烹饪蘑菇香豆饼所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排烟管道、传菜梯、切片刀、勺子、削皮器。
点心菜谱蘑菇香豆饼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蘑菇香豆饼、蘑菇香豆饼、菇香豆腐,蘑菇香菜烩杂粮饭。
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以下是96位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:点心菜谱蘑菇香豆饼做法
材料
罐装红菜豆400克,中等大小红洋葱2颗,约200克,橄榄油4汤匙,红葡萄酒醋2汤匙,红糖2汤匙,蘑菇200克,大蒜1瓣,印度混合香料1汤匙,全麦面粉2汤匙,新鲜薄荷1小束,黑胡椒、盐少许,配菜:,皮塔面包4个
做法
1.洗净罐装菜豆,用厨用纸吸干水分。
2.制作红洋葱酱汁。煮锅内放入一汤匙油加热。洋葱剥皮后切碎,与红酒醋、糖一同放入锅中。煮沸后转小火,不加盖续煮15—20分钟,不时搅拌,直至洋葱变软成黏稠状。
3.另一个洋葱切成4瓣,放入食物调理机中。蘑菇洗净,与洋葱一起搅碎。如果没有食物调理机,也可用刀子切碎。
4.煎锅内放一匙油,放入洋葱与蘑菇碎,以中高火烧煮约5—8分钟,至洋葱与蘑菇变成金黄色。
5.大蒜去皮切碎,与混合香料、面粉一起加入洋葱和蘑菇,再烧一分钟。新鲜薄荷洗净,切碎成两汤匙量。端锅离火,加入薄荷,用胡椒、盐调味。
6.菜豆放进深盘,用马铃薯捣碎器将豆捣成糊状,并与冷却的洋葱、蘑菇搅拌均匀。
7.手上涂些面粉,然后将材料分成4份,搓成汉堡牛排的形状。
8.余下的橄榄油放入锅内,油热后煎烧蘑菇香豆饼,每面煎6—8分钟,直到香豆饼变成褐色。预热面包。
9.蘑菇香豆饼排放在餐盘中,浇上红洋葱酱汁,与面包及蔬菜沙拉搭配食用。
蘑菇香豆饼做法已被66人烹饪过!
第二种:点心菜谱蘑菇香豆饼做法
材料
罐装红菜豆400克,中等大小红洋葱2颗,约200克,橄榄油4汤匙,红葡萄酒醋2汤匙,红糖2汤匙,蘑菇200克,大蒜1瓣,印度混合香料1汤匙,全麦面粉2汤匙,新鲜薄荷1小束,黑胡椒、盐少许,配菜:,皮塔面包4个
做法
1.洗净罐装菜豆,用厨用纸吸干水分。
2.制作红洋葱酱汁。煮锅内放入一汤匙油加热。洋葱剥皮后切碎,与红酒醋、糖一同放入锅中。煮沸后转小火,不加盖续煮15—20分钟,不时搅拌,直至洋葱变软成黏稠状。
3.另一个洋葱切成4瓣,放入食物调理机中。蘑菇洗净,与洋葱一起搅碎。如果没有食物调理机,也可用刀子切碎。
4.煎锅内放一匙油,放入洋葱与蘑菇碎,以中高火烧煮约5—8分钟,至洋葱与蘑菇变成金黄色。
5.大蒜去皮切碎,与混合香料、面粉一起加入洋葱和蘑菇,再烧一分钟。新鲜薄荷洗净,切碎成两汤匙量。端锅离火,加入薄荷,用胡椒、盐调味。
6.菜豆放进深盘,用马铃薯捣碎器将豆捣成糊状,并与冷却的洋葱、蘑菇搅拌均匀。
7.手上涂些面粉,然后将材料分成4份,搓成汉堡牛排的形状。
8.余下的橄榄油放入锅内,油热后煎烧蘑菇香豆饼,每面煎6—8分钟,直到香豆饼变成褐色。预热面包。
9.蘑菇香豆饼排放在餐盘中,浇上红洋葱酱汁,与面包及蔬菜沙拉搭配食用。
蘑菇香豆饼做法已被46人烹饪过!
第三种:点心菜谱菇香豆腐做法
材料
南豆腐1块,干香菇6朵,毛豆1两,蚝油1大匙,盐
做法
1.先将豆腐用盐水浸泡,香菇泡发,毛豆焯熟;
2.豆腐切小块儿,香菇切丁备用;
3.坐锅,倒油,先下香菇煸炒出香味,然后加入豆腐,翻炒均匀;
4.加入蚝油,将泡香菇的水加入,盖上盖子焖6分钟;
5.加入毛豆,加盐,翻炒均匀,即可关火出锅。
菇香豆腐做法已被15人烹饪过!
第四种:点心菜谱菇香豆焖饭做法
材料
(2人份),大米320克,水400克,干香菇3朵,豌豆粒100克,胡萝卜半根,广式香肠1根,油10毫升,盐2小匙
做法
将大米淘洗干净,加水放入电饭锅中,开始煮饭;
将干香菇用温水泡发,洗净,切成小粒;胡萝卜、香肠洗净切成小粒;
锅中放油,中火加热至七成热,放入香菇粒、胡萝卜粒、香肠粒和豌豆一起煸炒,加入盐,略喷点水,炒三分钟后盛出;
待饭煮到水即将干的时候,将煸炒好的菜放入饭锅内,用饭勺搅拌均匀,盖上锅盖焖二十五分钟左右即可。
小诀窍
香肠含有盐,所以煸炒时不能加太多盐,要不焖饭会太咸。
豌豆宜选择颗粒饱满的,这样焖出来的豆子更酥更香。
菇香豆焖饭做法已被75人烹饪过!
第五种:点心菜谱蘑菇香菜烩杂粮饭做法
材料
2-4种蘑菇(草姑蘑菇东菇)适量,香菜适量,小葱适量,蒜末适量,醋适量,白糖适量,橄榄油素油适量,盐适量,杂粮饭适量,玉米豆(可有可无)适量,水淀粉少许(可有可无)适量
做法
1.蘑菇切薄片, 细丝, 和小块(是为了造型丰富一些, 如果蘑菇种类少,也可以不同一种蘑菇切成不同的形状)
2.香菜, 小葱切碎
3.油加热, 放一半蒜茸, 小葱, 香菜炒香
4.放入蘑菇, 翻炒, 火转成中小火, 炒3,4 分钟, (有的蘑菇出水, 如果是水分少的, 这时可放一小勺水), 加盐
5.加1,2滴陈醋, 翻炒1分钟
6.加杂粮饭(现做好的或是隔夜的), 翻炒, 加少许盐, 糖
7.改中大火, 加剩下的一半蒜茸, 小葱, 香菜, 加水淀粉
8.略收干, 关火出锅
蘑菇香菜烩杂粮饭做法已被55人烹饪过!
小编整理618位网友投稿材料与蘑菇香豆饼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鸡腿菇香芹
第二种:平菇香肠烧豆腐
第三种:菇香奶酪虾肉盏
第四种:牛肝菌虾菇香料宽面
第五种:鲜菇香松
第六种:野菇香酥球
第七种:菇香黄酒鸡翅
第八种:菇香肉丸粥
第九种:菇香蒸鸡
第十种:菇香三文鱼
小编结合96位厨师推荐再从467网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香卤双菌、妈妈的苹果酱煎饼、七分钟雪人、麦片全麦粉蓝莓煎饼、美味白脱牛奶煎饼
鹰嘴豆素肉夹饼、核桃豆沙糕、简易白糖曲奇、科斯塔法式炸面饼(法式煎馅饼)
麦片煎饼、面包黄油布丁、豆沙锅饼。
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