烹饪冬瓜蟹味菇鸭肝汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、铁板烧设备、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、绞肉机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、水果刀、筷子、调料瓶。
汤类菜谱冬瓜蟹味菇鸭肝汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜蟹味菇鸭肝汤、冬瓜蟹味菇鸭肝汤、冬瓜蟹味菇鸡汤，蟹味菇烧冬瓜。
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以下是32位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱冬瓜蟹味菇鸭肝汤做法
材料
冬瓜300克，蟹味菇100克，鸭肝200克，油、盐、料酒、淀粉、葱姜、鸡精适量。
做法
1、冬瓜去皮去瓤切片，蟹味菇洗净焯水。
2、鸭肝用卤水煮过切片。
3、起锅热油爆香葱姜，放3碗水、冬瓜、蟹味菇和鸭肝，焖煮5分钟。
4、冬瓜能被筷子戳通，放盐和鸡精调味即可。
冬瓜蟹味菇鸭肝汤做法已被12人烹饪过！
第二种：汤类菜谱冬瓜蟹味菇鸭肝汤做法
材料
冬瓜300克，蟹味菇100克，鸭肝200克，油、盐、料酒、淀粉、葱姜、鸡精适量。
做法
1、冬瓜去皮去瓤切片，蟹味菇洗净焯水。
2、鸭肝用卤水煮过切片。
3、起锅热油爆香葱姜，放3碗水、冬瓜、蟹味菇和鸭肝，焖煮5分钟。
4、冬瓜能被筷子戳通，放盐和鸡精调味即可。
冬瓜蟹味菇鸭肝汤做法已被71人烹饪过！
第三种：汤类菜谱冬瓜蟹味菇鸡汤做法
材料
冬瓜300克，蟹味菇100克，鸡肉200克，油、盐、料酒、淀粉、葱姜、鸡精适量。
做法
1、冬瓜去皮去瓤切片，虫草花洗净。
2、鸡肉洗净切丝，用料酒、淀粉抓匀腌一下。
3、起锅热油炒鸡丝变色盛出。
4、锅内余油爆香葱姜，放冬瓜、虫草花和3碗水焖煮5分钟。
5、冬瓜能被筷子戳通放炒好的鸡丝焖煮1分钟。
6、放盐和鸡精调味即可。
冬瓜蟹味菇鸡汤做法已被41人烹饪过！
第四种：汤类菜谱蟹味菇烧冬瓜做法
材料
冬瓜2斤，蟹味菇150克，枸杞子少许，姜片适量，蚝油适量，干贝汁适量，鸡粉适量，生抽适量
做法
1.冬瓜去皮洗净切条；蟹味菇去根洗净后焯水备用；枸杞子用清水浸软。
2.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入蟹味菇翻炒。
3.加入冬瓜条炒匀，再加入枸杞子、适量清水、蚝油、干贝汁、鸡粉、生抽，然后盖上锅盖焖至汁收即可。
蟹味菇烧冬瓜做法已被10人烹饪过！
第五种：汤类菜谱蟹味菇烧冬瓜做法
材料
蟹味菇150克，冬瓜250克，枸杞少许，姜片少许，生抽少许，盐少许，高汤少许，水淀粉适量
做法
1.锅内放少许油，爆香蒜片。
2.下冬瓜厚片煸炒（冬瓜片不用切得太薄，否则不耐煮，影响外观和口感）。
3.淋入生抽翻炒均匀。
4.放入蟹味菇和枸杞。
5.倒入少许高汤，盖上锅盖稍微焖煮片刻（因为冬瓜本身会出水，所以高汤不用加太多）。
6.煮至冬瓜半透明状时，加入少许盐。
7.最后淋少许水淀粉勾薄芡即可。
蟹味菇烧冬瓜做法已被80人烹饪过！
小编整理413位网友投稿材料与冬瓜蟹味菇鸭肝汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蟹味菇烩西兰花
第二种：茄汁蟹味菇
第三种：蟹味菇炒小油菜
第四种：蟹味菇土鸡汤
第五种：蟹味菇拌豆芽
第六种：蟹味菇炒猪板筋
第七种：虾肉蟹味菇豆腐羹
第八种：虾肉蟹味菇煎饺
第九种：蟹味菇
第十种：丝瓜胡萝卜鸭肝汤
小编结合32位厨师推荐再从612网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
娃娃菜木耳虾皮汤、木瓜香菇鱼片汤、海鲜菇萝卜丝虾汤、上汤鱼肉小馄饨、海鲜菇木耳肉丝汤
娃娃菜海鲜菇粉丝汤、娃娃菜豆腐虾汤、花菜番茄虾汤、萝卜丝鱼丸汤
韩国人参鸡汤、瓠子虾皮蛋汤、补气补血养颜当归参鸡汤。
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