烹饪酥皮豆沙糕所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、削皮器。
点心菜谱酥皮豆沙糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酥皮豆沙糕、酥皮豆沙糕、中式酥皮豆沙点心，椰丝豆沙糕。
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以下是21位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱酥皮豆沙糕做法
材料
印度飞饼1张，豆沙馅若干
做法
1、将印度飞饼解冻。
2、铺上适量豆沙馅，卷起。切成均匀的小块。
3、放入烤盘，180度 上下火 10-15min 烤至表面金黄略带棕色，出炉，待凉后品尝。
酥皮豆沙糕做法已被91人烹饪过！
第二种：点心菜谱酥皮豆沙糕做法
材料
印度飞饼1张，豆沙馅若干
做法
1、将印度飞饼解冻。
2、铺上适量豆沙馅，卷起。切成均匀的小块。
3、放入烤盘，180度 上下火 10-15min 烤至表面金黄略带棕色，出炉，待凉后品尝。
酥皮豆沙糕做法已被61人烹饪过！
第三种：点心菜谱中式酥皮豆沙点心做法
材料
红豆250克，绿豆250克，白砂糖40克，蜂蜜适量，低粉320克，水100克，黄油40克，色拉油60克
做法
1.250g红豆和250g绿豆放入电压力锅内，加适量水，旋转至“豆/蹄筋”档。
2.煮好后加入适量白砂糖和蜂蜜用勺子搅拌打出蓉，留些颗粒口感更好。
3.器皿内铺入干净笼布，做好的豆沙放入，盖严静置。
4.油皮和油酥刚好能揉成团状即可。醒发10分钟。
5.醒好的油皮和油酥分别搓成成条，分成等量的10份。
6.取一块油皮，擀平，包入油酥，封好口。
7.静置醒发5分钟。
8.用手掌将面团压平，用擀面杖擀成长条状。
9.自下而上将它卷起。
10.再次醒发5分钟。
11.重复上述步骤。
12.继续醒发5分钟。
13.面皮擀圆，取适量豆沙馅包入。
14.整形成饼状。
15.取一枚鸡蛋，将蛋白和蛋黄分离。
16.在小饼表面刷蛋黄液两次。烤箱200°c预热，烤25~30分钟即可。
小诀窍
简单好做的中式酥皮豆沙点心。
中式酥皮豆沙点心做法已被20人烹饪过！
第四种：点心菜谱酥皮豆沙包做法
材料
豆沙适量
做法
1、油酥面团配料：猪油45克，低筋面粉75克 油酥面团做法：猪油和面粉和成团）
2、水油皮面团配料：猪油）25克，低筋面粉100克，水45ml 水油皮面团做法：全部配料合成团
3、将两个面团各平均分成六等分
4、取一个水油皮上面放一个油皮叠加，擀平，卷起，再擀平，卷起，再擀平，卷起，再擀平，放上一个豆沙馅，包好整型即可。
5、全部包好后，表面刷蛋黄液，撒上黑芝麻，入烤箱烤中层，150°烤25分钟即可。
酥皮豆沙包做法已被80人烹饪过！
第五种：点心菜谱椰丝豆沙糕做法
材料
粘米粉90克，红豆沙100克，细砂糖适量，植物油2大匙，凉水250毫升，椰丝适量
做法
1.糯米粉和粘米粉混合均匀，将红豆沙加到米粉中，用手抓捏，让豆沙和米粉大概的混合下；
2.将植物油加入到米粉里，稍微拌一下即可；
3.再将凉水慢慢加入到米粉中，加一些，稍拌一下再接着加，直到搅匀成均匀的豆沙米粉糊；
4.取一个适当的容器，里面垫保鲜膜，将拌好的米粉糊倒入，刮平表面；(放到平坦的大一些的容器里会熟得稍快些)
5.烧开一锅水，将装米粉糊的容器放入锅内，中火蒸制30分钟左右，取出(实际蒸制的时间根据具体的分量和所使用的容器进行调节)；
6.拎着四周的保鲜膜把蒸好的粉团拎出，就着保鲜膜摊在案板上稍凉，取适量粉团捏成圆球状，在椰丝里滚一头，让其沾满椰丝即可。
椰丝豆沙糕做法已被49人烹饪过！
小编整理923位网友投稿材料与酥皮豆沙糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：脆皮豆沙
第二种：冰皮豆沙月饼
第三种：冰皮豆沙月饼
第四种：酥皮红豆沙月饼
第五种：蛋皮豆腐汤
第六种：脆皮豆腐
第七种：脆皮豆腐
第八种：白菜烩脆皮豆腐
第九种：脆皮豆腐炖菌子
第十种：腐皮豆腐
小编结合21位厨师推荐再从662网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香蕉派、草莓派、桑葚派、鲜奶小方、特色水果小点心
柠檬玛玲派、蔬菜什锦派(vege mix pie)、苹果派、桑椹芝麻糕
苹果派、养生姜饼、蓝莓紫薯派。
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