烹饪核桃豆沙糕所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、酥皮机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台(车)、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、磨刀器。
点心菜谱核桃豆沙糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐核桃豆沙糕、核桃豆沙糕、核桃豆浆+核桃豆渣饼,椰丝豆沙糕。
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以下是20位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:点心菜谱核桃豆沙糕做法
材料
糯米粉450克,植物油50毫升,白糖50克,小苏打10克,牛奶90毫升,豆沙100克,鸡蛋3只,核桃100克,芝麻5克
做法
1.选一只大碗来装材料。放入糯米粉,油,糖,鸡蛋,牛奶和小苏打,将所有原来充分拌匀制成面糊。
2.开烤箱,设置350度。
3.将面糊一半倒入烤盘,放入烤箱,先烤15分钟。
4.加入豆沙,注意将豆沙均匀的铺在半熟 的面糊上。
5.将剩余的面糊全部铺盖在豆沙上,放上核桃和芝麻。重新放入烤箱,烤45分钟即可。
核桃豆沙糕做法已被79人烹饪过!
第二种:点心菜谱核桃豆沙糕做法
材料
糯米粉450克,植物油50毫升,白糖50克,小苏打10克,牛奶90毫升,豆沙100克,鸡蛋3只,核桃100克,芝麻5克
做法
1.选一只大碗来装材料。放入糯米粉,油,糖,鸡蛋,牛奶和小苏打,将所有原来充分拌匀制成面糊。
2.开烤箱,设置350度。
3.将面糊一半倒入烤盘,放入烤箱,先烤15分钟。
4.加入豆沙,注意将豆沙均匀的铺在半熟 的面糊上。
5.将剩余的面糊全部铺盖在豆沙上,放上核桃和芝麻。重新放入烤箱,烤45分钟即可。
核桃豆沙糕做法已被49人烹饪过!
第三种:点心菜谱核桃豆浆+核桃豆渣饼做法
材料
核桃仁一杯,黄豆一杯,水适量,
做法
1.核桃仁和黄豆用量杯量好
2.黄豆用清水浸泡4小时以上
3.将泡好的黄豆和核桃仁放进豆浆机
4.加入刻度内允许的水量
5.通电,选择全豆豆浆或者五谷豆浆键
6.打好的豆浆过滤出豆渣,滤出的豆浆加点冰糖就可以喝了
核桃豆浆+核桃豆渣饼做法已被29人烹饪过!
第四种:点心菜谱核桃豆沙味月饼做法
材料
主料:饼皮材料:低筋面粉200克(感觉太少又加了一些),植物油60ml,转化糖浆150ml,食用枧水3ml.再说一下奶黄馅的做法:用料:鸡蛋2个,白糖60克,黄油10克,吉士粉20克,纯奶50ml
做法
好多人做月饼,也忍不住手痒痒,先从做转化糖浆说起,糖浆我是自己做的,是500克糖加180克水,一个柠檬的汁,大火煮开,小火煮成棕褐色。关火后加入小苏打1克和10克水的混和物。到入小苏打后会涌起好多泡泡,没关系过滤掉,剩下清澈的糖浆.冷却后也不再结晶。这一步成功.
饼皮材料:低筋面粉200克(感觉太少又加了一些)、植物油60ml、转化糖浆150ml、食用枧水3ml.
再说一下奶黄馅的做法:用料:鸡蛋2个,白糖60克,黄油10克,吉士粉20克,纯奶50ml
制法:
1、先将鸡蛋磕入一个容器内,加入白糖及软化的黄油拌匀。再将吉士粉和牛奶倒入,搅拌均匀。
2、将搅拌均匀的奶皇液上锅蒸,蒸时每5分钟搅拌1次,蒸20分钟左右,至熟晾凉即可。
想嫌太少就按比例加材料吧.
其它看图说话了.
核桃豆沙味月饼做法已被99人烹饪过!
第五种:点心菜谱椰丝豆沙糕做法
材料
粘米粉90克,红豆沙100克,细砂糖适量,植物油2大匙,凉水250毫升,椰丝适量
做法
1.糯米粉和粘米粉混合均匀,将红豆沙加到米粉中,用手抓捏,让豆沙和米粉大概的混合下;
2.将植物油加入到米粉里,稍微拌一下即可;
3.再将凉水慢慢加入到米粉中,加一些,稍拌一下再接着加,直到搅匀成均匀的豆沙米粉糊;
4.取一个适当的容器,里面垫保鲜膜,将拌好的米粉糊倒入,刮平表面;(放到平坦的大一些的容器里会熟得稍快些)
5.烧开一锅水,将装米粉糊的容器放入锅内,中火蒸制30分钟左右,取出(实际蒸制的时间根据具体的分量和所使用的容器进行调节);
6.拎着四周的保鲜膜把蒸好的粉团拎出,就着保鲜膜摊在案板上稍凉,取适量粉团捏成圆球状,在椰丝里滚一头,让其沾满椰丝即可。
椰丝豆沙糕做法已被58人烹饪过!
小编整理971位网友投稿材料与核桃豆沙糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:花生核桃豆鲜奶酪
第二种:加州核桃豆香蛋糕
第三种:益智补脑枸杞核桃豆浆
第四种:加州核桃豆浆面
第五种:加州核桃豆香蛋糕
第六种:核桃豆奶
第七种:核桃豆浆饮
第八种:核桃豆面汤汁
第九种:蓝莓核桃豆腐
第十种:胡桃豆浆
小编结合20位厨师推荐再从590网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
简易白糖曲奇、科斯塔法式炸面饼(法式煎馅饼)、麦片煎饼、面包黄油布丁、糯米烧卖
姜香糖蜜软饼、日式香草椰味糯米糕、酵母薄烤饼、九层塔西红柿干面包
香橙果仁面包、蒸包、培根加州核桃面包。
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