烹饪烤酥饺 i所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、三眼水池、碗柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、磨刀器。
点心菜谱烤酥饺 i做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烤酥饺 i、烤酥饺 i、花式烤酥饼，南方特色酥饺。
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以下是76位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱烤酥饺 i做法
材料
中筋面粉250克，盐3克，酥油135克，水90毫升，去皮，去芯苹果275克，切碎，白糖200克，肉桂粉1茶匙，肉豆蔻粉1/2茶匙，小黄洋葱1个，切碎，绿柿椒1个，去籽，切碎，橄榄油1汤匙，番茄酱225克，水120毫升，蒸馏白醋1汤匙，瘦牛肉450克，切成小碎块
做法
1.制作面团：取一个大碗，把面粉和盐放入混匀。将酥油切成豌豆大小的粒加入面粉里和匀。添加少量水使面团稍湿润，把面团揉匀。将面团分成十小块，分别揉成小球。用擀面棍把小面球擀至约0.3厘米厚，直径为10厘米的饺子皮。把皮两面撒上少许干面粉，备用。
2.制水果馅：把水果，糖，肉桂粉和肉豆蔻粉放进小锅里，用中火煮至糖开始熔化，边煮边搅匀。
3.制肉馅：把橄榄油放炒锅里，用中火预热。加洋葱和绿柿椒，炒2分钟。加入番茄酱，水，醋，煮20分钟。加入碎牛肉，稍煮，让调味酱与肉混匀。
4.把一汤勺水果馅或肉馅舀到饺子皮中心。然后把皮对折成半圆形。用叉子按压半圆的边，使饺子皮合上。烤箱预热至175摄氏度，把饺子分散排放在油过的烤盘里，把烤盘放入烤箱，烤至饺子外面金黄即可。
烤酥饺 i做法已被56人烹饪过！
第二种：点心菜谱烤酥饺 i做法
材料
中筋面粉250克，盐3克，酥油135克，水90毫升，去皮，去芯苹果275克，切碎，白糖200克，肉桂粉1茶匙，肉豆蔻粉1/2茶匙，小黄洋葱1个，切碎，绿柿椒1个，去籽，切碎，橄榄油1汤匙，番茄酱225克，水120毫升，蒸馏白醋1汤匙，瘦牛肉450克，切成小碎块
做法
1.制作面团：取一个大碗，把面粉和盐放入混匀。将酥油切成豌豆大小的粒加入面粉里和匀。添加少量水使面团稍湿润，把面团揉匀。将面团分成十小块，分别揉成小球。用擀面棍把小面球擀至约0.3厘米厚，直径为10厘米的饺子皮。把皮两面撒上少许干面粉，备用。
2.制水果馅：把水果，糖，肉桂粉和肉豆蔻粉放进小锅里，用中火煮至糖开始熔化，边煮边搅匀。
3.制肉馅：把橄榄油放炒锅里，用中火预热。加洋葱和绿柿椒，炒2分钟。加入番茄酱，水，醋，煮20分钟。加入碎牛肉，稍煮，让调味酱与肉混匀。
4.把一汤勺水果馅或肉馅舀到饺子皮中心。然后把皮对折成半圆形。用叉子按压半圆的边，使饺子皮合上。烤箱预热至175摄氏度，把饺子分散排放在油过的烤盘里，把烤盘放入烤箱，烤至饺子外面金黄即可。
烤酥饺 i做法已被26人烹饪过！
第三种：点心菜谱花式烤酥饼做法
材料
a.中筋面粉200公克，细糖10公克，猪油60公克，水80㏄，b.低筋面粉250公克，猪油120公克，c.豆沙300公克
做法
1.材料a混合揉至光滑静置约20分钟松弛成油皮。
2.材料b混合搓匀制成油酥备用。
3.作法1的油皮平分成每个约30公克，再包入20公克作法2的油酥后压扁，桿成长条型，捲起，放直再压扁重桿一次，即可捲起成圆柱型，重新压扁、秆开成圆片型即成酥皮，重复此动作至油皮全部制作完毕。
4.每张作法3的酥皮包入40公克豆沙，可依个人创意捏成各种形状，即可放入烤箱以约180℃烤约20分钟即可。
花式烤酥饼做法已被75人烹饪过！
第四种：点心菜谱葱烤酥鲫鱼做法
材料
主料：鲫鱼2500克，香葱1000克，料酒500克，米醋1000克，酱油750克，白糖750克，姜片50克，麻油500克
做法
1.葱烤酥鲫鱼是先将小鲫鱼（每条50克左右）2500克，刮去鳞、挖去鳃、剖肚除内脏，洗净后控干水；
2.取锅一只（大小须根据原料多少），锅底衬竹篾垫子一只。香葱1000克，摘洗干净后控干水。在锅内竹蔑垫子上面，先放一层葱、然后将小鲫鱼腹向上，头向锅边排满一圈后，鱼上再放一层香葱，葱上再如前法排一层鱼，排完后，加入料酒500克、米醋1000克，酱油750克，白糖750克，姜片50克，放在旺火上烧开后，撇净浮沫；
3.用大圆盘一只，压在鱼上，不让鱼浮在汤面，盖上锅盖，将锅端到小火上烤焖约4小时左右，此时鱼骨已酥透，卤汁将要稠浓时，再加入麻油500克，将汤汁稠成油亮粘胶状。将锅端离火口，连同竹蔑垫一起脱入搪瓷盆中，凉后即凝固，连鱼带冻和葱装盘即成。
葱烤酥鲫鱼做法已被55人烹饪过！
第五种：点心菜谱南方特色酥饺做法
材料
黑芝麻，冬瓜糖，花生仁，饺皮
做法
1、黑芝麻、冬瓜糖、花生仁切碎后，包入饺皮中；
2、放油锅里炸成金黄色即可。
南方特色酥饺做法已被24人烹饪过！
小编整理118位网友投稿材料与烤酥饺 i相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酥香——蟹香咖喱酥饺
第二种：烤咖喱酥饺
第三种：泰式火鸡汉堡
第四种：泰式火鸡汉堡
第五种：泰式火鸡汉堡
第六种：泰式火鸡汉堡
第七种：泰式火鸡汉堡
第八种：泰式火鸡汉堡
第九种：酥香——蟹香咖喱酥饺
第十种：烤咖喱酥饺
小编结合76位厨师推荐再从207网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
卤牛蹍、迷你加州核桃汉堡、美味馍馍、小伙子汉堡、煎鸡虾肉饼
韭葱熏腿派、涮羊肉、巴的摩尔海鲜饼、辣味柠檬烤虾
蟹肉煎饺、大黄奶油饼、熏鲑鱼马铃薯饼。
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相关菜谱名称推荐：烤酥饺 i,烤酥饺 i,花式烤酥饼,南方特色酥饺
