烹饪虎年贺年点心——五香芋丝糕所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、倒油瓶。
点心菜谱虎年贺年点心——五香芋丝糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虎年贺年点心——五香芋丝糕、虎年贺年点心——五香芋丝糕、龙年贺年菜-龙凤呈祥，万圣节应景点心——红薯南瓜饼干。
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以下是29位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：点心菜谱虎年贺年点心——五香芋丝糕做法
材料
芋头1个450克，胡萝卜1条，虾干30克，生粉100克，盐5克，糖9克，五香粉3克，鸡粉6克
做法
1.1.芋头，胡萝卜切丝；虾干洗干净，用清水泡软，用少许油爆香，待用；
2.2.在芋丝中加入盐，糖和鸡粉拌均匀；
3.3.再放入五香粉和生粉拌均匀；
4.4.搅拌好后放入蒸糕盘子里，待芋丝变软后，压扁，压紧；
5.5.在上面撒上胡萝卜丝和虾干，再压扁，压紧；（一定要尽量压扁，压实，压不实的话一入锅中煎就会散架哟！咱就是压得不够实，切的时候虾干都掉下来了）
6.6.放入蒸锅里大火蒸10分钟，取出，放凉后切件，用少许油煎至两面金黄色即可。
虎年贺年点心——五香芋丝糕做法已被78人烹饪过！
第二种：点心菜谱虎年贺年点心——五香芋丝糕做法
材料
芋头1个450克，胡萝卜1条，虾干30克，生粉100克，盐5克，糖9克，五香粉3克，鸡粉6克
做法
1.1.芋头，胡萝卜切丝；虾干洗干净，用清水泡软，用少许油爆香，待用；
2.2.在芋丝中加入盐，糖和鸡粉拌均匀；
3.3.再放入五香粉和生粉拌均匀；
4.4.搅拌好后放入蒸糕盘子里，待芋丝变软后，压扁，压紧；
5.5.在上面撒上胡萝卜丝和虾干，再压扁，压紧；（一定要尽量压扁，压实，压不实的话一入锅中煎就会散架哟！咱就是压得不够实，切的时候虾干都掉下来了）
6.6.放入蒸锅里大火蒸10分钟，取出，放凉后切件，用少许油煎至两面金黄色即可。
虎年贺年点心——五香芋丝糕做法已被58人烹饪过！
第三种：点心菜谱龙年贺年菜-龙凤呈祥做法
材料
卤牛舌(或熟鸡丝，叉烧肉)约200g、鸡蛋2个，菠菜约100g， 干豆腐皮一小块，黄瓜1根，胡萝卜1根，熏三文鱼1片
做法
1.将所需材料洗净备好.
2.菠菜，干豆腐皮入沸水锅中烫过，捞出，.然后用搅拌机把菠菜打成菠菜泥，放少许油，盐，拌好备用
3.把鸡蛋打散，加入少许，盐，和胡椒，制成鸡蛋糊，平底锅放油，用中火，然后把鸡蛋糊打散在锅中
4.在鸡蛋糊凝固前，停火，迅速抹菠菜泥2在鸡蛋糊上，盖上盖置炉上开中火待到鸡蛋糊全部凝固，呈金黄色，出锅备用
5.将约50g卤牛舌切柳叶片，铺成凤凰双翅
6.将约剩下的卤牛舌切丝铺成龙底和凤凰底
7.将鸡蛋菠菜饼4切片，制成龙鳞如图6.从尾到头按由小到大的切片顺序铺在龙底上
8.胡萝卜，黄瓜皮，豆腐皮切柳叶片，熏三文鱼切丝，制成凤凰双翅和背羽
9-黄瓜皮切柳叶片和长条，制成龙尾羽
10.胡萝卜刻出凤凰头，龙爪，羽片，去皮黄瓜刻出龙头
龙年贺年菜-龙凤呈祥做法已被27人烹饪过！
第四种：点心菜谱暖胃小点心——南瓜饼做法
材料
材料
做法
1、将南瓜泥、面粉、白糖和牛奶搅拌均匀后，制成南瓜饼胚。
2、平底锅至火上，放入适量植物油烧热。
3、放入南瓜饼胚两面煎熟即可。
暖胃小点心——南瓜饼做法已被87人烹饪过！
第五种：点心菜谱万圣节应景点心——红薯南瓜饼干做法
材料
低筋面粉100g，玉米淀粉40g，红薯泥60g，抹茶粉3g，黄油60g，盐、水、糖各适量
做法
1、南瓜去皮蒸熟压成泥。
2、黄油切小块软化，加糖打发。
3、放红薯泥搅拌均匀。
4、面粉、淀粉和盐混合筛入搅拌均匀成表面光滑面团。
5、将面团分成n份，搓成小圆球，用切蛋糕的刀在球上按压六条沟。切记留一个圆球，用于做南瓜蒂。
6、最后一个圆球加入抹茶粉和水，揉成绿色面团，搓成n个小圆形或三角形做南瓜蒂。
7、放入预热好的烤盘，150度，18分钟。
万圣节应景点心——红薯南瓜饼干做法已被67人烹饪过！
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第五种：贺年团圆盒-油角蛋散
第六种：枣香丝糕
第七种：豆馅丝糕
第八种：海苔肉松条vs海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太，我爱您！
第九种：喜欢你没道理————草莓慕斯
第十种：菜谱物语————香干炒腊肉
小编结合29位厨师推荐再从439网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蛋黄香蕉酥皮卷、鸡丝河粉捲、精制鹅肝花式点心、锅巴鲑鱼小点心、烟燻鲑鱼捲
蟹味甜不辣、海鲜派、唐扬芝麻豆腐、炸薯球
芋粿、笋培培根派、全麦虾仁沙拉捲。
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