烹饪水晶莲蓉饼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、勺子、削皮器。
点心菜谱水晶莲蓉饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水晶莲蓉饼、水晶莲蓉饼、天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼，芝士肠仔薯蓉饼。
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以下是22位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱水晶莲蓉饼做法
材料
原材料莲蓉…………………………75克澄粉面团……………………100克
做法
1、面团揉匀，下成20克一个的小剂子，用两手拇指将面剂按压至中间呈窝状；
2、取15克莲蓉馅料放入面窝中央；
3、用左手托住面剂，右手将将面剂边缘捏起；
4、放入饼模中；
5、用手按平；
6、按至饼面平整、光滑，将饼模口朝下倒出饼坯；
7、放入蒸笼中，用旺火蒸4分钟即可。
特别提示
莲蓉要买硬一点的，太稀则容易变形。
开心提示
水晶饼是陕西渭南的名点，特色是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。传说宋相寇准为官清廉，办事公正，深得民心。寇准有一年从京都汴梁到老家渭南乡下探亲，正逢50大寿，乡党们送来寿桃、寿面、寿匾表示祝贺，寇准摆寿宴相待。酒过三巡，忽然手下人捧来个精致的桐木盒子，寇准打开看，里面装着50个晶莹透亮如同水晶石一般的点心，在点心上面，还放着一张红纸，整整齐齐地写着一首诗：“公有水晶目，又有水晶心，能辨忠与奸，清不染尘。”落款是渭北老叟。后来，寇准的家厨也仿照做出了这种点心，寇准据其
小诀窍
特点给它取了一个好听的名字，叫做“水晶饼”。
水晶莲蓉饼做法已被92人烹饪过！
第二种：点心菜谱水晶莲蓉饼做法
材料
原材料莲蓉…………………………75克澄粉面团……………………100克
做法
1、面团揉匀，下成20克一个的小剂子，用两手拇指将面剂按压至中间呈窝状；
2、取15克莲蓉馅料放入面窝中央；
3、用左手托住面剂，右手将将面剂边缘捏起；
4、放入饼模中；
5、用手按平；
6、按至饼面平整、光滑，将饼模口朝下倒出饼坯；
7、放入蒸笼中，用旺火蒸4分钟即可。
特别提示
莲蓉要买硬一点的，太稀则容易变形。
开心提示
水晶饼是陕西渭南的名点，特色是金面银帮，起皮掉酥，凉舌渗齿，甜润适口。传说宋相寇准为官清廉，办事公正，深得民心。寇准有一年从京都汴梁到老家渭南乡下探亲，正逢50大寿，乡党们送来寿桃、寿面、寿匾表示祝贺，寇准摆寿宴相待。酒过三巡，忽然手下人捧来个精致的桐木盒子，寇准打开看，里面装着50个晶莹透亮如同水晶石一般的点心，在点心上面，还放着一张红纸，整整齐齐地写着一首诗：“公有水晶目，又有水晶心，能辨忠与奸，清不染尘。”落款是渭北老叟。后来，寇准的家厨也仿照做出了这种点心，寇准据其
小诀窍
特点给它取了一个好听的名字，叫做“水晶饼”。
水晶莲蓉饼做法已被61人烹饪过！
第三种：点心菜谱天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼做法
材料
鸡脯肉1块，蟹味菇，鸡蛋，西红柿，水，糖，盐
做法
1.鸡脯肉和蟹味菇剁碎加蛋加调味料搅匀。
2.在油锅里摊平成小饼，锅里只要放一点点油就行，煎至两面发黄，盛出。
3.另一口锅把西红柿碎用油炒加少许水和盐糖煮成西红柿酱(这步没拍，)把鸡菇肉饼放进去兜匀收汁就好了。
天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼做法已被41人烹饪过！
第四种：点心菜谱椰子球椰蓉饼做法
材料
黄油160克，椰蓉200克，蛋黄4个，糖粉100克，奶粉30克，椰子粉30克，牛奶少许
做法
1.黄油切成小块，放在室温下软化后用打蛋器打至松发。
2.加入糖粉，继续搅打。
3.分次加入蛋黄搅打。
4.加入少许牛奶，加椰蓉、奶粉和椰子粉，用刮刀切拌均匀。
5.预热烤箱，150度约8分钟。
6.把材料分成小份，搓成小球，放入垫有锡纸的烤盘。
7.上下火15分钟至表面金黄即可。
小诀窍
上述材料，牛奶比例多一些即可做成松软的椰蓉饼，烘焙出炉后用饼干模子压成喜欢的形状。椰蓉本身有甜味，不喜欢太甜的话，糖粉改成80g就可以了。以上材料大约可以做30个椰子球+20块椰蓉饼。
椰子球椰蓉饼做法已被11人烹饪过！
第五种：点心菜谱芝士肠仔薯蓉饼做法
材料
大土豆2个，鸡蛋1个，低脂芝士1片，脆皮肠仔6粒，蒜头1瓣，面包糠若干，盐2小勺，生粉3小勺，粟米油1大勺
做法
1、土豆洗净去皮切成大块，加盖用微波炉高火15分钟；
2、肠仔及芝士分别切成小粒，蒜头切成茸，鸡蛋打散；
3、取出土豆用调羹压成泥，加入鸡蛋、盐、肠仔碎、芝士碎以及蒜蓉，最后加入生粉，搅拌均匀；
4、平底锅放油加热，将土豆泥压成一个个小饼，撒上面包糠，小火煎至两面金黄就好了！^_^
芝士肠仔薯蓉饼做法已被60人烹饪过！
小编整理124位网友投稿材料与水晶莲蓉饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：莲蓉卷
第二种：莲蓉糕
第三种：莲蓉皮蛋酥
第四种：广式莲蓉月饼
第五种：莲蓉蛋黄月饼
第六种：莲蓉芝麻球
第七种：莲蓉洋芋枣
第八种：莲蓉芝麻球
第九种：莲蓉皮蛋酥
第十种：莲蓉皮蛋酥
小编结合22位厨师推荐再从643网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
一帆风顺、如意麻花、团团圆圆、春天虾饺宴、三鲜炸春卷
酥皮雪蛤双皮奶、象山马蹄糕、日式抹茶点心、蔬菜派
果酱酥饼、杏仁咖啡饼、新派豉香排。
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相关菜谱名称推荐：水晶莲蓉饼,水晶莲蓉饼,天然茄汁蟹味菇鸡蓉饼,芝士肠仔薯蓉饼
