烹饪年糕麦芬所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、面条机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、擀面杖。
蛋糕菜谱年糕麦芬做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐年糕麦芬、年糕麦芬、蓝莓椰子磅蛋糕麦芬，乳酪麦芬蛋糕～～。
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以下是61位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱年糕麦芬做法
材料
糯米粉200克，泡打粉1小勺，牛奶150克，鸡蛋1个，油40克，糖30克，蜜红豆适量
做法
1.牛奶、鸡蛋、油和糖混合，搅拌均匀，筛入粉类材料拌匀，加入蜜红豆拌匀。
2.烤箱提前预热，将面糊放入模内。
3.170度20分钟，刷层油，200度5分钟。（咱烤箱小，16l的）
年糕麦芬做法已被30人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱年糕麦芬做法
材料
糯米粉200克，泡打粉1小勺，牛奶150克，鸡蛋1个，油40克，糖30克，蜜红豆适量
做法
1.牛奶、鸡蛋、油和糖混合，搅拌均匀，筛入粉类材料拌匀，加入蜜红豆拌匀。
2.烤箱提前预热，将面糊放入模内。
3.170度20分钟，刷层油，200度5分钟。（咱烤箱小，16l的）
年糕麦芬做法已被90人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱蓝莓椰子磅蛋糕麦芬做法
材料
1. 3/4杯糖 (特怕长肥的，可减量)
做法
1.烤箱预热到175 ° c（350 ° f）
2.把黄油，糖和青柠皮，放搅拌器里高速狠狠地打，直到打得很蓬松的样子。（这步不要偷懒，一定要好好打发黄油和糖。要没打发好，这麦芬就失败了。）
3.然后鸡蛋一次一个地加入。
4.改低速，加入奶油，面粉和盐，打至所有材料都拌匀了。
5.拌入椰子丝，搅匀。
6.拌入蓝莓，轻轻搅拌。
7. 麦芬烤盘放好纸杯，把面糊到入，在表面上洒点椰子丝。
8.入 烤箱，直到边缘是金黄色，用牙签插中心，测试出来的牙签是干净的就好了。用小的模烤，大约25分钟，用大的模烤，大约35分钟。
9.稍凉后，蹭还有温热吃最好。第二天吃，放微波炉里或者小烤箱里，热一热最好。
蓝莓椰子磅蛋糕麦芬做法已被60人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱青菜海带年糕汤&韩式年糕汤做法
材料
过了今天，家里就又得挂上一本新的日历了。都说日子过得快，怎么不是呢？翻过不平凡的2008，面对新的一年，我们当然有很多期许和心愿。其实说到底老百姓也没多雄壮的愿望，无非是日求三餐，夜求一宿。新年来了当然要讲好意头，吃也不例外。在元旦和新年，中国人都有吃年糕的风俗，寓意年年高。而不止我们，韩国和日本也有类似的习俗，今天就介绍我们家常的和韩式两种年糕汤，各有风味。青菜海带年糕汤小白菜：200克猪瘦肉：200克白年糕：400克姜：2片海带：100克水：4碗青菜海带年糕汤调味料：油：适量 淀粉：1汤匙 酱油：1汤匙 料酒：1/2汤匙 盐：适量
做法
1. 年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟；
2. 猪肉洗净切成丝，用淀粉、酱油、盐和料酒腌好待用；姜片切成丝；
3. 小白菜和海带洗净，海带最好提前泡一小时；
4. 热锅放油，爆香姜丝，下肉丝翻炒片刻，下小白菜拌匀，加清水，放年糕片，煮开至年糕软，放海带煮熟，下盐调味即可。
韩式年糕汤
牛肉：200克
葱：1条
大蒜：1瓣
水：6碗
白年糕：400克
鸡蛋：1个
紫菜：两小片
调味料：
油：适量 盐：适量 白胡椒粉：1/3汤匙
做法：
1. 鸡蛋打成蛋液，热锅下油，小火将蛋液煎成蛋皮，铲起，待冷却后切成半厘米宽的片状；
2. 大蒜剁成末；葱和紫菜切成丝；
3. 年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟；
4. 牛肉洗净切薄片，汆水捞起；煮沸清水，放牛肉、蒜末、胡椒粉，中小火煮至剩下2/3的水，约需20分钟捞起牛肉；
5. 放入年糕片，待年糕片煮软，撒入蛋丝、葱丝和紫菜丝，下盐调味即可。
青菜海带年糕汤&韩式年糕汤做法已被29人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱乳酪麦芬蛋糕～～做法
材料
黄油60克，奶油奶酪60克，糖50克，鸡蛋1个，淡奶油60克，低粉80克，泡打粉1小匙
做法
1.黄油加糖打发，鸡蛋打散，低粉过筛，烤箱预热180度
2.奶油奶酪回温，打软，加到黄油糊糊中，搅匀
3.鸡蛋打散，分多次（我一般是一次一大勺左右）加入黄油糊糊中，用力搅匀，不要水油分离
4.低粉1/3加入，稍微拌一下，加1/2淡奶油，稍微拌一下，再低粉1/3加入，稍微拌一下，加1/2淡奶油，稍微拌一下，再低粉1/3加入，稍微拌一下
5.装入裱花袋中，装入纸模中，180度烤20分钟，到表面按上去硬硬的即可
乳酪麦芬蛋糕～～做法已被88人烹饪过！
小编整理652位网友投稿材料与年糕麦芬相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葡萄麦芬
第二种：苹果泥麦芬
第三种：南瓜麦芬
第四种：花果茶麦芬蛋糕
第五种：紫罗兰麦芬蛋糕
第六种：巧克力麦芬
第七种：核桃麦芬蛋糕
第八种：提子可可麦芬
第九种：核桃麦芬蛋糕
第十种：椰香麦芬蛋糕
小编结合61位厨师推荐再从951网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
车厘子黑森林蛋糕、奶油山楂蛋糕卷、芒果慕丝蛋糕、乳酪蛋糕、桑椹慕丝蛋糕
香橙蛋糕、甜蜜糯米滋、“粉色迷情”心型蛋糕、蜂蜜蛋糕
黑森林蛋糕、全麦黑芝麻粉蛋糕、乳酪蛋糕。
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相关菜谱名称推荐：年糕麦芬,年糕麦芬,蓝莓椰子磅蛋糕麦芬,乳酪麦芬蛋糕～～
