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名师烹饪:香橙果仁面包烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房设备)
2024-04-09 10:33    1516    中华厨具网

烹饪香橙果仁面包所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒饺子机、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、油网烟罩净水器(净水处理设备)、多用刀、筷子、厨房秤。

点心菜谱香橙果仁面包做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香橙果仁面包、香橙果仁面包、香橙果仁蛋糕,果仁面包。

(中华厨具网 建议,再次对45位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2836人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是45位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:点心菜谱香橙果仁面包做法

材料

新鲜橙皮丝1汤匙,鲜橙汁5汤匙,沸水适量,黄油2汤匙,融化,香草精1茶匙,鸡蛋1个,普通面粉250克,盐1/4茶匙,发粉(泡打粉)1茶匙,小苏打粉1/2茶匙,细砂糖200克,碎核桃仁50克

做法

1.预热烤箱至180°c。取3至4个小的烤面包盒(6x12厘米),将每个盒里面轻刷一层油。

2.将橙表皮刮下,切成短细丝,取一汤匙放一旁备用。将5汤匙橙汁倒入量杯,再加开水至225毫升。

3.取一大搅拌碗,倒入橙水混合汁,加入融化的黄油,香草精,鸡蛋,面粉,盐,发粉,小苏打粉,糖,橙皮丝,碎核桃仁,充分搅拌。然后将搅好的面糊倒入油好的烤面包盒里。

4.将烤面包盒放入预热的烤箱中烤45分钟,或直到小刀插入面包中心,拿出来后没沾上面包屑,及面包表皮呈金黄色即好。

香橙果仁面包做法已被25人烹饪过!

第二种:点心菜谱香橙果仁面包做法

材料

新鲜橙皮丝1汤匙,鲜橙汁5汤匙,沸水适量,黄油2汤匙,融化,香草精1茶匙,鸡蛋1个,普通面粉250克,盐1/4茶匙,发粉(泡打粉)1茶匙,小苏打粉1/2茶匙,细砂糖200克,碎核桃仁50克

做法

1.预热烤箱至180°c。取3至4个小的烤面包盒(6x12厘米),将每个盒里面轻刷一层油。

2.将橙表皮刮下,切成短细丝,取一汤匙放一旁备用。将5汤匙橙汁倒入量杯,再加开水至225毫升。

3.取一大搅拌碗,倒入橙水混合汁,加入融化的黄油,香草精,鸡蛋,面粉,盐,发粉,小苏打粉,糖,橙皮丝,碎核桃仁,充分搅拌。然后将搅好的面糊倒入油好的烤面包盒里。

4.将烤面包盒放入预热的烤箱中烤45分钟,或直到小刀插入面包中心,拿出来后没沾上面包屑,及面包表皮呈金黄色即好。

香橙果仁面包做法已被84人烹饪过!

第三种:点心菜谱香橙果仁蛋糕做法

材料

奶油200克,食盐2克,蛋糕油10克,糖粉280克,全蛋380克,低筋面粉500克,泡打粉13克,食粉3克,橙汁香精油,果酱适量,鲜奶120克

做法

1.将奶油、糖粉、食盐、蛋糕油混合拌至奶白色。

2.加入全蛋搅拌均匀。

3.将低筋面粉、泡打粉、食粉加入搅拌至透彻。

4.再将鲜奶加入搅拌至完全纯滑透彻。

5.加入色香油。

6.将拌好的面糊加入耐高温纸杯,至八分满。

7.挤入果酱。

8.表面用瓜子仁装饰后入炉用上火170℃、下火140℃烘烤30分钟左右即可。

香橙果仁蛋糕做法已被64人烹饪过!

第四种:点心菜谱综合果仁面包做法

材料

南瓜子仁,朗姆酒100克,蔓越莓20克,葡萄干20克,熟黑芝麻1大匙,熟白芝麻1大匙,核桃25克,杏仁片25克,全麦粉250克,水140克,即溶酵母粉4克,细砂糖20克,盐0.25小匙,无盐黄油15克

做法

1.南瓜子、核桃仁、杏仁片150度烤10分钟,葡萄干、蔓越莓干用朗姆酒浸泡1小时,使用前需挤干,如果没有朗姆酒浸泡,事先需切碎。

2.材料2揉成稍具光滑状,加入黄油,揉成光滑且具延展性面团。

3.将材料1全部加入面团中,慢慢揉匀。

4.盖上保鲜膜基本发酵80分钟,至面团比发酵前大1.5-2倍。用手指沾面粉在面团上按出凹洞,不回缩表示发酵完成。

5.取出面团分成两等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟。

6.整形成20cm长的橄榄形,最后发酵30分钟。

7.面团表面切交叉刀口,再发酵10分钟,用喷水枪在面团表面喷上均匀的水气,立刻放入已预热的烤箱。上火190,下火160烤25分钟。

小诀窍

** 果仁部分我没有核桃和杏仁,用了南瓜子和花生米,果仁总量多用了些,感觉用别的干果都可以。面粉用的普通面包粉非全麦粉,超市卖的全麦粉感觉不好,不想用。 ** 一大堆果仁果料,往面里揉时挺不易呢,不能着急一点一点往里揉。书里提示,面团内的添加材料,需均匀地揉到面团里,表面需光滑。我放的材料太多了,实在无法达到表面完全光滑的程度。好在并未影响发酵效果。 ** 揉面虽是个技术活,发酵才是做面包真正的关键所在。这几天天气又有点凉,觉得室温不够,我是用一个大,下层放一杯热水,盖好保鲜膜的面盆放在上层。就我目

综合果仁面包做法已被33人烹饪过!

第五种:点心菜谱果仁面包做法

材料

面包机中依次放入:

做法

原方的半杯酒 (我改成了牛奶),混合拌匀了

将面团和果仁混合揉匀,发酵到2倍大,取出排气后放入抹了油的模具,二次发酵到2倍大(发到满模)

预热325f的烤箱,烤35分钟取出,稍凉后脱模,架起来冷却。

果仁面包做法已被13人烹饪过!

小编整理256位网友投稿材料与香橙果仁面包相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:香橙果茶蛋糕

第二种:香橙果酱

第三种:香橙果冻

第四种:鲜奶油杏仁面包

第五种:杏仁面包棒

第六种:炸虾仁面包

第七种:虾仁面包坨

第八种:蜂蜜杏仁面包卷

第九种:杏仁面包棒

第十种:蔓越莓杏仁面包

小编结合45位厨师推荐再从886网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

蒸包、烤加州核桃、妈妈的大黄饼、糖裹山核桃、香草烤杏仁

榴蓮酥、苹果派、芋泥兩吃、蜜芋头

萝卜丝酥饼、吉士奶糕、炸土豆鸡蛋皮塔饼。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2836人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:香橙果仁面包,香橙果仁面包,香橙果仁蛋糕,果仁面包

相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、集成灶、切片机净水器饮水机 、电热壶。

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