烹饪夹心芋片所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、蒸笼。
点心菜谱夹心芋片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐夹心芋片、夹心芋片、紫心芋圆，洋芋片。
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以下是15位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱夹心芋片做法
材料
猪绞肉200公克，芋头1颗，蒜末10公克，葱末10公克，香菜末10公克，海苔1张，面煳少许，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，胡椒粉少许，太白粉少许，米酒1/2小匙
做法
1.芋头去皮后，洗净擦干，再切成片状；海苔剪成丝，备用。
2.将猪绞肉、蒜末、葱末、香菜末及所有调味料混合拌匀成肉馅备用。
3.取1片作法1的芋片抹上太白粉，放上作法2的肉馅，再取1片芋片夹起后，以作法1的海苔丝绑住，芋片的边缘抹上少许面煳备用。
4.热一油锅，放入适量的油烧热至约160℃后，将作法3的芋片放入炸熟后取出。
5.将剩下的海苔丝铺盘，再放上作法4的芋片即可。
夹心芋片做法已被75人烹饪过！
第二种：点心菜谱夹心芋片做法
材料
猪绞肉200公克，芋头1颗，蒜末10公克，葱末10公克，香菜末10公克，海苔1张，面煳少许，盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，胡椒粉少许，太白粉少许，米酒1/2小匙
做法
1.芋头去皮后，洗净擦干，再切成片状；海苔剪成丝，备用。
2.将猪绞肉、蒜末、葱末、香菜末及所有调味料混合拌匀成肉馅备用。
3.取1片作法1的芋片抹上太白粉，放上作法2的肉馅，再取1片芋片夹起后，以作法1的海苔丝绑住，芋片的边缘抹上少许面煳备用。
4.热一油锅，放入适量的油烧热至约160℃后，将作法3的芋片放入炸熟后取出。
5.将剩下的海苔丝铺盘，再放上作法4的芋片即可。
夹心芋片做法已被44人烹饪过！
第三种：点心菜谱紫心芋圆做法
材料
芋头100公克，蕃薯粉40公克，太白粉10公克，葡萄干2大匙，水少许，白砂糖1大匙
做法
1.将芋头洗净、去皮后切成片，摊开铺于盘中，以大火蒸15分钟后取出，放入容器中捣碎。
2.续将糖、蕃薯粉、太白粉加入步骤1拌匀，再慢慢加入水，搓揉均匀成糰至不黏手。
3.将步骤2揉成适当大小的圆形长条，再切成约1.5公分宽的小块状。
4.分别将步骤3以手掌压扁成小圆片。
5.将每个小圆片中央各放入1颗葡萄干。
6.将步骤5由周围向中央捏紧收口。
7.再将步骤6中的芋圆一一搓圆。
8.将步骤7放入滚水中以中火煮约3∼5分钟，当紫心芋圆浮于水面上再煮约1分钟后，捞出沥干即可。
紫心芋圆做法已被13人烹饪过！
第四种：点心菜谱洋芋片做法
材料
熟土豆泥200克，土豆淀粉60克，色拉油30克，黑胡椒1/4小勺，盐1/4小勺
做法
1.将煮熟的土豆取200克压成泥，稍稍放凉；
2.将所有材料和调味料加入土豆泥；
3.用手揉成一个面团；
4.将面团放入一个大保鲜袋中，擀成薄片；
5.剪开保鲜袋，用模子压成一片片；
6.轻轻排入烤盘，用170度烤焙15分钟，转150度再烘烤5分钟，关火后用余温焖至凉；（烤焙时间请自行调整，洋芋片一定要烤干，不然口感不脆～）个人感觉洋芋片还是烤的有点焦焦的比较香～
洋芋片做法已被73人烹饪过！
第五种：点心菜谱洋芋片做法
材料
主料：洋芋（黄皮）
做法
1、洋芋刨皮洗净切薄片，装盘用清水侵泡，去掉淀粉捞起沥水。
洋芋片做法已被53人烹饪过！
小编整理296位网友投稿材料与夹心芋片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶酥巧克力夹心土司
第二种：红枣夹心糯米糕
第三种：夹心饼干和红薯泥
第四种：吐司花生夹心餠
第五种：豆沙夹心冰糖葫芦
第六种：巧克力夹心西饼
第七种：红豆夹心酥
第八种：夹心小蛋糕
第九种：三角美乃兹夹心蛋糕
第十种：蓝莓夹心薄饼蛋糕
小编结合15位厨师推荐再从375网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
椰香芋头铜锣烧、南瓜鱼饼、炸榴槤、庶糖李子、苹果派
乡村苹果派、苹果派、水蜜桃派、香酥苹果旺来派
豆沙小笼包、坚果酥派、水果千层派。
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相关菜谱名称推荐：夹心芋片,夹心芋片,紫心芋圆,洋芋片
