烹饪虾蛄排 骨汤索面所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、木案工作台、暖饭车、四门冰箱、去皮机、厨房凉霸、开水器、水果刀、开瓶器、倒油瓶。
汤类菜谱虾蛄排 骨汤索面做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾蛄排 骨汤索面、虾蛄排 骨汤索面、虾蛄排面，虾蛄芥菜汤。
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以下是54位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱虾蛄排 骨汤索面做法
材料
什么是虾蛄排，我在【虾蛄排面 难得的美味】有过介绍，也是一种面目狰狞的海产品，市场上不是天天都能碰上卖的。那天他出差回来，我一早就走运碰上了虾蛄排，不能放过，赶紧买（记录一下这次是1斤50）。结果你猜怎么着，他回来的晚餐里居然没有虾蛄排这大菜。
做法
1、娃娃菜清洗干净，拜两段；
2、空心菜折好清洗干净待用；
3、排骨飞水焯过，放瓦铛，加入姜块和清水开煲；
4、煲1小时左右，加入娃娃菜；
5、在汤快好前10-15分钟加入虾蛄排；
6、吃的时候撒少许盐即可；
7、烧水捞菜捞线面；
8、将线面和空心菜泡在虾排骨汤里，可以喝酒的，就在面里加一勺福建老酒。
虾蛄排 骨汤索面做法已被24人烹饪过！
第二种：汤类菜谱虾蛄排 骨汤索面做法
材料
什么是虾蛄排，我在【虾蛄排面 难得的美味】有过介绍，也是一种面目狰狞的海产品，市场上不是天天都能碰上卖的。那天他出差回来，我一早就走运碰上了虾蛄排，不能放过，赶紧买（记录一下这次是1斤50）。结果你猜怎么着，他回来的晚餐里居然没有虾蛄排这大菜。
做法
1、娃娃菜清洗干净，拜两段；
2、空心菜折好清洗干净待用；
3、排骨飞水焯过，放瓦铛，加入姜块和清水开煲；
4、煲1小时左右，加入娃娃菜；
5、在汤快好前10-15分钟加入虾蛄排；
6、吃的时候撒少许盐即可；
7、烧水捞菜捞线面；
8、将线面和空心菜泡在虾排骨汤里，可以喝酒的，就在面里加一勺福建老酒。
虾蛄排 骨汤索面做法已被83人烹饪过！
第三种：汤类菜谱虾蛄排面做法
材料
虾蛄排3只7两多，大蒜2瓣，生姜一块，芹菜几根，生抽适量，糖适量，橄榄油适量
做法
1、将虾蛄用刀破两半，露出透明诱人的虾肉，头部还有不少膏。
2、将蒜、姜和芹菜都剁碎，散在破开的虾肉上。
3、不用加任何佐料，直接上锅蒸12分钟。
4、蒸虾蛄排的同时烧水煮面，在面条块好的时候，将春菜一起下锅捞煮，将面和菜一起滤水盛起，加入橄榄油。
5、再加入生抽、糖，放上一只虾蛄排，一碗虾蛄排面就大功告成。
虾蛄排面做法已被63人烹饪过！
第四种：汤类菜谱盐水虾蛄做法
材料
虾蛄500克，盐10克，八角2个，花椒1小把，香葱2根，蒜瓣5个，柠檬片2片，姜3片，干辣椒2-3个，水1000ml
做法
1.先把以上配料煮成一锅香香的盐水。
2.再入虾蛄，煮至变色，捞起即可。
小诀窍
盐水中的调料可以选择自己喜欢的口味。 煮的时间不宜太长，可以煮开后，关火，用余温焖熟，这样更鲜嫩。
盐水虾蛄做法已被33人烹饪过！
第五种：汤类菜谱虾蛄芥菜汤做法
材料
虾蛄半斤，芥菜1棵，杏鲍蛄、新鲜香菇、海鲜菇和金针菇若干，盐少许
做法
1、鲜活虾蛄清水冲洗一下即可，用筷子压在虾背上，否则活虾会乱蹦。
2、各种杂菇清洗干净，切段待用。
3、芥菜清洗干净，根茎和菜叶分来切，将根茎和菌菇装载煲锅里，加入一杯子清水，开火煮开。
4、等汤煮开，杂菇变软，加入虾菇继续煮开。
虾蛄芥菜汤做法已被92人烹饪过！
小编整理365位网友投稿材料与虾蛄排 骨汤索面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄豆芽排骨汤
第二种：红枣山药排骨汤
第三种：懒人之三文鱼骨汤
第四种：懒人厨房－芋仔玉米猪骨汤
第五种：番杏牛骨汤
第六种：白菜杏仁排骨汤
第七种：西洋菜猪骨汤
第八种：草菇排骨汤
第九种：莲藕排骨汤
第十种：西洋菜黄豆大骨汤
小编结合54位厨师推荐再从774网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
补阳食谱----虫草花玉米猪骨汤、红枣莲藕排骨汤、绿豆甜汤、西洋菜老火汤、《海底椰双杏川贝母汤》
丝瓜蛋汤、西兰花洋菇奶油浓汤、猪肚鸡汤、西瓜皮汁
党参黄芪红枣鸡汤、丝瓜豆腐汤、冬瓜海带虾汤。
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相关菜谱名称推荐：虾蛄排 骨汤索面,虾蛄排 骨汤索面,虾蛄排面,虾蛄芥菜汤
