烹饪高乐高小蛋糕所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、醒发箱、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、传菜梯、切片刀、剪刀、磨刀器。
蛋糕菜谱高乐高小蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐高乐高小蛋糕、高乐高小蛋糕、高乐高小饼干,香蕉高乐高麦芬。
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以下是11位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蛋糕菜谱高乐高小蛋糕做法
材料
低筋面粉85克,高乐高50克,砂糖50克,黄油50克,巧克力酱2大匙,水1大匙,盐0.25小匙,泡打粉0.5小匙,全蛋2个
做法
1.黄油和砂糖放到同一容器中,用电动打蛋器中速搅打均匀,再略搅 打1分钟左右(现在天气凉了,黄油事先放室温软化一会再搅打)
2.鸡蛋加入到黄油中,先加入一个搅打均匀再加入下一个搅打均匀
3.巧克力酱和1大勺水加入到“2”中,用电动打打蛋器搅打均匀
4.低粉,高乐高和泡打粉,盐混合均匀,过筛到“3”中搅打好的黄 油巧克力糊中,用橡皮刮刀从下往上翻拌匀成蛋糕糊
5.蛋糕模内壁抹一层黄油,将蛋糕糊倒入模型
6.烤箱预热180度,烤箱中层25-28分钟左右,出炉,切块,表面筛上 适量糖粉即可(ps:蛋糕烤出来中间会发起来,象松糕那样,要切成整齐的小块, 可以把顶部切去再切小块即可)
高乐高小蛋糕做法已被71人烹饪过!
第二种:蛋糕菜谱高乐高小蛋糕做法
材料
低筋面粉85克,高乐高50克,砂糖50克,黄油50克,巧克力酱2大匙,水1大匙,盐0.25小匙,泡打粉0.5小匙,全蛋2个
做法
1.黄油和砂糖放到同一容器中,用电动打蛋器中速搅打均匀,再略搅 打1分钟左右(现在天气凉了,黄油事先放室温软化一会再搅打)
2.鸡蛋加入到黄油中,先加入一个搅打均匀再加入下一个搅打均匀
3.巧克力酱和1大勺水加入到“2”中,用电动打打蛋器搅打均匀
4.低粉,高乐高和泡打粉,盐混合均匀,过筛到“3”中搅打好的黄 油巧克力糊中,用橡皮刮刀从下往上翻拌匀成蛋糕糊
5.蛋糕模内壁抹一层黄油,将蛋糕糊倒入模型
6.烤箱预热180度,烤箱中层25-28分钟左右,出炉,切块,表面筛上 适量糖粉即可(ps:蛋糕烤出来中间会发起来,象松糕那样,要切成整齐的小块, 可以把顶部切去再切小块即可)
高乐高小蛋糕做法已被30人烹饪过!
第三种:蛋糕菜谱高乐高小饼干做法
材料
苏打粉0.5小勺,牛奶60-65毫升,燕麦片100克,高乐高100克,低筋面粉100克,黄油65克
做法
1.先将高乐高、低筋面粉、苏打粉、燕麦片装到一个保鲜袋中使其混合均匀。
2.黄油软化后将其打发,之后拌入混合好的粉类。
3.加入牛奶。
4.用手抓揉成面团。
5.揉成小球,排在烤盘上,用手压成小饼状。
6.烤箱预热180度,上层烘烤20分钟左右。
高乐高小饼干做法已被90人烹饪过!
第四种:蛋糕菜谱高乐高燕麦饼干做法
材料
低筋面粉100克,燕麦100克,高乐高100克,牛奶60-65毫升,苏打粉0.5小匙,黄油65克
做法
1.低粉和高乐高,苏打粉装在一个保鲜袋里,混合均匀;
2.黄油提前放室温软化,用电动打蛋器中低速搅打3分钟左右;
3.将燕麦和混合好的低粉,高乐高,苏打粉加入到打发好的黄油中,用勺子略为拌匀;
4.将牛奶加入,用手抓捏成饼干糊;
5.取适量饼干糊,用手搓成小圆球,排在烤盘上;
6.食指和中指并拢,蘸少许牛奶或者清水,把小圆球压成大约0.3-0.5cm厚左右的圆饼;
7.烤箱预热180度,烤箱上层,20分钟左右。
高乐高燕麦饼干做法已被69人烹饪过!
第五种:蛋糕菜谱香蕉高乐高麦芬做法
材料
低粉100克,香蕉一根(熟透的中等大小),泡打粉1小匙,小苏打1/4小匙,原味高乐高15克,鸡蛋30克(大个鸡蛋半个),红糖70克,调和油50ml,牛奶65ml
做法
1.香蕉去皮后放进保鲜袋里,用擀面棍压成泥
2.鸡蛋打散,加入调和油、牛奶、红糖,轻轻搅拌均匀
3.低粉、泡打粉、小苏打、高乐高混合过筛后备用
4.把香蕉泥倒入第2步的混合物里,搅拌均匀,成为香蕉糊
5.把混合好的粉类倒入香蕉糊里
6.用橡皮刮刀翻拌均匀,注意不要翻拌时间过长,只要粉类全部湿润即可,还有糙粒也不用去管
香蕉高乐高麦芬做法已被49人烹饪过!
小编整理742位网友投稿材料与高乐高小蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:哈蜜瓜小蛋糕
第二种:蔓越莓早餐小蛋糕
第三种:玉米小蛋糕
第四种:午夜小茶点柠檬小蛋糕
第五种:巧克力小蛋糕
第六种:夹心小蛋糕
第七种:哈士小蛋糕
第八种:巧克力小蛋糕
第九种:巧克力核桃小蛋糕
第十种:红茶小蛋糕
小编结合11位厨师推荐再从481网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
全麦香蕉蛋糕、蓝莓夹心薄饼蛋糕、烫面戚风蛋糕、芝士蛋糕、蜂巢蛋糕
蒸蛋糕、葡萄干小海绵、巧克力乳酪棕褐糕、咖啡幕司蛋糕
草莓酸奶蛋糕、戚风蛋糕卷、脆皮椰香红豆年糕。
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