烹饪三丝煮年糕所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、饮料展示柜、切片机、油网烟罩、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、厨房秤。
蛋糕菜谱三丝煮年糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三丝煮年糕、三丝煮年糕、雪菜肉丝煮年糕,青菜肉末煮年糕。
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以下是65位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蛋糕菜谱三丝煮年糕做法
材料
切片年糕,猪肉,鲜香菇,白菜,盐,鸡精,料酒,葱姜
做法
1.猪肉切丝,用料酒、盐、鸡精、葱姜稍腌制。
2.白菜和香菇洗净后切丝。
3.锅热油,下肉丝滑油后捞出,然后煸炒白菜及香菇丝。
4.倒入年糕后加一大碗水,倒入肉丝,加盐、鸡精调味后加盖煮至年糕软糯。
三丝煮年糕做法已被34人烹饪过!
第二种:蛋糕菜谱三丝煮年糕做法
材料
切片年糕,猪肉,鲜香菇,白菜,盐,鸡精,料酒,葱姜
做法
1.猪肉切丝,用料酒、盐、鸡精、葱姜稍腌制。
2.白菜和香菇洗净后切丝。
3.锅热油,下肉丝滑油后捞出,然后煸炒白菜及香菇丝。
4.倒入年糕后加一大碗水,倒入肉丝,加盐、鸡精调味后加盖煮至年糕软糯。
三丝煮年糕做法已被14人烹饪过!
第三种:蛋糕菜谱雪菜肉丝煮年糕做法
材料
年糕200克,雪菜100克,瘦肉100克,蒜两瓣,骨汤200克,盐适量,料酒一匙,玉米淀粉半匙。
做法
1.瘦肉切丝,放一点料酒和淀粉拌匀,腌制十分钟,蒜切片;
2.炒锅注油三成热时放蒜片爆出香味,再放入肉丝煸炒变色;
3.放雪菜煸炒一至两分钟,加入骨汤和适量清水,煮沸;
4.放年糕,煮至年糕变软,调入适量盐即可。
小诀窍
1.我用的雪菜是自己腌的,现在超市里有现成的成袋雪菜卖,也很方便;
2.腌过的雪菜本身就有咸味,所以最后调盐时切记放过量;
3.没有骨汤可以全部用清水。
雪菜肉丝煮年糕做法已被84人烹饪过!
第四种:蛋糕菜谱雪菜肉片煮年糕做法
材料
年糕半包、雪菜一包、肉片二两、姜片、蒜、蚝油少许、糖少许、鸡粉
做法
先把年糕用清水泡半小时以上,雪菜也洗干净,肉片腌好,起锅下油姜、蒜一起爆落肉片后加水,再放蚝油、鸡粉水开了加入年糕把水收干了差不多上碟。
雪菜肉片煮年糕做法已被53人烹饪过!
第五种:蛋糕菜谱青菜肉末煮年糕做法
材料
菜心几棵(根据自己的喜好定量),切片年糕(大约400g或500g),猪瘦肉50g-100g,生姜,白胡椒粉,橄榄油,麻油,盐,生抽
做法
1、菜心切成小粒,生姜切末,猪肉切末(少许盐和生抽腌制);
2、锅内放少量橄榄油,放入适量水,水开后放入年糕片;
3、年糕煮软后,放入猪肉末,拨散,放入姜末;
青菜肉末煮年糕做法已被23人烹饪过!
小编整理776位网友投稿材料与三丝煮年糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:粉丝煮狗肚鱼
第二种:绿豆鸽肉丝煮燕麦
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第四种:菟丝煮酒
第五种:虾米粉丝煮节瓜
第六种:冬菇肉丝煮日本豆腐
第七种:腊肉豆丝煮糍粑
第八种:秋补靓汤萝卜丝煮螃蟹
第九种:三丝炒年糕
第十种:青菜海带年糕汤&韩式年糕汤
小编结合65位厨师推荐再从975网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香蕉葡萄干玛芬、咖啡蜂巢蛋糕、玉米小蛋糕、蜂巢蛋糕、古典巧克力蛋糕
巧克力惊奇蛋糕、鲜奶水果蛋糕、枣泥蛋糕、黑樱桃果酱蛋糕
可可凤梨夹心蛋糕、红茶蛋糕、凤梨蛋糕卷。
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