烹饪哈士小蛋糕所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、铲勺。
蛋糕菜谱哈士小蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐哈士小蛋糕、哈士小蛋糕、五颜六色的芝士小蛋糕,哈士蟆油烩白木耳。
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以下是14位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蛋糕菜谱哈士小蛋糕做法
材料
奶油黄油80克,糖粉60克,食盐1克,全鸡蛋1克,蛋黄1克,低筋面粉150克,杏仁粉30克,奶粉10克,泡打粉5克,蓝莓果酱适量
做法
1.奶油/黄油至食盐1克材料混合一起,打成羽毛状
2.加入全鸡蛋搅拌至完全混合,再加入蛋黄搅拌至完全混合
3.然后筛入低筋面粉、杏仁粉、奶粉、泡打粉、,充分搅拌成面糊
4.用裱花袋将面糊挤入模具内,八分满即可(先挤出一个底,然后再忘上一圈圈挤,这样正好在中间留出一个凹口,在里面加入蓝莓果酱,然后在外面再挤一圈面糊。)
5.200℃预热10分钟,200℃烤20分钟左右就可以了。
哈士小蛋糕做法已被84人烹饪过!
第二种:蛋糕菜谱哈士小蛋糕做法
材料
奶油黄油80克,糖粉60克,食盐1克,全鸡蛋1克,蛋黄1克,低筋面粉150克,杏仁粉30克,奶粉10克,泡打粉5克,蓝莓果酱适量
做法
1.奶油/黄油至食盐1克材料混合一起,打成羽毛状
2.加入全鸡蛋搅拌至完全混合,再加入蛋黄搅拌至完全混合
3.然后筛入低筋面粉、杏仁粉、奶粉、泡打粉、,充分搅拌成面糊
4.用裱花袋将面糊挤入模具内,八分满即可(先挤出一个底,然后再忘上一圈圈挤,这样正好在中间留出一个凹口,在里面加入蓝莓果酱,然后在外面再挤一圈面糊。)
5.200℃预热10分钟,200℃烤20分钟左右就可以了。
哈士小蛋糕做法已被63人烹饪过!
第三种:蛋糕菜谱五颜六色的芝士小蛋糕做法
材料
黄油60克,奶油奶酪60克,淡奶油60克,蛋50克,糖50克,低粉80克,泡打粉2克
做法
1黄油室温软化后加糖打发
2加入软化的奶油奶酪搅拌均匀
3分次加入蛋液打匀
4筛入一半的低粉略拌一下,倒入一半的淡奶油略拌
5筛入剩余的低粉和泡打粉略拌,再倒入剩余的淡奶油拌匀
6装进裱花袋,挤进纸模里(8分满即可)
7烤箱预热180度,中层,20分钟左右
小诀窍
烤箱的温度仅供参考哦,我用的是长帝ck25b的哈:)
五颜六色的芝士小蛋糕做法已被22人烹饪过!
第四种:蛋糕菜谱简单蔓越莓芝士小蛋糕做法
材料
方子:6寸(硅胶六连模)---(我用的是硅胶玛芬蛋糕模),奶油奶酪250克(我用230克),糖55克,柠檬汁1小匙(我省略了),鸡蛋2个,鲜奶油60克,黄油20克,蔓越莓20克
做法
1、依次加入原料即可,奶酪打软依次加糖,柠檬汁,蛋液,淡奶油,黄油,蔓越莓干
2、硅胶模薄薄的抹层黄油,160度,中层,上下管,隔水烤40分钟
小诀窍
1、这个方子的份量最后是6个硅胶玛芬模+7个三能蛋挞模。因为是第一次做没有经验,不建议大家用蛋挞模,因为无法脱模,只能用小勺子挖着吃了。另外,这款芝士蛋糕不会发起很多,所以大家可以装满模或3/4量都可以。
2、黄油需提前室温软化,用隔水加热法化成液态,留出一点点最后涂模具用即可。
3、奶油奶酪需充分室温软化,否则不宜搅拌均匀。
4、如果用硅胶模或非活底模具,可直接在烤盘内注入水烤,如果是活底模具或纸杯模具,需下方另放注水烤盘烘焙。
5、奶油奶酪我的份量减少了一点,主要是因为家里就剩下这么多了。呵呵~
简单蔓越莓芝士小蛋糕做法已被82人烹饪过!
第五种:蛋糕菜谱哈士蟆油烩白木耳做法
材料
哈士蟆油3克,白术耳50-100克。
做法
哈士蟆油、白木耳先以温水浸泡,然后用小火慢慢煎煮至呈半透明色,加糖适量,早晨或晚上临睡时空腹服,每天1次。
哈士蟆油烩白木耳做法已被62人烹饪过!
小编整理145位网友投稿材料与哈士小蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芝士小饼干
第二种:黄金芝士小饼干
第三种:芝士小酥饼
第四种:马苏芝士小面包
第五种:奇士小汤圆~~~~
第六种:奇士小汤圆
第七种:奇士小汤圆
第八种:苏苏小蛋糕《自创蛋糕》
第九种:蔓越莓奶油小蛋糕
第十种:法国小蛋糕巧克力沙瓦琳
小编结合14位厨师推荐再从444网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
奶油花生玛芬蛋糕、高乐高小蛋糕、全麦香蕉蛋糕、蓝莓夹心薄饼蛋糕、烫面戚风蛋糕
芝士蛋糕、蒸蛋糕、脆皮椰香红豆年糕、葡萄干小海绵
巧克力乳酪棕褐糕、咖啡幕司蛋糕、蜂巢蛋糕。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6984人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:哈士小蛋糕,哈士小蛋糕,五颜六色的芝士小蛋糕,哈士蟆油烩白木耳