烹饪西红柿蛋汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、工作台冰箱、豆浆机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、勺子、厨房秤。
汤类菜谱西红柿蛋汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西红柿蛋汤、西红柿蛋汤、西红柿蛋汤，西红柿蛋汤。
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以下是16位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱西红柿蛋汤做法
材料
西红柿、鸡蛋、盐、蒜末、香菜、香油。
做法
1、西红柿洗干净。
2、西红柿洗干净，开水快速烫一下,切片。鸡蛋打散加一点点盐。
3、锅中加水，烧开，放几粒蒜末。
4、水开后，倒入西红柿，大火煮。
5、西红柿煮烂，即可倒入打散的鸡蛋，轻轻搅拌。
6、 继续大火，加入盐、香油调味，放入香菜。煮2分钟。
西红柿蛋汤做法已被75人烹饪过！
第二种：汤类菜谱西红柿蛋汤做法
材料
西红柿2个，鸡蛋1个，青葱1根，生姜3片，猪油1/3汤匙，香油2滴，白胡椒粉少许，盐1/2茶匙，味精少许，清水700毫升
做法
1、将西红柿洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用
2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀
3、将姜片和西红柿倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让西红柿都煮到出油
4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦
小诀窍
1、西红柿蛋汤其实很简单，而口感的关键在于西红柿是否去皮、汤是否有味
2、要想把汤煮得入味，就要在煮开口用小火慢煮，煮得时间长一点，西红柿的味道才会溶在汤里，味精可以最后调入，但盐最好和汤一起煮，这样煮出来的汤才不会清汤寡味
3、蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火，不然煮老了口感也是没得比了
西红柿蛋汤做法已被55人烹饪过！
第三种：汤类菜谱西红柿蛋汤做法
材料
西红柿200克，鸡蛋液2个，水发木耳50克，植物油、清汤、豆瓣葱、精盐、味精、香菜段、香油各适量。
做法
将西红柿去蒂洗净，用刀切成橘瓣状块。鸡蛋液放碗内搅打均匀。水发木耳择洗干净，撕成小碎片。植物油下勺烧热，用豆瓣葱爆锅，放入西红柿煸炒一会儿，随即加入清汤、木耳烧沸，用精盐、味精调味，淋入鸡蛋液，再烧开后撒上香菜段，滴上香油即可。注意事项：烹时要用慢火；蛋液浇淋时要均匀。
西红柿蛋汤做法已被25人烹饪过！
第四种：汤类菜谱西红柿蛋汤做法
材料
西红柿2个，鸡蛋2个，湿芡粉适量，盐适量，鸡精适量，猪油少许，香葱碎少许，
做法
1.西红柿切小块放汤锅里加水烧开，勾薄芡后边倒入蛋液，边搅动
2.加盐鸡精调味，关火加猪油和香葱碎即可
西红柿蛋汤做法已被84人烹饪过！
第五种：汤类菜谱西红柿蛋汤做法
材料
西红柿、鸡蛋、盐、蒜末、香菜、香油。
做法
1、西红柿洗干净。
2、西红柿洗干净，开水快速烫一下,切片。鸡蛋打散加一点点盐。
3、锅中加水，烧开，放几粒蒜末。
4、水开后，倒入西红柿，大火煮。
西红柿蛋汤做法已被53人烹饪过！
小编整理627位网友投稿材料与西红柿蛋汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西红柿蛋花汤
第二种：西红柿蛋花汤
第三种：西红柿蛋花汤
第四种：西红柿蛋蛋面
第五种：西红柿蛋羹
第六种：西红柿蛋花汤
第七种：西红柿鸡蛋汤
第八种：西红柿香菜蛋汤
第九种：不一样的西红柿鸡蛋汤
第十种：西红柿鸡蛋汤
小编结合16位厨师推荐再从476网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
春季养肝汤-管小伟黄花菜黑木耳炖泥鳅、家乡菜干猪骨汤、五指毛桃鲜土茯苓猪骨汤、胡萝卜红枣姜片汤、板栗玉米脊骨汤
北极虾萝卜丝汤、酸菜汪刺鱼蛤蜊汤、排骨萝卜汤、竹荪鲜虾豆腐海带汤
红糖南瓜红枣汤、虫草菇玉米凤爪汤、韩式卷心菜番茄牛肉汤。
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