烹饪酥皮罗宋汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、切片机、排烟风机、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、倒油瓶。
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以下是93位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱酥皮罗宋汤做法
材料
主料：牛肉200g，番茄3个，胡萝卜1根，洋葱半个，土豆1个
做法
1、准备番茄、洋葱、土豆、胡萝卜；
2、番茄去蒂切块，胡萝卜去皮去两端切滚刀块，土豆去皮切滚刀块，洋葱去皮切厚片；
3、起油锅，加入洋葱和胡萝卜块翻炒至洋葱微微变软；
4、加入番茄块翻炒一下后离火；
5、牛肉切块焯水后捞出，洗净血沫；
6、焯过水的牛肉块、步骤4炒好的配菜、土豆和姜蒜都放入高压锅中；
7、加入番茄酱2汤匙，白砂糖1汤匙，现磨粗粒黑胡椒一小撮和盐；
8、加水至差不多刚好没过所有材料，电高压锅上汽后压40分钟，自然放气后开盖。用高压锅是偷懒了，如果能长时间炖煮把土豆熬化的话汤会更浓稠，喜欢汤比较浓稠的话也可以多加点土豆，喜欢汤浓稠又想偷懒的话最后勾芡也行；
9、如果加酥皮的话就是多一小步：把炖好的汤放入烤碗中，表面盖上一层酥皮。酥皮就是做蛋挞底的那种千层酥皮，送入烤箱中200度烤至酥皮熟透且表面金黄就可以了。吃的时候用勺子把酥皮敲开，和着汤一起吃，这感觉还是蛮舒爽的。
酥皮罗宋汤做法已被73人烹饪过！
第二种：汤类菜谱酥皮罗宋汤做法
材料
主料：牛肉200g，番茄3个，胡萝卜1根，洋葱半个，土豆1个
做法
1、准备番茄、洋葱、土豆、胡萝卜；
2、番茄去蒂切块，胡萝卜去皮去两端切滚刀块，土豆去皮切滚刀块，洋葱去皮切厚片；
3、起油锅，加入洋葱和胡萝卜块翻炒至洋葱微微变软；
4、加入番茄块翻炒一下后离火；
5、牛肉切块焯水后捞出，洗净血沫；
6、焯过水的牛肉块、步骤4炒好的配菜、土豆和姜蒜都放入高压锅中；
7、加入番茄酱2汤匙，白砂糖1汤匙，现磨粗粒黑胡椒一小撮和盐；
8、加水至差不多刚好没过所有材料，电高压锅上汽后压40分钟，自然放气后开盖。用高压锅是偷懒了，如果能长时间炖煮把土豆熬化的话汤会更浓稠，喜欢汤比较浓稠的话也可以多加点土豆，喜欢汤浓稠又想偷懒的话最后勾芡也行；
9、如果加酥皮的话就是多一小步：把炖好的汤放入烤碗中，表面盖上一层酥皮。酥皮就是做蛋挞底的那种千层酥皮，送入烤箱中200度烤至酥皮熟透且表面金黄就可以了。吃的时候用勺子把酥皮敲开，和着汤一起吃，这感觉还是蛮舒爽的。
酥皮罗宋汤做法已被43人烹饪过！
第三种：汤类菜谱俄式罗宋汤做法
材料
新鲜牛肉1斤，中型白洋葱半颗，胡萝卜1个，土豆1个，中型蕃茄两颗，黄油，鲜奶油，鲜奶，蕃茄酱，盐，黑胡椒粉(带颗粒的那种)，鸡精，1小匙白糖
做法
02.蕃茄，胡萝卜，土豆，洋葱分别切大块备用.
03.牛肉1斤切成小方块(牛肉的量一定要够多，才能煮出好喝的汤)
04.锅内烧温水，把牛肉块放入煮.
05.煮至起泡末后熄火.
06.把牛肉捞出用清水冲洗干净.
07.洗净锅子，开小火，锅内慢慢溶化一块黄油.
08.将胡萝卜，土豆，洋葱块放入炒香，不用炒太长时间.装出备用.(蕃茄除外)
09.倒入半锅的清水，放入牛肉块，大火煮开后，转小火再煮30分钟.
10.30分钟后，再放入事先炒香的蔬菜块(蕃茄除外)继续用小火煮30分钟.
11.最后再加入蕃茄块.继续用小火煮至牛肉和蔬菜块都软烂了.放入蕃茄酱，盐，鸡精，1小匙白糖(因为加了蕃茄蕃，这里加一点糖可以综合一下)
12.加入事先做好的奶油白酱，将汤煮至浓稠即可.(如果没有做奶油白酱的，也可以直接加入鲜奶和鲜奶油)
小诀窍
1.牛肉要先煮过,去血水.而且肉的份量要多,不要蔬菜多过肉就没什么味道了.
2.黄油不能少.加了黄油才能做出那种香味来(当然为您的健康着想,也可以用植物油,我婆婆煮玉米浓汤就都是用的橄榄油)
3.加奶白酱,或是加鲜奶油及鲜奶.
4.牛肉要先炖30分钟,否则的话,蔬菜都炖烂了.牛肉还没有烂.
5.蕃茄块到最后是煮到烂的,我这是为了拍图的效果,先挑了一块没煮的放在汤上面.为了减少用蕃茄酱的量,我用了两颗蕃茄来煮.天然的食物总
比加了添加剂的调味要好些.
俄式罗宋汤做法已被23人烹饪过！
第四种：汤类菜谱暖胃罗宋汤做法
材料
番茄，红肠，土豆，鸡精，椰菜，盐，糖，番茄沙司，黑胡椒粉
做法
1.上述材料切块、片或切条。
2.锅热油，分别煸炒椰菜、土豆和番茄 。
3.把番茄煸透至化开，倒入椰菜和土豆，加水刚好没过材料，大火煮开。
4.加盐、鸡精调味，倒入适量番茄沙司，加糖，撒少许黑胡椒粉，煮至汤变浓绸即可。
暖胃罗宋汤做法已被82人烹饪过！
第五种：汤类菜谱罗宋汤做法
材料
红萝卜1根，西红柿1个，卷心菜半个，土豆2个，牛肉250克，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量
做法
1.牛肉洗净后焯水，然后用搅拌机打碎。
2.土豆及红萝卜去皮洗净后切粒。
3.西红柿洗净后用搅拌机打碎。
4.卷心菜洗净后切丝。
罗宋汤做法已被41人烹饪过！
小编整理435位网友投稿材料与酥皮罗宋汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：罗宋汤
第二种：罗宋汤
第三种：罗宋汤
第四种：罗宋汤
第五种：罗宋汤
第六种：罗宋汤
第七种：素罗宋汤
第八种：罗宋汤
第九种：微波素罗宋汤
第十种：罗宋汤
小编结合93位厨师推荐再从414网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百合莲子枸杞银耳汤、茶树菇排骨汤、海带菇笋汤、鸭架汤、紫薯糖水
豌豆苗蛋汤、虾仁鹌鹑蛋汤、猪肉桃树根汤、奶油南瓜浓汤
【曼步厨房】意式海鲜浓汤、【曼步厨房】意式海鲜浓汤、枸杞菜蛋汤。
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