烹饪百香果和罂粟籽雪纺蛋糕所用的厨房设备有:五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、面粉车、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、排气扇、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
蛋糕菜谱百香果和罂粟籽雪纺蛋糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐百香果和罂粟籽雪纺蛋糕、百香果和罂粟籽雪纺蛋糕、大理石雪纺蛋糕,罂粟籽马铃薯面包。
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以下是87位厨师推荐蛋糕烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蛋糕菜谱百香果和罂粟籽雪纺蛋糕做法
材料
蛋黄3个,果汁或牛奶40毫升,酒(用果酒朗姆都行)10毫升,油40毫升,低粉100克,芝麻粉30克,抹茶粉10克,罂粟籽25克,盐适量,蛋白4个,糖40克,白醋适量
做法
1.蛋黄三个+糖20克。果汁或牛奶40ml,酒(用果酒朗姆都行)10ml。油40ml。低粉100克。(如果放芝麻粉/抹茶粉或罂粟子就直接减少粉量。芝麻粉可以放到30克.抹茶粉用到10克.罂粟籽用到25克.) )盐少许。蛋白四个+糖40克。白醋几滴
2.蛋黄加糖打到变浅后加分次加入油,拌匀后加果汁,酒。拌匀再筛入低粉和盐的混合物。轻手拌匀。
3.蛋白加白醋和分次加糖打到湿发偏硬分几次拌入蛋黄糊中。倒入模子。170度烤35分钟。
4.出炉后倒扣放凉再脱模。用手脱模就行了。不必用刀具。
百香果和罂粟籽雪纺蛋糕做法已被67人烹饪过!
第二种:蛋糕菜谱百香果和罂粟籽雪纺蛋糕做法
材料
蛋黄3个,果汁或牛奶40毫升,酒(用果酒朗姆都行)10毫升,油40毫升,低粉100克,芝麻粉30克,抹茶粉10克,罂粟籽25克,盐适量,蛋白4个,糖40克,白醋适量
做法
1.蛋黄三个+糖20克。果汁或牛奶40ml,酒(用果酒朗姆都行)10ml。油40ml。低粉100克。(如果放芝麻粉/抹茶粉或罂粟子就直接减少粉量。芝麻粉可以放到30克.抹茶粉用到10克.罂粟籽用到25克.) )盐少许。蛋白四个+糖40克。白醋几滴
2.蛋黄加糖打到变浅后加分次加入油,拌匀后加果汁,酒。拌匀再筛入低粉和盐的混合物。轻手拌匀。
3.蛋白加白醋和分次加糖打到湿发偏硬分几次拌入蛋黄糊中。倒入模子。170度烤35分钟。
4.出炉后倒扣放凉再脱模。用手脱模就行了。不必用刀具。
百香果和罂粟籽雪纺蛋糕做法已被26人烹饪过!
第三种:蛋糕菜谱大理石雪纺蛋糕做法
材料
1.蛋黄5个,细砂糖50克,色拉油80克,牛奶80克,香草精3克,朗姆酒10克,
做法
蛋黄,细砂糖混合搅拌均匀,加入色拉油,牛奶,香草精和朗姆酒混匀
低粉,泡打粉过筛后加入1中
蛋白加入塔塔粉,分三次加入细砂糖打至干性发泡
打好的蛋白糊分两次与2混合搅匀成白面糊
将盐,可可粉,热水混合均匀后,加入少许白面糊成巧克力面糊
将巧克力面糊倒在白面糊上,用刀搅拌两下
倒入烤模中,用筷子搅出大理石图案
180度烤箱上下火烤40分钟即可
烤完后立即倒扣在装了水的罐头瓶上待冷却脱模
小诀窍
入烤箱之前轻敲模具硌出气泡
出烤箱后倒置装水的瓶中,冷却后脱模
大理石雪纺蛋糕做法已被96人烹饪过!
第四种:蛋糕菜谱大理石雪纺蛋糕做法
材料
低粉60g,可可粉5g,鸡蛋4个(大个),白糖70g,玉米油40g,牛奶40ml,香草精2滴,朗姆酒5g,盐1g
做法
1.蛋黄加入20g白糖用打蛋器搅拌至颜色发白
2.加入牛奶
3.加入玉米油
4.加入香草精和朗姆酒拌匀
5.加入过筛后的低粉
6.用刮刀拌匀
7.可可粉加入少许热水调匀
8.加入一勺蛋黄糊拌匀
9.蛋白加入50g白糖
10.用电动打蛋器打至干性发泡
11.取少量蛋白加入巧克力糊里
12.拌匀即成可可面糊
13.取1/3量的蛋白放入蛋黄糊里
14.拌匀
15.把可可面糊倒入白面糊里
16.翻拌两下
17.将面糊倒入模具内,用筷子在里面画圈即可得到大理石纹路
18.烤箱预热175度,中下层,烤45分钟即可,冷却后倒扣模具,待凉后脱模
大理石雪纺蛋糕做法已被76人烹饪过!
第五种:蛋糕菜谱罂粟籽马铃薯面包做法
材料
砂糖3汤匙,活性干酵1袋母,马铃薯泥450克,低脂(1%)牛奶240毫升,奶油(牛油)2汤匙,盐11/2茶匙,中筋面粉450克,大鸡蛋1个,放入1汤匙牛奶打散(作淋面料),罂粟籽2茶匙
做法
1.小碗中倒入60毫升温水(约45摄氏度),搅入1汤匙糖和酵母,静置5分钟,待起泡。搅至溶解。
2.马铃薯泥、牛奶、剩余的2汤匙糖、奶油和盐倒入小锅,拌匀。加热至奶油融化,然后将混合物倒在滤网上,用刮刀将汁液滤入大碗,滤掉薯块。搅入酵母水和360克面粉,做成面团。
3.面板上撒120克面粉,将面团放到面板上,揉10分钟左右,至面团光滑、富有弹性。揉面时,可按需要添加面粉,以防沾黏。将面团放入抹了薄薄一层油的大碗,翻转一下,使面团表面均匀沾上油。盖上保鲜膜,置于温暖的地方,发酵约11/4个小时,至面团发至两倍大。
4.取一个23x13厘米的面包烤模,薄薄抹上一层奶油。用拳头压扁面团,揉几下,放入面包烤模,四个角压紧。盖上保鲜膜,置于温暖的地方,发酵约45分钟,至面团发至两倍大。
罂粟籽马铃薯面包做法已被45人烹饪过!
小编整理749位网友投稿材料与百香果和罂粟籽雪纺蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:百香果磅蛋糕
第二种:百香果磅蛋糕
第三种:黑糖香蕉百香果蛋糕
第四种:百香果蛋糕
第五种:百香果磅蛋糕
第六种:百香果牛油饼干
第七种:百香果汁
第八种:百香果汁泡冬瓜
第九种:百香果布丁
第十种:石榴洛神百香果汁
小编结合87位厨师推荐再从368网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
缎带装饰蛋糕、纽约芝士蛋糕、黑豆脆饼、迷你胡萝卜燕麦蛋糕、芸豆杂米糕
枸杞粗麦小蛋糕、法式布丁乳酪派、玫瑰天使蛋糕、迷你核桃酥球
莲蓉小蛋糕、意大利巧克力蛋糕、绿茶天使蛋糕。
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