烹饪海参瑶柱竹荪瘦肉汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、锯骨机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、水果刀、剪刀、夹盘器。
汤类菜谱海参瑶柱竹荪瘦肉汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海参瑶柱竹荪瘦肉汤、海参瑶柱竹荪瘦肉汤、瑶柱竹荪炖翅，瑶柱冬瓜瘦肉汤。
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以下是95位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱海参瑶柱竹荪瘦肉汤做法
材料
发好的海参1条，瑶柱6粒，竹荪4条，瘦肉100克，生姜10克，枸杞15粒（可选）
做法
1、瑶柱冲洗干净，竹荪剪去顶部封口的头，讲究点的将网罩也去掉不要，用淡盐水浸泡15分钟。
2、海参和瘦肉切块，凉水入锅焯水，撇干净浮沫。
3、将所有食材放入养生壶中。
4、加热水至1500ml处。
5、加入生姜和适量黄酒。
6、选择养生汤功能，大火烧开后自动转小火约1小时，蜂鸣声响，打开加入泡洗干净的枸杞，加适量盐即成。
海参瑶柱竹荪瘦肉汤做法已被64人烹饪过！
第二种：汤类菜谱海参瑶柱竹荪瘦肉汤做法
材料
发好的海参1条，瑶柱6粒，竹荪4条，瘦肉100克，生姜10克，枸杞15粒（可选）
做法
1、瑶柱冲洗干净，竹荪剪去顶部封口的头，讲究点的将网罩也去掉不要，用淡盐水浸泡15分钟。
2、海参和瘦肉切块，凉水入锅焯水，撇干净浮沫。
3、将所有食材放入养生壶中。
4、加热水至1500ml处。
5、加入生姜和适量黄酒。
6、选择养生汤功能，大火烧开后自动转小火约1小时，蜂鸣声响，打开加入泡洗干净的枸杞，加适量盐即成。
海参瑶柱竹荪瘦肉汤做法已被44人烹饪过！
第三种：汤类菜谱瑶柱竹荪炖翅做法
材料
用料主料：水发鱼翅100g(三位用)。配料：去枕水发干瑶柱3粒，竹荪9件。调料：上汤375g，姜汁25g，精盐1g，鸡粉2g，味精1g，料酒15g。
做法
(1)水发竹荪9件中加姜汁焯水，冷水中漂洗10分钟，放入码斗加清水150g、姜汁5g上笼蒸30分钟，取出再用冷水漂洗10分钟，挤干待用；
(2)鱼翅100g加姜汁5g焯水，冲凉，挤干水，分别塞入9件竹荪内；
(3)3个翅盅分别放入3个清水洗过的3粒瑶柱，每个翅盅内放入3件竹荪酿翅，加上汤，料酒15g，加盖，加蒸纸上笼3小时取出，用盐、味精、鸡粉调味再蒸15分钟即可。
操作要求
人工种植竹荪有一种不适的味道，要经漂洗、蒸、再漂洗去除，野生竹荪则不同，冷水泡的汁水要留下来用，非常鲜美。
要用干瑶柱，蒸时鲜香味全部溶在汤中。
瑶柱竹荪炖翅做法已被93人烹饪过！
第四种：汤类菜谱节瓜瑶柱煲瘦肉汤做法
材料
节瓜是夏日应季蔬菜之一，口感鲜甜，清热消暑。节瓜滚汤、煲汤皆可，节瓜滚咸蛋汤、节瓜煲排骨汤是家常靓汤，节瓜花胶鸡脚汤更是营养美容兼备，是女士美颜佳品。今天要介绍的节瓜瘦肉汤，用瑶柱和冬菇提味，鲜香甜润，非常可口。3－4人份节瓜：1个（约600克）瑶柱：30克瘦肉：500克冬菇（干）：8朵蜜枣：2粒姜：2片水：8碗
做法
1. 节瓜洗净去皮，切大块；
2. 瑶柱洗净，泡软；用手轻轻搓洗冬菇的菇伞，刮掉蒂上的黑色物质；
3. 瘦肉洗净切块；
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
解烦去燥、利水消肿、益气生津、滋阴补肝肾。
节瓜瑶柱煲瘦肉汤做法已被73人烹饪过！
第五种：汤类菜谱瑶柱冬瓜瘦肉汤做法
材料
冬瓜500g、瘦肉100g、猪肝100g、瑶柱15粒、姜10g、料酒10ml、淀粉10g、白胡椒粉少许、盐适量
做法
1、瑶柱用清水浸泡片刻，漂洗干净；
2、冬瓜去皮切成大块，姜切片，瘦肉和猪肝洗净分别切成薄片；
3、瘦肉和猪肝分别放入碗中，加入料酒、淀粉、白胡椒粉和盐拌匀；
4、锅中注入适量清水烧开，放入瑶柱和姜片煮开，放入冬瓜和瘦肉搅散，加盖焖煮10分钟；
5、打开锅盖，转大火，放入猪肝搅散，煮2分钟至猪肝熟透加盐调味即可。
小诀窍
1、瑶柱本身有淡淡的咸味，盐的用量一定要少点哦。
瑶柱冬瓜瘦肉汤做法已被53人烹饪过！
小编整理716位网友投稿材料与海参瑶柱竹荪瘦肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄豆瑶柱兔肉汤
第二种：晓芹海参—鲍汁海参捞饭
第三种：海参炖瘦肉
第四种：枸杞海参瘦肉煎
第五种：海参炖瘦肉
第六种：海参炖瘦肉
第七种：海参炖瘦肉
第八种：海参猪肉汤
第九种：肉汤海参
第十种：海参羊肉汤
小编结合95位厨师推荐再从235网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蔓越莓苹果糖水、石斛桂圆红枣糖水、南瓜红枣汤、萝卜丸子汤、鲫鱼豆腐汤
飘汤肉圆、骨汤肉丸煨山药、南瓜浓汤、墨斗丸紫菜汤
虾仁九里香汤、黑芝麻米糊、骨汤煨豆腐。
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