烹饪脆皮香蕉卷所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、开瓶器、铲勺。
点心菜谱脆皮香蕉卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐脆皮香蕉卷、脆皮香蕉卷、脆皮香蕉，脆皮香蕉。
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以下是19位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱脆皮香蕉卷做法
材料
高筋面粉或者低筋面粉都可以 300克 发酵粉4克 香蕉4根 鸡蛋一只 黄油或者色拉油适量
做法
1、 把面粉加入发酵粉和匀，然后倒入大约3汤勺的黄油或者色拉油，让面粉半发酵，就是面团刚有些发，还没全发起来。油可以多放一些。
2、 把面团揪成4个面剂，反复揉搓
3、 把面团擀成一头尖后面圆的面皮，宽度要可以放入一根香蕉。也可以做小一些，用半只香蕉，做小号的香蕉卷
4、 把拨了皮的香蕉，放入面皮，从大的一头卷起来，最后尖的那头在上面,封住边口
5、 在卷好的香蕉卷上，刷上鸡蛋液（鸡蛋打散的全蛋液）
6、 烤箱预热5分钟，中下火170度烤40分钟，这个数据仅供参考，不可雷同，因为各家的烤箱功率是不一样的（烤箱1200w）
小诀窍
面团半发酵，如果全发酵，就是香蕉面包，不是脆皮香蕉卷.
烤好了要趁热吃，凉了皮就不脆了，口感也没那么好吃了。
脆皮香蕉卷做法已被68人烹饪过！
第二种：点心菜谱脆皮香蕉卷做法
材料
高筋面粉或者低筋面粉都可以 300克 发酵粉4克 香蕉4根 鸡蛋一只 黄油或者色拉油适量
做法
1、 把面粉加入发酵粉和匀，然后倒入大约3汤勺的黄油或者色拉油，让面粉半发酵，就是面团刚有些发，还没全发起来。油可以多放一些。
2、 把面团揪成4个面剂，反复揉搓
3、 把面团擀成一头尖后面圆的面皮，宽度要可以放入一根香蕉。也可以做小一些，用半只香蕉，做小号的香蕉卷
4、 把拨了皮的香蕉，放入面皮，从大的一头卷起来，最后尖的那头在上面,封住边口
5、 在卷好的香蕉卷上，刷上鸡蛋液（鸡蛋打散的全蛋液）
6、 烤箱预热5分钟，中下火170度烤40分钟，这个数据仅供参考，不可雷同，因为各家的烤箱功率是不一样的（烤箱1200w）
小诀窍
面团半发酵，如果全发酵，就是香蕉面包，不是脆皮香蕉卷.
烤好了要趁热吃，凉了皮就不脆了，口感也没那么好吃了。
脆皮香蕉卷做法已被48人烹饪过！
第三种：点心菜谱脆皮香蕉做法
材料
香蕉2根，鸡蛋1个，配料：面粉少许，面包糠（或白吐司2片）
做法
1、香蕉带皮先切成1.5cm宽的片，再去皮，鸡蛋打成蛋液；
2、将香蕉片先沾面粉——再沾蛋液——裹上面包糠
3、锅里放1碗的油，烧到7成热，入香蕉用中火炸成两面金黄即可。外脆里嫩，很可口。
小诀窍
1、吃的时候配上水果色拉不容易上火。
2、不能选太软的香蕉。
自制面包糠：白吐司2片去硬皮，撕碎，放微波炉里用高火转2分钟，取出搓碎即可
脆皮香蕉做法已被17人烹饪过！
第四种：点心菜谱脆皮香蕉做法
材料
原料：香蕉四个，鸡蛋2个，淀粉，面粉，还有泡打粉
做法
1.要把粉的比例调好点，面粉用手抓3大把，淀粉一大把，加点盐，加2个鸡蛋在里面。
倒水搅拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的搅拌，然手加泡打粉，不要太多，一小把就行了。这小袋花3毛钱
2.用手搅拌，里面有不少淀粉和面粉的小碎粒，用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟，让它发酵一下。
3.把香蕉切大段放入发酵好的面粉里，裹上一层面粉
4.锅中到多些油，开大火油热，倒入香蕉，第一次做不要全部放进去
5.捞出后，油再大火烧热，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分钟就以捞出来了
小诀窍
这个脆皮香蕉，不要放太冷的吃，不然会瘪下去的。其实做做也蛮简单的，但我还是觉得女孩子不要做这道菜
脆皮香蕉做法已被77人烹饪过！
第五种：点心菜谱脆皮香蕉做法
材料
主料：香蕉350克，
做法
1.香蕉去皮，从中间切开，切成寸段。
脆皮香蕉做法已被57人烹饪过！
小编整理180位网友投稿材料与脆皮香蕉卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：脆皮香蕉
第二种：杏仁香蕉卷
第三种：馄饨香蕉卷
第四种：馄饨香蕉卷
第五种：馄饨香蕉卷
第六种：炸香蕉卷
第七种：德式生汁香蕉卷
第八种：香酥香蕉卷
第九种：香蕉卷
第十种：香蕉卷
小编结合19位厨师推荐再从379网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
薯香米片、桂花发糕、苹果派—简易懒人款、香芋派、千层酥皮
万圣节南瓜派、香蕉酥皮派、草莓派、草莓派
飘香红豆派、香蕉派、蛋糕娃娃。
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