烹饪牧羊人派（shepherd’s pie）所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、油炸炉、搅拌机、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、六门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、叉子、护手器。
点心菜谱牧羊人派（shepherd’s pie）做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牧羊人派（shepherd’s pie）、牧羊人派（shepherd’s pie）、经典英式牧羊人派，棕色牛排汁 （sauce espanole）。
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以下是80位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱牧羊人派（shepherd’s pie）做法
材料
1. 1磅牛肉末/ground beef。
做法
1.锅里下1/2-1大匙油和洋葱丁，用中小火炒到洋葱变半透明，取出。
2.锅里下1/2-1大匙油，下牛肉末， 用中小火炒到肉末变深棕色。就是肉末炒熟后再多炒1-2分钟。
3.加入肉汁粉汁，翻几下，加入1杯水。盖上盖，烧4分钟。
4.下洋葱和其它蔬菜，翻几下，按自己的口味，加点盐和黑胡椒面。盖上盖，用小火烧30分钟。中间翻几次，如果水烧干了，粘底了，可以加一点点水。但最后烧好的成品应该是比较干，有汁，但不是汤汤水水的。其效果嘛，就如我们做麻婆豆腐最后起锅时，勾了芡一样。
5.同时把土豆用水煮软，去皮，放搅拌机里。加少量盐，黑胡椒面，1-2大匙牛油，搅成土豆泥。土豆泥嘛，不用手压的。用kitchenaid低速不用一分钟就搞定了。
6.把炒好的牛肉蔬菜放烤盘里，上面抹上土豆泥。放烤箱，用broil档（我用了高温档）烤。直到肉汁出气泡和土豆略有焦黄。这步要看着烤哦，要不一不小心就糊了。
牧羊人派（shepherd’s pie）做法已被60人烹饪过！
第二种：点心菜谱牧羊人派（shepherd’s pie）做法
材料
1. 1磅牛肉末/ground beef。
做法
1.锅里下1/2-1大匙油和洋葱丁，用中小火炒到洋葱变半透明，取出。
2.锅里下1/2-1大匙油，下牛肉末， 用中小火炒到肉末变深棕色。就是肉末炒熟后再多炒1-2分钟。
3.加入肉汁粉汁，翻几下，加入1杯水。盖上盖，烧4分钟。
4.下洋葱和其它蔬菜，翻几下，按自己的口味，加点盐和黑胡椒面。盖上盖，用小火烧30分钟。中间翻几次，如果水烧干了，粘底了，可以加一点点水。但最后烧好的成品应该是比较干，有汁，但不是汤汤水水的。其效果嘛，就如我们做麻婆豆腐最后起锅时，勾了芡一样。
5.同时把土豆用水煮软，去皮，放搅拌机里。加少量盐，黑胡椒面，1-2大匙牛油，搅成土豆泥。土豆泥嘛，不用手压的。用kitchenaid低速不用一分钟就搞定了。
6.把炒好的牛肉蔬菜放烤盘里，上面抹上土豆泥。放烤箱，用broil档（我用了高温档）烤。直到肉汁出气泡和土豆略有焦黄。这步要看着烤哦，要不一不小心就糊了。
牧羊人派（shepherd’s pie）做法已被39人烹饪过！
第三种：点心菜谱经典英式牧羊人派做法
材料
羊绞肉500g，红葱头3个，冷冻豌豆一大把约60g，胡萝卜2根，西芹2根，红酒一小杯约125ml，伍斯特酱汁2大勺，蒜头2瓣，番茄膏2大勺，迷迭香一根，面粉2大勺，土豆3个约700g，黄油30g，牛奶100ml，切达奶酪丝100g，盐适量，黑胡椒适量
做法
1、将土豆去皮切大块，红葱头、胡萝卜和西芹切细丁，迷迭香切碎待用。
2、将土豆放入冷水中煮，加一大撮盐，水开后小火煮约20分钟。
3、锅内放底油，将蒜头压成蒜蓉下锅炒香。
4、下羊肉末炒至变色，盛出待用。
5、锅内再放少许底油，下葱头碎炒至透明，下迷迭香碎。
6、倒入胡萝卜和西芹翻炒。
7、撒入面粉炒匀，加入适量盐炒至蔬菜略变软。
8、将羊肉倒回去，加黑胡椒、番茄膏、红酒和伍斯特酱汁。
9、倒入清水至半没过食材，盖上锅盖小火焖煮。将烤箱预热190°c
10、待土豆煮软后捞出来沥干水，趁热加入黄油，将牛奶加热一下，先加一半进去。
11、撒入适量盐、黑胡椒，将土豆压碎。
12、加入一半的奶酪丝，再酌量加入剩下的牛奶，将土豆压成略干的土豆泥。
13、待羊肉和菜都煮软后关火，撒入豌豆拌匀，均匀分布在两个烤盘中。
14、将土豆泥均匀地铺在肉酱上，抹平整后拿叉子划出一些花纹，最后再撒上剩下的奶酪丝。
15、送入190°c烤箱，烤约30分钟，至表面金黄，肉汁不停冒泡即可。
小诀窍
1、其它材料不变，把羊肉末换成牛肉末，即是农舍派。
2、迷迭香也可以换成百里香，或是加一片香叶。
3、土豆选淀粉含量高的品种，不要让土豆泥的含水量太高。
4、切达奶酪也可以换成帕玛森干酪，但是不要用马苏里拉芝士，另外还可以在表面撒一层面包屑。
经典英式牧羊人派做法已被19人烹饪过！
第四种：点心菜谱how to prepare the pretzels with thermomix做法
材料
12 pretzels
做法
mix flour, yeast and baking powder. a few sec. speed 4.
add water, lard and salt. 2 min. speed dough mode.
let the dough rest for half an hour in a warm place.
make water boil with soda bicarbonate.
in the meantime shape your pretzels. yellowsaffron website explains this procedure perfectly!
when shaped, cook in hot water with soda bicarbonate for 30 sec. each.
strain and let dry.
then cover with coarse salt and bake for 13-15 min. in pre-heated oven at 220°c/428°f.
how to prepare the pretzels with thermomix做法已被68人烹饪过！
第五种：点心菜谱棕色牛排汁 （sauce espanole）做法
材料
材料：面粉50ml，洋葱 115ml（小半个），胡萝卜 50ml （1小根），西芹 55ml （1根），棕色牛骨高汤 750ml，番茄酱 一勺（15ml），调料（把新鲜的thyme，和basil 切碎后用纱布裹好）
做法
1）洋葱，胡萝卜和西芹各切小丁；
2）锅里油热后倒入洋葱丁大火翻炒2分钟左右，放入胡萝卜和西芹丁继续大火翻炒2分钟；3
棕色牛排汁 （sauce espanole）做法已被38人烹饪过！
小编整理671位网友投稿材料与牧羊人派（shepherd’s pie）相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制pepperoni皮萨
第二种：意大利青椒酿饭peperoni ripieni di riso
第三种：pepero五彩饼干棒
第四种：龍虾奶油浓汤 （lobster bisque）
第五种：麦圈蛋糕（cereal cake）
第六种：酥油（ghee）
第七种：草莓酥饼strawberry shortcake
第八种：番茄派（6人份）
第九种：coleen’s cookie bowls
第十种：马铃薯泥 mashed potatoes
小编结合80位厨师推荐再从291网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
心太软、菠萝鸡蛋饼、水晶冻肉、苹果果脯、奇异果大福
希腊菠菜派、素油--豆沙绿茶酥、茉莉黑芝麻红枣凉糕、果酱派
草莓派、微波版柠香苹果派、biscotti。
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相关菜谱名称推荐：牧羊人派（shepherd’s pie）,牧羊人派（shepherd’s pie）,经典英式牧羊人派,棕色牛排汁 （sauce espanole）
