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美食家推荐菜谱:焦糖杏仁苹果派烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房)
2024-04-09 10:01    9819    中华厨具网

烹饪焦糖杏仁苹果派所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、馒头机、各类异形定制水池洗碗机、木案工作台、暖饭车、冷库锯骨机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、筷子、削皮器。

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(中华厨具网 建议,再次对53位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3745人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是53位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:点心菜谱焦糖杏仁苹果派做法

材料

酥皮材料:132公克,高筋面粉110公克,低筋面粉110公克,冰水88公克,盐5公克,内馅:适量,焦糖苹果馅料适量

做法

1.酥皮材料的份量制作酥皮面糰,其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。将已完成的酥皮面糰,用桿面棍桿成长48公分、宽36公分、的酥皮面皮后,静置松弛30分钟,

2.再分切成12片长宽各12×12公分的正方形酥皮面皮再静置松弛30分钟。

3.将酥皮面皮放入圆形模型中捏边后,取约35公克的杏仁奶油馅料放入。

4.再将焦糖苹果馅料依馅料制作方法放入中拌炒完成。

5.将作法4的焦糖苹果馅料放入作法3的材料中,再放入烤箱中以200℃烤约15分钟取出脱模后,再放入烤箱烤约15分钟。

焦糖杏仁苹果派做法已被33人烹饪过!

第二种:点心菜谱焦糖杏仁苹果派做法

材料

酥皮材料:132公克,高筋面粉110公克,低筋面粉110公克,冰水88公克,盐5公克,内馅:适量,焦糖苹果馅料适量

做法

1.酥皮材料的份量制作酥皮面糰,其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。将已完成的酥皮面糰,用桿面棍桿成长48公分、宽36公分、的酥皮面皮后,静置松弛30分钟,

2.再分切成12片长宽各12×12公分的正方形酥皮面皮再静置松弛30分钟。

3.将酥皮面皮放入圆形模型中捏边后,取约35公克的杏仁奶油馅料放入。

4.再将焦糖苹果馅料依馅料制作方法放入中拌炒完成。

5.将作法4的焦糖苹果馅料放入作法3的材料中,再放入烤箱中以200℃烤约15分钟取出脱模后,再放入烤箱烤约15分钟。

焦糖杏仁苹果派做法已被13人烹饪过!

第三种:点心菜谱杏仁苹果派做法

材料

杏仁膏(marzipan)110g,中等个苹果3个,一张千层酥皮(puff pastry),鸡蛋一颗,柠檬半个,面粉适量。杏仁碎适量

做法

1.烤箱预热200度,千层酥皮铺在容器上,放入预热好的烤箱。时长大约12分钟。 10分钟的时候开始观察颜色。待颜色稍微变黄拿出待用。(不同烤箱,时间长短不同,所以需要大家自己观察,我只能给个大概时间)

同时,处理苹果。 苹果切薄片,放入半碗清水中。在水中滴入半个柠檬的汁。混合,微波炉打3分钟。目的是使苹果变软,并且不那么容易变黑(被氧化)

2. 混合杏仁膏,鸡蛋,加上一点柠檬皮屑(见诀窍注解)。如果太稀加面粉,反之不用。将混合物平铺在步骤1上并放入烤箱。同样,8分钟左右开始观察杏仁膏的颜色,微微变黄拿出待用。

3.将苹果混上少许杏仁碎,平铺在步骤2中。入烤箱到苹果干瘪,烤脆的时候拿出。这个过程大概10到15分钟,同样,取决于个人的烤箱。

小诀窍

柠檬皮屑可以用小刀贴着柠檬外皮削下薄薄的黄色皮。然后切碎。也可以用擦板擦。此举增加蛋糕的清香味,不加也可以。

杏仁苹果派做法已被73人烹饪过!

第四种:点心菜谱杏仁苹果豆腐羹做法

材料

北豆腐50g,苹果30g,鲜香菇3个,熟杏仁10g,香油5g,盐1g,水淀粉15ml

做法

1、豆腐切丁,香菇在搅拌机中搅成蓉。

2、熟杏仁去皮打碎,苹果去皮、切粒。

3、将香菇蓉和豆腐小丁入锅,加入300ml水烧开,加入香油和盐,调入水淀粉。

4、加入杏仁碎、苹果粒拌匀,略煮1分钟即可。

杏仁苹果豆腐羹做法已被42人烹饪过!

第五种:点心菜谱如何帮助考生缓解压力 —— 生津润燥的杏仁苹果煲瘦肉做法

材料

苹果1个、猪瘦肉100g、杏仁30g、枸杞10g、姜2片、小葱1根、盐少许

做法

1.瘦肉洗净,切成条;

2.苹果洗净,不用去皮,切成大块,去核;

3.杏仁、枸杞洗净待用;

4.姜切丝,葱切小段;

5.锅中烧水,水开后放入瘦肉焯烫;

6.焯烫好的瘦肉捞出,洗去浮沫;

7.将瘦肉放入汤煲;

8.加入除盐以外的其他食材;

9.加水1l,大火煮开,转小火煲1小时左右,关火后加少许盐调味。

小诀窍

1.我用的是南杏仁,此款汤还可以南、北杏双炖;

如何帮助考生缓解压力 —— 生津润燥的杏仁苹果煲瘦肉做法已被91人烹饪过!

小编整理585位网友投稿材料与焦糖杏仁苹果派相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:果仁苹果杯

第二种:红糖杏仁饼干

第三种:红糖杏仁饼

第四种:红糖杏仁饼

第五种:红糖杏仁奇普

第六种:蜜糖杏仁黍片~

第七种:冰糖杏仁糊

第八种:冰糖杏仁粥

第九种:红糖杏仁蛋糕

第十种:红糖杏仁曲奇

小编结合53位厨师推荐再从894网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

凤梨派、芋泥派、红豆酥派、杏仁酥条、巧克力杏仁奶酥

香酥派、椒盐蛋土司、草莓大福、新加坡司令

姜汁豆花、芋圆•地瓜圆、开口笑千层派。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3745人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:焦糖杏仁苹果派,焦糖杏仁苹果派,杏仁苹果派,如何帮助考生缓解压力 —— 生津润燥的杏仁苹果煲瘦肉

相关厨具产品推荐: 海鲜蒸柜、四门冰箱切片机、平底锅、排风扇 、叉子等,。

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