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菜谱烹饪:椰香芝士夹心酥饼烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房)
2024-04-09 12:05    9641    中华厨具网

烹饪椰香芝士夹心酥饼所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉万能蒸烤箱馒头机、三眼水池洗碗机、调料台(车)、保温汤桶车、单门冰箱豆浆机油烟净化器、传菜梯、斩切刀、叉子、切菜器。

点心菜谱椰香芝士夹心酥饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰香芝士夹心酥饼、椰香芝士夹心酥饼、芝士夹心猪扒,椰香芝士蛋糕。

(中华厨具网 建议,再次对77位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4548人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是77位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:点心菜谱椰香芝士夹心酥饼做法

材料

【材料】:

做法

1、黄油在室温软化,加入180克糖粉拌匀。

2、加入蛋黄打匀即可。

3、用电动打蛋器打至发白体积变大膨松。

4、筛入低筋面粉和椰蓉。

5、将面团拌匀成团。

6、整成长方形的条状,模子放保鲜膜,放入面团压瓷实。

7、放入冰箱冷冻一小时至完全变硬取出,切成5毫米厚的簿片。

8、排入烤盘,每块饼干表面刷蛋黄液。

9、180度预热的烤箱,中层,烤20分钟即可。

10、奶油乳酪隔水融化,搅拌均匀,加入剩余的80克糖粉搅拌均匀即成。

11、等饼干完全冷却后,挤入夹心。

12、两片合起来即可。

小诀窍

1、如果想饼干酥一点,黄油就多打发一会儿,反之不想太酥,容易控制形状,就控制一下打发程度,稍拌匀即可;

2、椰蓉非常提味,不可缺少;

3、饼干冰箱冷藏一晚,夹心馅料会让饼干回软,喜欢软的可以冷藏,喜欢硬的不要冷藏直接吃。

4、原方芝士馅加了30克黄油,感觉有点腻,直接用kiri奶酪加糖粉,更受欢迎!

椰香芝士夹心酥饼做法已被36人烹饪过!

第二种:点心菜谱椰香芝士夹心酥饼做法

材料

【材料】:

做法

1、黄油在室温软化,加入180克糖粉拌匀。

2、加入蛋黄打匀即可。

3、用电动打蛋器打至发白体积变大膨松。

4、筛入低筋面粉和椰蓉。

5、将面团拌匀成团。

6、整成长方形的条状,模子放保鲜膜,放入面团压瓷实。

7、放入冰箱冷冻一小时至完全变硬取出,切成5毫米厚的簿片。

8、排入烤盘,每块饼干表面刷蛋黄液。

9、180度预热的烤箱,中层,烤20分钟即可。

10、奶油乳酪隔水融化,搅拌均匀,加入剩余的80克糖粉搅拌均匀即成。

11、等饼干完全冷却后,挤入夹心。

12、两片合起来即可。

小诀窍

1、如果想饼干酥一点,黄油就多打发一会儿,反之不想太酥,容易控制形状,就控制一下打发程度,稍拌匀即可;

2、椰蓉非常提味,不可缺少;

3、饼干冰箱冷藏一晚,夹心馅料会让饼干回软,喜欢软的可以冷藏,喜欢硬的不要冷藏直接吃。

4、原方芝士馅加了30克黄油,感觉有点腻,直接用kiri奶酪加糖粉,更受欢迎!

椰香芝士夹心酥饼做法已被16人烹饪过!

第三种:点心菜谱芝士夹心猪扒做法

材料

三明治芝士片,猪里脊肉1块,面包屑40克,鸡蛋一颗,面粉40克,调味料:黑胡椒粉1茶匙,盐1/4茶匙,料酒1大匙

做法

1.面粉用盘子预先装好.

2.鸡蛋一颗打散.

3.面包屑用盘子预先装好.

4.用肉锤把猪肉锤扁,你看图上的一小块厚的,被我锤的又大又薄的一片了.面积涨了3倍.把肉扒用调味料腌制10分钟.

5.腌好后放入一块或两块芝士 (小白说一块就够了,两块变成芝士的味盖过肉味了)

6.把肉块对折.芝士包在里面.(打好的肉会有一点粘性的,把肉扒的边压一下,让它粘合,不粘也没关系,先不理它)

7.把折好的肉块先入盘子里均匀的沾上干面粉.

8.再放入蛋液碗中,均匀的沾上鸡蛋液.

9.沾好蛋液后,再均匀的沾上面包屑.(沾不上的,可以用手捧着面包屑铺在上面)

10.内倒入油.将油温烧至160度油温.

11.将猪扒投入油中炸,油温够的话,一投进去,就马上起泡泡了.

12.略等2分钟,看到泡泡逐渐消失了,能看到猪扒了.

13.这时要把火调小了.不然面包屑就会炸焦的.用长筷子把猪扒轻轻翻面再炸.

14.一直炸到猪扒变成金黄肉,即捞起沥干油了.

15.腌肉的时侯盐不要放太多,这款猪扒不是吃咸味的.炸好后,配蕃茄酱是最好吃的了.

芝士夹心猪扒做法已被75人烹饪过!

第四种:点心菜谱起士夹心派做法

材料

馄饨皮15枚,馅料:30公克,糖粉30公克,奶油球1个

做法

1.无盐奶油放置室温软化。夹心馅料充份混合拌匀备用。取ㄧ枚馄饨皮,均匀涂上夹心馅。

2.盖上另一枚馄饨皮后,再均匀涂上夹心馅,如此重复动作至馄饨皮用完。

3.将作法1的馄饨皮派盖上微波炉调理纸,用桿面棍前后慢慢桿压将面皮中的空气挤出。

4.将作法3的馄饨皮派直接放入冰箱冷冻约10分钟后取出,切边成整齐方形。

5.以叉子在馄饨皮派的上层表面戳洞后,均切成四条。

6.将四条派皮等距离放置在铺有调理纸的微波盘中,以强火微波约2分钟(视家中微波炉强度略为增减),表面略微上色呈酥脆感即可。

起士夹心派做法已被45人烹饪过!

第五种:点心菜谱椰香芝士蛋糕做法

材料

消化饼150克,牛油适量,忌廉芝士200克,鸡蛋2只,细砂糖60克,椰奶125克,粟粉2大匙,香油适量,椰蓉适量

做法

1.饼底:将饼干压成粉屑状,加入牛油溶液,置入烤模.用勺子均匀压实底和边.铺到模子七分满程度就可以了.

2.饼身:忌廉芝士隔水加热,打至软滑.

3.加如牛油(室温),继续打至软滑.

4.分次加入细砂糖,打至粘绸.

5.先将两只鸡蛋用筷子搅散,再分次将蛋液加入(3),搅拌均匀.

6.分次加入椰奶和云呢嗱香油,搅拌均匀.

7.分次篩入粟粉,搅拌至无粒状.

椰香芝士蛋糕做法已被15人烹饪过!

小编整理818位网友投稿材料与椰香芝士夹心酥饼相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:奶香芝士软曲奇

第二种:咸香芝士曲奇

第三种:葱香芝士司康

第四种:葱香芝士腊肠包

第五种:柠香芝士蛋糕

第六种:咸香芝士棒

第七种:咸香芝士条

第八种:咸香芝士条

第九种:咸香芝士面包

第十种:蒜香芝士焗法棍

小编结合77位厨师推荐再从997网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

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相关菜谱名称推荐:椰香芝士夹心酥饼,椰香芝士夹心酥饼,芝士夹心猪扒,椰香芝士蛋糕

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