烹饪柠檬卡特卡所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、电饼铛、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、吹风机、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、擀面杖。
蛋糕菜谱柠檬卡特卡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柠檬卡特卡、柠檬卡特卡、橙香卡特卡蛋糕，红酒柠檬煎雪鱼。
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以下是80位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蛋糕菜谱柠檬卡特卡做法
材料
黄油100克，柠檬皮屑0.25个，糖粉80克，盐，香草粉，低粉100克，泡打粉5克，牛奶15克，柠檬汁5克，全蛋2个
做法
1.室温软化的黄油加入糖粉、盐、香草粉、柠檬皮屑充分拌匀至无结粒状。分次加入蛋液，拌匀至无结粒状。
2.分两次加入过筛低粉和泡打粉，以切拌分式混合。
3.切拌方式加入牛奶拌匀。
4.我用的纸杯，在纸杯中线倒入一些面糊，然后放一小勺果酱，然后再放些面糊，7分满就可以了，以180度烘烤。
5.待面团中间快膨胀起来时，用小刀沾水从中间割一刀。
6.烤完放凉就可以了，这个量大概可以做6个。
小诀窍
第二次做的时候，黄油我减少到80还是70忘了，大家要是想减少，又拿不准，就用75好了，出来的口感也是不错的，很好吃哦，就是胖胖，嘿嘿~~
柠檬卡特卡做法已被60人烹饪过！
第二种：蛋糕菜谱柠檬卡特卡做法
材料
黄油100克，柠檬皮屑0.25个，糖粉80克，盐，香草粉，低粉100克，泡打粉5克，牛奶15克，柠檬汁5克，全蛋2个
做法
1.室温软化的黄油加入糖粉、盐、香草粉、柠檬皮屑充分拌匀至无结粒状。分次加入蛋液，拌匀至无结粒状。
2.分两次加入过筛低粉和泡打粉，以切拌分式混合。
3.切拌方式加入牛奶拌匀。
4.我用的纸杯，在纸杯中线倒入一些面糊，然后放一小勺果酱，然后再放些面糊，7分满就可以了，以180度烘烤。
5.待面团中间快膨胀起来时，用小刀沾水从中间割一刀。
6.烤完放凉就可以了，这个量大概可以做6个。
小诀窍
第二次做的时候，黄油我减少到80还是70忘了，大家要是想减少，又拿不准，就用75好了，出来的口感也是不错的，很好吃哦，就是胖胖，嘿嘿~~
柠檬卡特卡做法已被40人烹饪过！
第三种：蛋糕菜谱橙香卡特卡蛋糕做法
材料
黄油100g，低筋粉100g，柳橙油5g，橙皮碎10g，绵糖60g，盐1g，鸡蛋110g，泡打粉2g，牛奶25g，蔓越莓30g，白兰地10g，
做法
1.将白兰地加入蔓越莓中浸泡1小时
2.将黄油、绵糖、柳橙油一起打发
3.加入橙皮碎、盐搅拌均匀
4.分次加入鸡蛋搅拌均匀
5.将低筋粉、泡打粉过筛后加入拌匀
6.将牛奶加入拌匀
7.加入事先浸泡的蔓越莓拌匀
8.装入裱花袋内挤入模具杯内8分满
9.以上下火180/160℃大约烘烤15分钟左右
橙香卡特卡蛋糕做法已被19人烹饪过！
第四种：蛋糕菜谱芝香柠檬鸡做法
材料
鸡胸肉，青柠檬，料酒，酱油，淀粉，番茄酱，糖，盐，黑胡椒粉
做法
1、鸡胸肉切片，加料酒、生抽、稍稍多一些的生粉腌制一会儿。
2、柠檬一半切片，一半待用。
3、锅中放适量油，将鸡胸肉放入煎熟，盛出。
4、另起一锅，锅中放番茄酱、生粉、清水、盐、糖（一点点即可），挤入半个柠檬汁。
5、小火煮至稠腻，浇在煎好的鸡肉上。
6、撒少许白芝麻、黑胡椒粉，放点柠檬片即可。
小诀窍
1、生粉稍多一点，这样油煎好了外面会有点脆脆的，不怕长肉肉嘀筒子可以用油炸嘀，口感会更好。
2、煮汤汁的时候，白糖不要放太多嘀，一点点就够，番茄酱本来就是甜的。
3、黑胡椒放与不放看个人口味哈~
芝香柠檬鸡做法已被89人烹饪过！
第五种：蛋糕菜谱红酒柠檬煎雪鱼做法
材料
雪鱼300克一块，姜片3片，红酒4勺，柠檬汁2勺，盐2克，清水半杯，时蔬适量
做法
1、烧热锅热油，爆香姜片，下入雪鱼；
2、每面各煎2分钟；
红酒柠檬煎雪鱼做法已被48人烹饪过！
小编整理372位网友投稿材料与柠檬卡特卡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶香柠檬焗蘑菇
第二种：顶风之柠檬烤翅
第三种：柠檬香草烤鸡腿
第四种：薄荷柠檬蜜
第五种：柠檬蒸乌头鱼
第六种：午夜小茶点柠檬小蛋糕
第七种：柠檬曲奇
第八种：炎炎夏日，柠檬当值
第九种：大蒜柠檬虾
第十种：柠檬鸡翅
小编结合80位厨师推荐再从341网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
戚风蛋糕、巧克力纸杯蛋糕、巧克力乳酪蛋糕、奶香全蛋海绵、巧克力小蛋糕
大理石奶油蛋糕、轻奶酪蛋糕、装饰重乳酪蛋糕、日本棉花蛋糕
咖啡芝士蛋糕、天使蛋糕卷、香蕉蛋糕卷。
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相关菜谱名称推荐：柠檬卡特卡,柠檬卡特卡,橙香卡特卡蛋糕,红酒柠檬煎雪鱼
