烹饪清补凉排骨汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、微波炉、酥皮机、三眼水池、油水分离器、双层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、切片机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、斩切刀、勺子、夹盘器。
汤类菜谱清补凉排骨汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清补凉排骨汤、清补凉排骨汤、清补凉排骨汤，无花果清补凉煲排骨汤。
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以下是26位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱清补凉排骨汤做法
材料
排骨 500克
做法
1.准备好清补凉所需的煲汤药材料。
2。清补凉药材一份、排骨500克就可以了。足够3-5人喝的汤哦
3。看下清补凉所有的精选配料有 淮山、白莲子、桂圆肉、芡实、玉竹、薏米、枸杞
4主料：排骨。ps：骨头、鸡肉、鸡脚、鸭肉都行的。不同主料煲出来的味道不同。
5.肉飞水：和清水一起放进去，等水沸后，表面会浮起很多血沫。将排骨捞起，置流动的水下冲洗干净，再沥去多余水分备用
6砂锅装足够冷水，将处理好的排骨跟材料倒入，大火烧开转小火，煲二小时左右（期间不要加水）。最后砂锅里加盐，即可出锅
7。关火的10分钟前加上适量的盐，调好味道，那一碗美美的清补凉就完成了。好好享受一下吧！
8。真是吃肉大的，呵呵拿出骨头就开始啃了。
9。张开了大嘴，慢慢喝，没人跟你抢。
10。连小朋友都爱上了这款清补凉汤，你有什么理由拒绝那么美味的汤。
清补凉排骨汤做法已被96人烹饪过！
第二种：汤类菜谱清补凉排骨汤做法
材料
材料：排骨，淮山，杞子，玉竹，沙参，蜜枣
做法
1、备好几样材料，清洗干净（南方很多地方有整包的清补凉卖，就不用自己配那么麻烦）
2、排骨先飞水，就是在煲内放水和排骨，滚后将排骨捞起；
3、将排骨连同淮山、杞子、沙参、玉竹、蜜枣、姜放煲内，加开水一起煲；
4、汤滚后调小火煲一小时以上；
5、煲好后加适量盐调味。
小诀窍
1、有筒子问我煲汤是放冷水热水，这个讲法也不是统一的。一般飞水的话，想血水出得干净，感觉用凉水会比较好。飞过水后再煲，就用开水。
2、还有煲汤的时间问题，老火汤煲的时间比较长，但我是不主张经常喝老火汤的。汤水如果煲的时间过长，亚硝酸盐含量也会增加，偶而喝喝无妨，但经常喝就不好了。但时间太短的话，汤味又太淡，所以我一般是水沸后再煲一小时。
清补凉排骨汤做法已被65人烹饪过！
第三种：汤类菜谱清补凉排骨汤做法
材料
排骨 500克
做法
1.准备好清补凉所需的煲汤药材料。
2。清补凉药材一份、排骨500克就可以了。足够3-5人喝的汤哦
3。看下清补凉所有的精选配料有 淮山、白莲子、桂圆肉、芡实、玉竹、薏米、枸杞
4主料：排骨。ps：骨头、鸡肉、鸡脚、鸭肉都行的。不同主料煲出来的味道不同。
5.肉飞水：和清水一起放进去，等水沸后，表面会浮起很多血沫。将排骨捞起，置流动的水下冲洗干净，再沥去多余水分备用
6砂锅装足够冷水，将处理好的排骨跟材料倒入，大火烧开转小火，煲二小时左右（期间不要加水）。最后砂锅里加盐，即可出锅
7。关火的10分钟前加上适量的盐，调好味道，那一碗美美的清补凉就完成了。好好享受一下吧！
8。真是吃肉大的，呵呵拿出骨头就开始啃了。
9。张开了大嘴，慢慢喝，没人跟你抢。
10。连小朋友都爱上了这款清补凉汤，你有什么理由拒绝那么美味的汤。
清补凉排骨汤做法已被45人烹饪过！
第四种：汤类菜谱清补凉鸡脚排骨汤做法
材料
清补凉l包，鸡脚12只，排骨300克（斩件），盐适量。
做法
1、清补凉盛筲箕内，洗一洗滴干水；鸡脚用少量盐搓擦片刻、洗净；放入滚开水中煮5分钟，取起洗净；排骨放入水中煮5分钟，取起洗净。
2、加水十一杯或适量放入煲内煲开，放入清补凉、鸡脚、排骨入煲内煲开，慢火煲3小时，下盐及少许生抽调味即可。
清补凉鸡脚排骨汤做法已被25人烹饪过！
第五种：汤类菜谱无花果清补凉煲排骨汤做法
材料
排骨500克，无花果4个，胡萝卜1小段，薏米，莲子，淮山，百合，玉竹，党参，眉豆1把
做法
1.排骨斩件飞水洗干净
2.无花果、清补凉（薏米、莲子、淮山、百合、玉竹、党参）洗干净
无花果清补凉煲排骨汤做法已被40人烹饪过！
小编整理371位网友投稿材料与清补凉排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清补凉汤
第二种：八宝清补凉
第三种：正宗海南清补凉
第四种：清补凉老母鸡汤
第五种：老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
第六种：三亚老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
第七种：三亚老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
第八种：三亚老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
第九种：三亚老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
第十种：三亚老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
小编结合26位厨师推荐再从890网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬瓜杏鲍菇虾汤、黄瓜木耳蛋汤、鲜莲苹果山药汤、草鱼丝瓜汤、海虹肉丝青菜汤
冬瓜香菇肉汤、冬瓜海带肉骨汤、紫薯绿豆汤、瘦肉鸡蛋汤
西红柿木耳豆腐鱼丸汤、广西特色羊杂汤、山药玉米瘦肉汤。
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