烹饪丝瓜香干肉丝汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、碗柜、单通打荷台、保温餐车、饮料展示柜、咖啡机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、切片刀、开瓶器、蒸笼。
汤类菜谱丝瓜香干肉丝汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐丝瓜香干肉丝汤、丝瓜香干肉丝汤、芹菜香干肉丝，芹菜香干肉丝。
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以下是31位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱丝瓜香干肉丝汤做法
材料
丝瓜200克，肉丝100克，香干100克，油、料酒、淀粉、盐、葱姜、鸡精适量。
做法
1、猪肉切丝加料酒、淀粉抓匀，腌约10分钟。
2、丝瓜去皮切滚刀块，香干洗净切条。
3、起锅热油爆香葱姜，倒入丝瓜、香干翻炒片刻。
4、放3碗水烧开，丝瓜软时放肉片。
5、汤沸腾时放盐和鸡精调味即可。
丝瓜香干肉丝汤做法已被90人烹饪过！
第二种：汤类菜谱丝瓜香干肉丝汤做法
材料
丝瓜200克，肉丝100克，香干100克，油、料酒、淀粉、盐、葱姜、鸡精适量。
做法
1、猪肉切丝加料酒、淀粉抓匀，腌约10分钟。
2、丝瓜去皮切滚刀块，香干洗净切条。
3、起锅热油爆香葱姜，倒入丝瓜、香干翻炒片刻。
4、放3碗水烧开，丝瓜软时放肉片。
5、汤沸腾时放盐和鸡精调味即可。
丝瓜香干肉丝汤做法已被70人烹饪过！
第三种：汤类菜谱芹菜香干肉丝做法
材料
主料：香干，猪瘦肉，芹菜
做法
1、腐干切成条状；香干切片，芹菜切段。
2、猪瘦肉切丝，加入生粉，少许盐，料酒拌匀。
3、炒锅放油烧热，倒入肉丝翻炒至肉变白，放入姜丝，泡辣椒同炒。
4、现在该放入香干和芹菜段了，翻炒几下，倒入酱油，鸡精调味起锅。总算等到装盘了，别急啊，还没上桌，不准偷吃……
芹菜香干肉丝做法已被39人烹饪过！
第四种：汤类菜谱香干肉丝芹菜做法
材料
主料：芹菜150克，
做法
1.将瘦肉横刀切丝，用酱油半份、淀粉、料酒半份调汁拌好。
2.豆腐干洗净切丝，芹菜去叶留茎，洗净、切细段，用开水烫一下，捞出备用。
3.锅中放植物油烧热，将拌好的肉丝旺火快炒，熟后盛出。
4.烧热锅中余油，放入豆腐干丝和芹菜丝，旺火煸炒几下，再放入肉丝及剩余的酱油、料酒、盐，快速翻炒几下即可出锅盛盘。
小诀窍
健康提示：
本菜适合各类人食用，尤其适合孕妇食用，可供给胎儿较为丰富的蛋白质、维生素和矿物质，促进胎儿大脑、骨骼发育，又可帮助孕妇预防骨质疏松等。
香干肉丝芹菜做法已被19人烹饪过！
第五种：汤类菜谱芹菜香干肉丝做法
材料
五香干，猪肉丝（选择里脊部位），芹菜，蒜头
做法
1、选择五香干，过沸水去豆腥味，切粗丝，过油后备用。
2、肉丝的烹调是这道菜的关键，好多人是直接将肉丝在热油中爆炒，炒出来的肉丝口感会非常老，我习惯的做法是将肉丝用淀粉、食盐、4-5滴老抽（这样炒出的肉丝色泽非常漂亮）混合后，用植物油调开。
3、芹菜不要用刀切段，用手揪成一段一段的，芹菜纤维的口感才爽脆。
4、锅内适量植物油烧热后，关小火，将腌好的肉丝倒进去，用锅铲推散，这样的油温保证裹了淀粉的肉丝不沾锅。
5、肉丝推散后，倒入芹菜段，撒少许干红辣椒丝，少许食盐（让芹菜中的水分快速的出来，保持芹菜的青翠色泽），将过油后的香干丝倒入混合，两茶匙生抽、少许鸡精调味，起锅的时候加入蒜丝调香味。
芹菜香干肉丝做法已被89人烹饪过！
小编整理683位网友投稿材料与丝瓜香干肉丝汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌黄瓜香干
第二种：香干肉片
第三种：香干肉片
第四种：海鲜香干肉糜炸酱
第五种：丝瓜香菇滑鸡片
第六种：丝瓜香菇
第七种：丝瓜香菇鸭架汤
第八种：丝瓜香菇油面筋
第九种：豆干肉丝
第十种：青椒萝卜干肉丝
小编结合31位厨师推荐再从661网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
无花果粉葛汤、上汤饺子、鲜滑豆浆鲜鱼汤、榨菜番茄蛋汤、5分钟快手芙蓉鲜蔬汤
冬瓜蟹味菇鸡汤、冬瓜蟹味菇鸭肝汤、娃娃菜木耳虾皮汤、木瓜香菇鱼片汤
海鲜菇萝卜丝虾汤、上汤鱼肉小馄饨、养生百菇锅。
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