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美食家推荐:哈士小蛋糕烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房)
2024-04-10 08:52    2299    中华厨具网

烹饪哈士小蛋糕所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅馒头机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、铲勺。

蛋糕菜谱哈士小蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐哈士小蛋糕、哈士小蛋糕、五颜六色的芝士小蛋糕,哈士蟆油烩白木耳。

(中华厨具网 建议,再次对14位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6984人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是14位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蛋糕菜谱哈士小蛋糕做法

材料

奶油黄油80克,糖粉60克,食盐1克,全鸡蛋1克,蛋黄1克,低筋面粉150克,杏仁粉30克,奶粉10克,泡打粉5克,蓝莓果酱适量

做法

1.奶油/黄油至食盐1克材料混合一起,打成羽毛状

2.加入全鸡蛋搅拌至完全混合,再加入蛋黄搅拌至完全混合

3.然后筛入低筋面粉、杏仁粉、奶粉、泡打粉、,充分搅拌成面糊

4.用裱花袋将面糊挤入模具内,八分满即可(先挤出一个底,然后再忘上一圈圈挤,这样正好在中间留出一个凹口,在里面加入蓝莓果酱,然后在外面再挤一圈面糊。)

5.200℃预热10分钟,200℃烤20分钟左右就可以了。

哈士小蛋糕做法已被84人烹饪过!

第二种:蛋糕菜谱哈士小蛋糕做法

材料

奶油黄油80克,糖粉60克,食盐1克,全鸡蛋1克,蛋黄1克,低筋面粉150克,杏仁粉30克,奶粉10克,泡打粉5克,蓝莓果酱适量

做法

1.奶油/黄油至食盐1克材料混合一起,打成羽毛状

2.加入全鸡蛋搅拌至完全混合,再加入蛋黄搅拌至完全混合

3.然后筛入低筋面粉、杏仁粉、奶粉、泡打粉、,充分搅拌成面糊

4.用裱花袋将面糊挤入模具内,八分满即可(先挤出一个底,然后再忘上一圈圈挤,这样正好在中间留出一个凹口,在里面加入蓝莓果酱,然后在外面再挤一圈面糊。)

5.200℃预热10分钟,200℃烤20分钟左右就可以了。

哈士小蛋糕做法已被63人烹饪过!

第三种:蛋糕菜谱五颜六色的芝士小蛋糕做法

材料

黄油60克,奶油奶酪60克,淡奶油60克,蛋50克,糖50克,低粉80克,泡打粉2克

做法

1黄油室温软化后加糖打发

2加入软化的奶油奶酪搅拌均匀

3分次加入蛋液打匀

4筛入一半的低粉略拌一下,倒入一半的淡奶油略拌

5筛入剩余的低粉和泡打粉略拌,再倒入剩余的淡奶油拌匀

6装进裱花袋,挤进纸模里(8分满即可)

7烤箱预热180度,中层,20分钟左右

小诀窍

烤箱的温度仅供参考哦,我用的是长帝ck25b的哈:)

五颜六色的芝士小蛋糕做法已被22人烹饪过!

第四种:蛋糕菜谱简单蔓越莓芝士小蛋糕做法

材料

方子:6寸(硅胶六连模)---(我用的是硅胶玛芬蛋糕模),奶油奶酪250克(我用230克),糖55克,柠檬汁1小匙(我省略了),鸡蛋2个,鲜奶油60克,黄油20克,蔓越莓20克

做法

1、依次加入原料即可,奶酪打软依次加糖,柠檬汁,蛋液,淡奶油,黄油,蔓越莓干

2、硅胶模薄薄的抹层黄油,160度,中层,上下管,隔水烤40分钟

小诀窍

1、这个方子的份量最后是6个硅胶玛芬模+7个三能蛋挞模。因为是第一次做没有经验,不建议大家用蛋挞模,因为无法脱模,只能用小勺子挖着吃了。另外,这款芝士蛋糕不会发起很多,所以大家可以装满模或3/4量都可以。

2、黄油需提前室温软化,用隔水加热法化成液态,留出一点点最后涂模具用即可。

3、奶油奶酪需充分室温软化,否则不宜搅拌均匀。

4、如果用硅胶模或非活底模具,可直接在烤盘内注入水烤,如果是活底模具或纸杯模具,需下方另放注水烤盘烘焙。

5、奶油奶酪我的份量减少了一点,主要是因为家里就剩下这么多了。呵呵~

简单蔓越莓芝士小蛋糕做法已被82人烹饪过!

第五种:蛋糕菜谱哈士蟆油烩白木耳做法

材料

哈士蟆油3克,白术耳50-100克。

做法

哈士蟆油、白木耳先以温水浸泡,然后用小火慢慢煎煮至呈半透明色,加糖适量,早晨或晚上临睡时空腹服,每天1次。

哈士蟆油烩白木耳做法已被62人烹饪过!

小编整理145位网友投稿材料与哈士小蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:芝士小饼干

第二种:黄金芝士小饼干

第三种:芝士小酥饼

第四种:马苏芝士小面包

第五种:奇士小汤圆~~~~

第六种:奇士小汤圆

第七种:奇士小汤圆

第八种:苏苏小蛋糕《自创蛋糕》

第九种:蔓越莓奶油小蛋糕

第十种:法国小蛋糕巧克力沙瓦琳

小编结合14位厨师推荐再从444网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

奶油花生玛芬蛋糕、高乐高小蛋糕、全麦香蕉蛋糕、蓝莓夹心薄饼蛋糕、烫面戚风蛋糕

芝士蛋糕、蒸蛋糕、脆皮椰香红豆年糕、葡萄干小海绵

巧克力乳酪棕褐糕、咖啡幕司蛋糕、蜂巢蛋糕。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6984人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:哈士小蛋糕,哈士小蛋糕,五颜六色的芝士小蛋糕,哈士蟆油烩白木耳

相关厨具产品推荐: 炒工作台冰箱切片机、炉灶、排风扇 、菜刀。

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