烹饪红豆西米椰膏所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、擀面杖。
点心菜谱红豆西米椰膏做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红豆西米椰膏、红豆西米椰膏、红豆西米冻,红豆西米露。
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以下是67位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:点心菜谱红豆西米椰膏做法
材料
椰子汁 500ml
做法
1、锅里先放清水煮红豆。
2、然后煮西米。
3、将煮好的红豆和西米先倒入漂亮的瓶子。
4、然后用椰子汁煮琼脂。
5、将刚烧开的椰子琼脂也倒入瓶子里。待它结块变冷后放进冰箱即可,主要是为了吃冰的口感好。
小诀窍
还可以放水果,用牛奶烧琼脂,做出水果牛奶膏。
红豆西米椰膏做法已被37人烹饪过!
第二种:点心菜谱红豆西米椰膏做法
材料
椰子汁 500ml
做法
1、锅里先放清水煮红豆。
2、然后煮西米。
3、将煮好的红豆和西米先倒入漂亮的瓶子。
4、然后用椰子汁煮琼脂。
5、将刚烧开的椰子琼脂也倒入瓶子里。待它结块变冷后放进冰箱即可,主要是为了吃冰的口感好。
小诀窍
还可以放水果,用牛奶烧琼脂,做出水果牛奶膏。
红豆西米椰膏做法已被96人烹饪过!
第三种:点心菜谱红豆西米冻做法
材料
西米,水(比例1:3),煮熟的红豆,琼脂少许,糖少许
做法
1、将水烧开,沸水下西米煮,要不断搅拌
2、煮10来分钟后,水会非常粘,西米也呈一半透明的状态,离火,倒入凉水中
3、西米过凉水,再烧开水(同样是1:3的比例),沸水下锅煮,仍不断搅拌
4、煮至西米中心仍有一点点小的白芯时即关火,在锅里焖一小会,所有西米即可全部透明,再倒入凉水中
5、琼脂一点点用水泡软后,小火煮化
6、琼脂水倒入西米中,再加入红豆拌匀,根据口味加适量糖
7、倒入容器中,放入冰箱冷藏,
8、吃时可用炼奶调味
9、加完琼脂后不放红豆,倒入方形的容器中定型,就是并不完美的“水立方”了
小诀窍
1、西米的煮法,有一次性煮熟的(这样的话水要多至5-6倍的比例),有过两次凉水的,我用的方法为过一次凉水,总之煮至透明即可
2、煮的过程中一定要不停地搅拌,否则很容易糊底
3、无论煮几次,之后都要过凉水,水越凉越好,否则西米会没有q感
4、西米煮熟后是比较粘的,所以琼脂仅用很少的一点即可定型
红豆西米冻做法已被76人烹饪过!
第四种:点心菜谱相思红豆西米露做法
材料
红豆,赤小豆,陈皮,西米露,红糖
做法
1.红豆提早一天晚上泡水;
2.加入陈皮,红糖放入压力锅煮30分钟;
3.用搅拌器打均,煮西米露。最后放入一起煮一下,即可。
相思红豆西米露做法已被46人烹饪过!
第五种:点心菜谱红豆西米露做法
材料
红小豆(也叫赤豆)300g,干西米60g,牛奶200ml,冰糖150g
做法
红小豆淘洗干净,放入适用于微波炉的容器,加入开水(水量以浸没红豆为宜)浸泡1小时,之后将容器放入微波炉,以900瓦火力煮15分钟。干西米清洗干净,加清水浸泡20分钟。
取出容器,加入浸泡过的西米、冰糖和300ml清水,将容器重新放回微波炉,以900瓦火力煮10分钟。之后取出容器,加入牛奶,再以900瓦火力煮5分钟即可。
小诀窍
牛奶也可以用椰浆或淡奶代替。
红豆西米露做法已被15人烹饪过!
小编整理159位网友投稿材料与红豆西米椰膏相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:西米椰香咖啡
第二种:西瓜西米椰香露
第三种:西米椰汁糖水
第四种:可仁西瓜米蜜豆西米露
第五种:绿豆西米露
第六种:绿豆西米露
第七种:虾米椰菜
第八种:玉米椰奶汁
第九种:马蹄玉米椰果露
第十种:玉米椰蓉豆沙包
小编结合67位厨师推荐再从128网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
萨拉米披萨、万圣节应景点心——红薯南瓜饼干、巫婆手指饼干、香煎黄米豆沙饼、五彩杏仁豆腐
双皮奶、自制苹果派、蛋烘糕、香甜樱桃派
新派干煸四季豆、新派菊花茄子、冰激凌的简易做法。
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