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名师烹饪:冰激凌的简易做法烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设计)
2024-04-09 11:41    7424    中华厨具网

烹饪冰激凌的简易所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库锯骨机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、削皮器。

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以下是28位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:点心菜谱冰激凌的简易做法做法

材料

4个鸡蛋(只用蛋黄),2袋纯牛奶,2两白糖

做法

1、把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。

2、把牛奶倒入中,煮至微开将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。

3、将搅拌好的蛋奶液再倒回中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。

4、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。

5、如果家里有奶油,可以切1cm左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。我一般都是头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。

6、当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。

冰激凌的简易做法做法已被98人烹饪过!

第二种:点心菜谱冰激凌的简易做法做法

材料

4个鸡蛋(只用蛋黄),2袋纯牛奶,2两白糖

做法

1、把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。

2、把牛奶倒入锅中,煮至微开将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。

3、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉。

4、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。

5、如果家里有奶油,可以切1cm左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。我一般都是头一天晚上做,然后在冰箱里放一个晚上,第二天就可以吃了。

6、当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。

冰激凌的简易做法做法已被68人烹饪过!

第三种:点心菜谱奥利奥冰激凌的做法做法

材料

材料:全蛋1个 蛋黄4个 鲜奶油500ml 糖100g 水适量 一大包奥利奥饼干

做法

1.饼干放到塑料袋里用擀面棍压碎.

2.4个鸡蛋,蛋清分离,把四个蛋黄和一个鸡蛋打散.

3..糖100g,加适量45ml水熬成糖浆,形成软球状;

4.糖浆要呈细线状慢慢倒入蛋黄糊,太快就会将蛋液烫熟并结块.将混合液体不停搅打,直至变得稠厚,体积膨大,用电动打蛋机比较好操作,要不染就咱小胳膊小腿真有点费劲

5.奶油放进干净的器皿中打至约6分发,轻轻拌进蛋液中,用抽打法搅拌均匀,当然千万别忘了把咱的饼干碎放里面的..入冰箱冷冻..

奥利奥冰激凌的做法做法已被37人烹饪过!

第四种:点心菜谱泡椒的简易做法做法

材料

青红小辣椒,水,盐,干花椒,老姜片,白酒

做法

1.锅小火烧干发热后,将姜片与干花椒一起放进锅里,小火炒香,放盐和冷水烧开放凉。

2.向锅里倒入适量白酒,轻轻搅拌一下,这一锅就是我们常说的曲子么?将曲子倒入洗干净的泡菜坛,放入青红小辣椒即可。当然,还可以放自己喜欢各种蔬菜,比如红萝卜、白萝卜或者长豇豆什么的。

小诀窍

注意:盐和水的比例,差不多每1公斤水加2两盐,需待盐完全溶解后,再烧开。 注意:泡菜坛最好选择坛口密封严密,不透气的。这样才能使泡菜在缺氧的情况下加速发酵,产生大量乳酸。 泡制的各种蔬菜入坛前,一定要洗净晾干,另外,取泡菜时使用的筷子,切不可带油或水哈。

泡椒的简易做法做法已被17人烹饪过!

第五种:点心菜谱馄饨皮的简易做法一做法

材料

凉水,面粉

做法

1、用凉水和面,揉成光滑的面团后,盖保鲜膜饧30分钟;

馄饨皮的简易做法一做法已被76人烹饪过!

小编整理350位网友投稿材料与冰激凌的简易做法相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:焦糖布丁简易做法

第二种:简易冰激凌

第三种:简易冰激凌

第四种:简易冰激凌

第五种:简易草莓冰激凌

第六种:简易家常冰激凌

第七种:一个人的简易午餐-茶香虾仁

第八种:在家吃的简易拌饭

第九种:咸鸭蛋的简易腌制方法

第十种:自创的简易萝卜干

小编结合28位厨师推荐再从549网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

自制苹果派、蛋烘糕、香甜樱桃派、新派干煸四季豆、新派菊花茄子

新派辣子鸡丁、新派杭椒牛柳、新派干煸杏鲍菇、新派冰糖肘子

新派白切鸡、新派九转大肠、菠萝派。

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