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名师烹饪:三丝煮年糕烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设计)
2024-04-10 08:35    2788    中华厨具网

烹饪三丝煮年糕所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、饮料展示柜切片机、油网烟罩、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、厨房秤。

蛋糕菜谱三丝煮年糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三丝煮年糕、三丝煮年糕、雪菜丝煮年糕,青菜肉末煮年糕。

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以下是65位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:蛋糕菜谱三丝煮年糕做法

材料

切片年糕,猪肉,鲜香菇,白菜,盐,鸡精,料酒,葱姜

做法

1.猪肉切丝,用料酒、盐、鸡精、葱姜稍腌制。

2.白菜和香菇洗净后切丝。

3.热油,下肉丝滑油后捞出,然后煸炒白菜及香菇丝。

4.倒入年糕后加一大碗水,倒入肉丝,加盐、鸡精调味后加盖煮至年糕软糯。

三丝煮年糕做法已被34人烹饪过!

第二种:蛋糕菜谱三丝煮年糕做法

材料

切片年糕,猪肉,鲜香菇,白菜,盐,鸡精,料酒,葱姜

做法

1.猪肉切丝,用料酒、盐、鸡精、葱姜稍腌制。

2.白菜和香菇洗净后切丝。

3.热油,下肉丝滑油后捞出,然后煸炒白菜及香菇丝。

4.倒入年糕后加一大碗水,倒入肉丝,加盐、鸡精调味后加盖煮至年糕软糯。

三丝煮年糕做法已被14人烹饪过!

第三种:蛋糕菜谱雪菜肉丝煮年糕做法

材料

年糕200克,雪菜100克,瘦肉100克,蒜两瓣,骨汤200克,盐适量,料酒一匙,玉米淀粉半匙。

做法

1.瘦肉切丝,放一点料酒和淀粉拌匀,腌制十分钟,蒜切片;

2.炒锅注油三成热时放蒜片爆出香味,再放入肉丝煸炒变色;

3.放雪菜煸炒一至两分钟,加入骨汤和适量清水,煮沸;

4.放年糕,煮至年糕变软,调入适量盐即可。

小诀窍

1.我用的雪菜是自己腌的,现在超市里有现成的成袋雪菜卖,也很方便;

2.腌过的雪菜本身就有咸味,所以最后调盐时切记放过量;

3.没有骨汤可以全部用清水。

雪菜肉丝煮年糕做法已被84人烹饪过!

第四种:蛋糕菜谱雪菜肉片煮年糕做法

材料

年糕半包、雪菜一包、肉片二两、姜片、蒜、蚝油少许、糖少许、鸡粉

做法

先把年糕用清水泡半小时以上,雪菜也洗干净,肉片腌好,起锅下油姜、蒜一起爆落肉片后加水,再放蚝油、鸡粉水开了加入年糕把水收干了差不多上碟。

雪菜肉片煮年糕做法已被53人烹饪过!

第五种:蛋糕菜谱青菜肉末煮年糕做法

材料

菜心几棵(根据自己的喜好定量),切片年糕(大约400g或500g),猪瘦肉50g-100g,生姜,白胡椒粉,橄榄油,麻油,盐,生抽

做法

1、菜心切成小粒,生姜切末,猪肉切末(少许盐和生抽腌制);

2、锅内放少量橄榄油,放入适量水,水开后放入年糕片;

3、年糕煮软后,放入猪肉末,拨散,放入姜末;

青菜肉末煮年糕做法已被23人烹饪过!

小编整理776位网友投稿材料与三丝煮年糕相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:粉丝煮狗肚鱼

第二种:绿豆鸽肉丝煮燕麦

第三种:龙眼菟丝煮瘦肉

第四种:菟丝煮酒

第五种:虾米粉丝煮节瓜

第六种:冬菇肉丝煮日本豆腐

第七种:腊肉豆丝煮糍粑

第八种:秋补靓汤萝卜丝煮螃蟹

第九种:三丝炒年糕

第十种:青菜海带年糕汤&韩式年糕汤

小编结合65位厨师推荐再从975网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

香蕉葡萄干玛芬、咖啡蜂巢蛋糕、玉米小蛋糕、蜂巢蛋糕、古典巧克力蛋糕

巧克力惊奇蛋糕、鲜奶水果蛋糕、枣泥蛋糕、黑樱桃果酱蛋糕

可可凤梨夹心蛋糕、红茶蛋糕、凤梨蛋糕卷。

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相关菜谱名称推荐:三丝煮年糕,三丝煮年糕,雪菜肉丝煮年糕,青菜肉末煮年糕

相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、双门冰箱冷饮机开水器冷藏柜 、砧板。

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