烹饪大理石雪仿蛋糕所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、排烟风机、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、护手器。
蛋糕菜谱大理石雪仿蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大理石雪仿蛋糕、大理石雪仿蛋糕、大理石雪纺蛋糕，大理石芝士蛋糕。
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以下是20位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱大理石雪仿蛋糕做法
材料
鸡蛋2个，可可粉5克，色拉油1大匙，牛奶3大匙，低粉45克，泡打粉0.25小匙，细砂糖4大匙，热水1大匙
做法
1.蛋白与蛋黄分开备用，色拉油加牛奶和1大匙糖搅打至糖溶解
2.筛入低粉和泡打粉，拌匀后加入蛋黄，拌匀成光滑的蛋黄面糊
3.蛋白加剩余的糖打至干性发泡后分次加入蛋黄糊中，拌匀
4.可可粉加热水调匀，加入少许白面糊拌和即成可可面糊
5.把可可面糊倒在白面糊上以刮刀轻拌几下
6.倒入蛋糕模内，用筷子画几圈，并将蛋糕模轻摔下放入烤箱烘烤
7.160度，烘烤35分钟即可
小诀窍
1、这款蛋糕组织十分细腻松软，水分多，冷藏后更好吃，也易于切块 2、这个配方若不加可可面糊，即是普通的戚风蛋糕，若将可可面糊均匀拌于白面糊中，就可做成可可味戚风 3、这个方子做6寸的不多不少，刚刚好，我做完之后，蛋糕面和6寸模的边是齐平的
大理石雪仿蛋糕做法已被80人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱大理石雪仿蛋糕做法
材料
鸡蛋2个，可可粉5克，色拉油1大匙，牛奶3大匙，低粉45克，泡打粉0.25小匙，细砂糖4大匙，热水1大匙
做法
1.蛋白与蛋黄分开备用，色拉油加牛奶和1大匙糖搅打至糖溶解
2.筛入低粉和泡打粉，拌匀后加入蛋黄，拌匀成光滑的蛋黄面糊
3.蛋白加剩余的糖打至干性发泡后分次加入蛋黄糊中，拌匀
4.可可粉加热水调匀，加入少许白面糊拌和即成可可面糊
5.把可可面糊倒在白面糊上以刮刀轻拌几下
6.倒入蛋糕模内，用筷子画几圈，并将蛋糕模轻摔下放入烤箱烘烤
7.160度，烘烤35分钟即可
小诀窍
1、这款蛋糕组织十分细腻松软，水分多，冷藏后更好吃，也易于切块 2、这个配方若不加可可面糊，即是普通的戚风蛋糕，若将可可面糊均匀拌于白面糊中，就可做成可可味戚风 3、这个方子做6寸的不多不少，刚刚好，我做完之后，蛋糕面和6寸模的边是齐平的
大理石雪仿蛋糕做法已被60人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱大理石雪纺蛋糕做法
材料
1.蛋黄5个，细砂糖50克，色拉油80克，牛奶80克，香草精3克，朗姆酒10克，
做法
蛋黄，细砂糖混合搅拌均匀，加入色拉油，牛奶，香草精和朗姆酒混匀
低粉，泡打粉过筛后加入1中
蛋白加入塔塔粉，分三次加入细砂糖打至干性发泡
打好的蛋白糊分两次与2混合搅匀成白面糊
将盐，可可粉，热水混合均匀后，加入少许白面糊成巧克力面糊
将巧克力面糊倒在白面糊上，用刀搅拌两下
倒入烤模中，用筷子搅出大理石图案
180度烤箱上下火烤40分钟即可
烤完后立即倒扣在装了水的罐头瓶上待冷却脱模
小诀窍
入烤箱之前轻敲模具硌出气泡
出烤箱后倒置装水的瓶中，冷却后脱模
大理石雪纺蛋糕做法已被39人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱大理石雪纺蛋糕做法
材料
低粉60g，可可粉5g，鸡蛋4个（大个），白糖70g，玉米油40g，牛奶40ml，香草精2滴，朗姆酒5g，盐1g
做法
1.蛋黄加入20g白糖用打蛋器搅拌至颜色发白
2.加入牛奶
3.加入玉米油
4.加入香草精和朗姆酒拌匀
5.加入过筛后的低粉
6.用刮刀拌匀
7.可可粉加入少许热水调匀
8.加入一勺蛋黄糊拌匀
9.蛋白加入50g白糖
10.用电动打蛋器打至干性发泡
11.取少量蛋白加入巧克力糊里
12.拌匀即成可可面糊
13.取1/3量的蛋白放入蛋黄糊里
14.拌匀
15.把可可面糊倒入白面糊里
16.翻拌两下
17.将面糊倒入模具内，用筷子在里面画圈即可得到大理石纹路
18.烤箱预热175度，中下层，烤45分钟即可，冷却后倒扣模具，待凉后脱模
大理石雪纺蛋糕做法已被99人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱大理石芝士蛋糕做法
材料
奶油乳酪160克，奶油50克，牛奶125克，鸡蛋4个，玉米淀粉40克，糖75克
做法
1.奶酪加牛奶隔热水软化打匀，加入软化的黄油，把蛋黄一个个加入，筛入玉米淀粉拌匀.
2.蛋白加糖打到湿发状态，分次拌入蛋黄糊中，入模，用巧克力酱在上面画圆圈后用牙签划开成图案.
大理石芝士蛋糕做法已被68人烹饪过！
小编整理482位网友投稿材料与大理石雪仿蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：大理石全蛋海绵蛋糕
第二种：大理石轻乳酪蛋糕
第三种：咖啡大理石乳酪蛋糕
第四种：大理石纹芝士蛋糕
第五种：大理石磅蛋糕
第六种：土娃娃厨房之迷你大理石乳酪蛋糕
第七种：大理石芝士蛋糕
第八种：芝麻大理石蛋糕
第九种：蔓越莓大理石蛋糕
第十种：哈蜜瓜大理石蛋糕
小编结合20位厨师推荐再从571网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆沙西瓜雪糕、乳酪蛋糕、巧克力幕斯蛋糕、咖啡蛋糕、巧克力纽约芝士蛋糕
洋葱土豆蛋糕、蛋糕、蛋糕卷、桂花芝麻糯米冻糕
水果蛋糕、蛋糕坯、烤蛋糕。
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相关菜谱名称推荐：大理石雪仿蛋糕,大理石雪仿蛋糕,大理石雪纺蛋糕,大理石芝士蛋糕
