烹饪煎鸡虾肉饼所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温餐车、冷饮机、豆浆机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、削皮器。
点心菜谱煎鸡虾肉饼做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎鸡虾肉饼、煎鸡虾肉饼、鸡虾美托粉，菠菜虾肉饼。
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以下是75位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱煎鸡虾肉饼做法
材料
青豆角150克，鸡绞肉150克，净虾肉75克，剁成肉末，老姜25克，去皮，剁成姜茸，小青葱1棵，剁成葱茸，酱油2茶匙，盐1/4茶匙，白胡椒1/8茶匙，菜油2汤匙，芝麻油1/4茶匙，花生油60毫升，分三次用
做法
1.将葱，姜茸，盐，白胡椒粉，酱油，虾肉，鸡绞肉放大碗里拌匀，盖上，放冰箱里让肉馅腌30分钟。再加芝麻油，菜油，调匀。
2.将青豆角摘去两端，洗净，放入开水锅里，加盖，中火煮10分钟后捞出。待冷后将其切细剁碎，然后用一块干净布将碎豆角包起，用双手挤豆角包将菜汁挤出，放进肉馅里，拌匀（菜汁会让肉馅更嫩更鲜）。再将挤干汁的碎豆角放进调好的肉馅里，充分混匀，肉馅就准备好了。
3.取一大平底锅，置中火上预热。倒入20毫升花生油，转动锅，让油均匀涂在锅底。待油热至七成，约30秒，用大勺舀6勺肉馅分别放锅里，用铲子将每块肉馅压成直径5厘米，厚1厘米的肉饼。待一面煎3分钟，即翻转煎另一面，煎约2分钟，至两面呈金黄色即好。重复以上步骤，直到肉馅煎完。大约可得到18个饼。
煎鸡虾肉饼做法已被55人烹饪过！
第二种：点心菜谱煎鸡虾肉饼做法
材料
青豆角150克，鸡绞肉150克，净虾肉75克，剁成肉末，老姜25克，去皮，剁成姜茸，小青葱1棵，剁成葱茸，酱油2茶匙，盐1/4茶匙，白胡椒1/8茶匙，菜油2汤匙，芝麻油1/4茶匙，花生油60毫升，分三次用
做法
1.将葱，姜茸，盐，白胡椒粉，酱油，虾肉，鸡绞肉放大碗里拌匀，盖上，放冰箱里让肉馅腌30分钟。再加芝麻油，菜油，调匀。
2.将青豆角摘去两端，洗净，放入开水锅里，加盖，中火煮10分钟后捞出。待冷后将其切细剁碎，然后用一块干净布将碎豆角包起，用双手挤豆角包将菜汁挤出，放进肉馅里，拌匀（菜汁会让肉馅更嫩更鲜）。再将挤干汁的碎豆角放进调好的肉馅里，充分混匀，肉馅就准备好了。
3.取一大平底锅，置中火上预热。倒入20毫升花生油，转动锅，让油均匀涂在锅底。待油热至七成，约30秒，用大勺舀6勺肉馅分别放锅里，用铲子将每块肉馅压成直径5厘米，厚1厘米的肉饼。待一面煎3分钟，即翻转煎另一面，煎约2分钟，至两面呈金黄色即好。重复以上步骤，直到肉馅煎完。大约可得到18个饼。
煎鸡虾肉饼做法已被44人烹饪过！
第三种：点心菜谱鸡虾美托粉做法
材料
鸡腿肉两块，生虾仁，绿豆米粉，椰浆，番茄酱，糖，盐，生抽，包菜丝（这个我忘记放了），辣椒粉
做法
1.- 鸡腿肉洗净，什么都不放，隔水蒸大约20分钟吧，然后拿出来用筷子分成一块一块的。蒸鸡肉会出一些汁，不要倒掉啊，炒粉的时候放进去会很鲜滴
2.- 与此同时准备一下虾仁和米粉：虾仁沿背脊切一刀，不要切断了然后水煮开放绿豆米粉进去煮，煮到8-9成熟就行了，别太老，然后过冷河，沥干待用
3.- 平底锅烧热倒入油，然后放虾仁进去炒，炒到半熟的状态放鸡肉进去一起炒，加点盐
4.- 放米粉进去炒，这时候蛮干的，就倒点鸡汁进去，还有椰浆如果太稠的话就对少许水，加进去，盖上锅盖稍微闷一下让米粉吸收水分，也更熟一点
5.- 揭开锅盖后（我这次忘记放包菜丝了，如果有的话请这个时候进去吧）加点生抽，搅拌，再加番茄酱，搅拌，这时候米粉呈漂亮的橙色。然后再加适量糖和盐，少许辣椒粉，炒均匀，就可以出锅啦
小诀窍
- 虾仁背脊上切开，受热之后会更漂亮哦，也更入味
鸡虾美托粉做法已被84人烹饪过！
第四种：点心菜谱藕蓉鲜虾肉饼做法
材料
瘦肉馅1.5斤，藕1节，大虾仁8只，蛋1枚，香菜1小把，葱，姜，五香粉1小撮，花椒粉1小撮，生抽1勺，黄酒，盐适量
做法
1.藕去皮，先切成薄薄片，再切成碎末。香菜、葱、姜切碎末。
2.虾仁切大段。
3.所有原料放在盆中，打入鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀。
小诀窍
1、虾别切太碎，最好在饼的表面能直接看见，才有价值。所谓“低调做人，高调做事”。 2、肉馅所有材料拌匀即可，别时间太长，否则肉上了劲，口感发硬。所谓“做人别太来劲”。 3、煎的时候肉饼中间用筷子扎几个小眼儿，能熟得更快。 3、可以提前两小时煎至略熟，等客人来了，再复煎两三分钟，趁热表面更酥脆。配点果酱蘸着，小朋友特别喜欢。
藕蓉鲜虾肉饼做法已被64人烹饪过！
第五种：点心菜谱菠菜虾肉饼做法
材料
大虾15只，菠菜1把，鸡蛋1个，盐，糖，料酒
做法
1、菠菜水里汆一下，软了以后拿出冷却，略微挤去水分后切碎。
菠菜虾肉饼做法已被23人烹饪过！
小编整理106位网友投稿材料与煎鸡虾肉饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾肉水晶包
第二种：玉米虾肉卷
第三种：酿虾肉豆腐
第四种：菇香奶酪虾肉盏
第五种：收获丰硕的果实-泡面虾肉丸子
第六种：鲜虾肉馅
第七种：虾肉鸳鸯菜
第八种：杏花村虾肉
第九种：虾肉绉沙馄饨
第十种：虾肉小笼包
小编结合75位厨师推荐再从175网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韭葱熏腿派、熏鲑鱼马铃薯饼、涮羊肉、巴的摩尔海鲜饼、辣味柠檬烤虾
蟹肉煎饺、简捷意大利汤圆、旁遮普薯饼、炸薯球
双椒杯式玉米面包、西红柿司康、大黄奶油饼。
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相关菜谱名称推荐：煎鸡虾肉饼,煎鸡虾肉饼,鸡虾美托粉,菠菜虾肉饼
