烹饪黄澄澄的椰蓉田园南瓜所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、碗柜、调料台(车)、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、调料瓶。
点心菜谱黄澄澄的椰蓉田园南瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄澄澄的椰蓉田园南瓜、黄澄澄的椰蓉田园南瓜、不需要打蛋器的椰蓉黄油蛋糕,有椰丝的椰子冰淇淋。
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以下是30位厨师推荐点心烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:点心菜谱黄澄澄的椰蓉田园南瓜做法
材料
南瓜泥200克,糯米粉200克,澄粉50克,白糖50克,黄油20克,抹茶粉或菜汁适量,椰蓉馅
做法
1.南瓜去皮,去籽,洗净微波炉高火加热8分钟左右;
2.取出后碾成泥;
3.将南瓜泥趁热加入到糯米粉、澄粉、白糖、黄油中搅拌均匀,揉成面团;
4.将面团搓成条,切好剂子,每一个剂子约20克左右;
5.把剂子用手做成面饼,包入椰蓉馅,封口搓成扁球状,然后用刀背压出6道南瓜纹,在顶部装上用抹茶粉揉好的面团做的瓜蒂。其实就是先搓一个很小的圆片,在圆片的中间稍稍捏起一点即可;
6.蒸锅加入水,待上气后,放入南瓜,旺火蒸7.8分钟即可;
7.蒸好后的南瓜颜色会比没蒸前略深一些。
小诀窍
1.蒸好后在锅中放凉一些在拿出,以免手粘连南瓜表面,可以适当手沾一些水再取。 2.南瓜中间的空隙稍大一些,我放的有点密了,膨胀后的南瓜会互相沾粘。 3.在锅屉上放上屉布或者拷贝纸,再放南瓜。 4.椰蓉馅的制作可以参卡我的另外一篇精致小点——蔓越莓黄金椰蓉糯米糍中介绍的,也可以换自己喜欢的馅料。
黄澄澄的椰蓉田园南瓜做法已被99人烹饪过!
第二种:点心菜谱黄澄澄的椰蓉田园南瓜做法
材料
南瓜泥200克,糯米粉200克,澄粉50克,白糖50克,黄油20克,抹茶粉或菜汁适量,椰蓉馅
做法
1.南瓜去皮,去籽,洗净微波炉高火加热8分钟左右;
2.取出后碾成泥;
3.将南瓜泥趁热加入到糯米粉、澄粉、白糖、黄油中搅拌均匀,揉成面团;
4.将面团搓成条,切好剂子,每一个剂子约20克左右;
5.把剂子用手做成面饼,包入椰蓉馅,封口搓成扁球状,然后用刀背压出6道南瓜纹,在顶部装上用抹茶粉揉好的面团做的瓜蒂。其实就是先搓一个很小的圆片,在圆片的中间稍稍捏起一点即可;
6.蒸锅加入水,待上气后,放入南瓜,旺火蒸7.8分钟即可;
7.蒸好后的南瓜颜色会比没蒸前略深一些。
小诀窍
1.蒸好后在锅中放凉一些在拿出,以免手粘连南瓜表面,可以适当手沾一些水再取。 2.南瓜中间的空隙稍大一些,我放的有点密了,膨胀后的南瓜会互相沾粘。 3.在锅屉上放上屉布或者拷贝纸,再放南瓜。 4.椰蓉馅的制作可以参卡我的另外一篇精致小点——蔓越莓黄金椰蓉糯米糍中介绍的,也可以换自己喜欢的馅料。
黄澄澄的椰蓉田园南瓜做法已被69人烹饪过!
第三种:点心菜谱不需要打蛋器的椰蓉黄油蛋糕做法
材料
4个鸡蛋,200克面粉,酵母,50克糖,50克黄油,水适量,椰丝和椰蓉共40克
做法
1、先在容器中放入200克面粉和椰丝椰蓉,再加入酵母和糖,打入鸡蛋再放入液态的黄油,搅拌,酌情加入水直至变成均匀较浓稠的蛋糕液
2、静置发酵40分钟左右倒入模具,放入烤箱170度30分钟即可
不需要打蛋器的椰蓉黄油蛋糕做法已被49人烹饪过!
第四种:点心菜谱甜蜜又低卡的椰奶金丝南瓜冻做法
材料
主料:南瓜150g、琼脂3g
做法
1.南瓜切片,放入盘中,包上保鲜膜,放入微波炉高火加热4分钟;
2.熟透的南瓜片降温后,放入保鲜袋,擀成南瓜泥;
3.琼脂用冷水泡软,取3/4放入汤锅;
4.加入200g清水;
5.小火煮至琼脂融化;
6.放入南瓜泥;
7.一边小火加热,一边搅匀,倒入容器2/3处,放入冰箱冷藏至凝固;
8.剩余琼脂放入汤锅;
9.加入100g清水;
10.小火煮至琼脂融化,加入炼乳;
11.倒入椰粉;
12.用汤勺搅拌均匀;
13.小火加热2分钟,用汤勺不断搅拌;
14.取出已经凝固的南瓜冻;
15.倒入微温的椰奶液,继续放入冰箱冷藏,椰奶液凝固后即可食用。
小诀窍
1.琼脂用凉水浸泡即可,泡至膨胀发白后使用;
2.先将琼脂融化后再放入其他材料,可使溶液更加均匀;
3.南瓜冻一定要凝固之后再加入椰奶液,否则会互相渗透;
4.椰奶液微温时即可加入,不要完全冷却,否则由于琼脂凝固,难以得到细腻均匀的奶冻;
5.南瓜、炼乳都有甜味,不需另外加糖。
甜蜜又低卡的椰奶金丝南瓜冻做法已被18人烹饪过!
第五种:点心菜谱有椰丝的椰子冰淇淋做法
材料
蛋白4个,糖90克,椰丝20克,淡奶油250ml,椰浆粉2大勺
做法
1.蛋白加入糖和椰浆粉用电动打蛋器打至糖完全溶解。
2.写方子的时候没有这个,制作过程中想到就加入椰丝20克。翻拌均匀即可。
3.搅拌淡奶油至8分发状态,加入椰味蛋白液中,翻拌均匀。
4.倒入容器中,进冰箱冷冻5小时,中间可搅拌可不搅拌。(我没有搅拌,冰淇淋不会冰渣,很绵密)
有椰丝的椰子冰淇淋做法已被67人烹饪过!
小编整理271位网友投稿材料与黄澄澄的椰蓉田园南瓜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:万圣节---田园小南瓜
第二种:椰蓉南瓜饼
第三种:香煎椰蓉南瓜饼
第四种:椰蓉奶油南瓜羹
第五种:奶香南瓜椰蓉紫薯糯米滋
第六种:椰蓉馅南瓜饼
第七种:椰蓉南瓜糯米滋
第八种:鲜蔬田园沙拉
第九种:新奥尔良田园鸡煲
第十种:田园海鲜汤
小编结合30位厨师推荐再从570网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
甜梨派、蟹籽鱼米石榴包、黑香米面包、椰蓉球、山药派
樱桃派、万圣节の南瓜派、炸芋饼、柿子派——山寨失败
菠萝派、南瓜酥、美味煎蛋卷。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被9221人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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