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厨师推荐大菜:清炖羊肉萝卜汤烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房)
2024-04-08 12:36    3362    中华厨具网

烹饪清炖羊肉萝卜汤所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备搅拌机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机洗菜机、吹风机净水器(净水处理设备)、切片刀、开瓶器、厨房秤。

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以下是67位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:汤类菜谱清炖羊肉萝卜汤做法

材料

主料:羊肉500克、萝卜1000克

做法

1、将萝卜洗净,削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净,姜洗净拍破,小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。萝卜含有丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高身体的抗病能力。其中是芥子油和多种酶能促进胃肠蠕动,增加食欲帮助消化,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

2、把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入内用大火烧开,出浮沫即可关火,用清水冲洗掉浮沫备用。

3、洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖中。

4、白萝卜入锅前,已经用沸水焯了一下,焯去萝卜的辛辣味。

5、放进料酒,根据炖锅的容量适量增加。一般2勺就够了。

6、注入纯净水,没过羊肉和萝卜即可。

7、放入两勺精盐调味。

8、加进一勺鸡精提鲜。

9、一勺胡椒粉即可食用。

小诀窍

1、白萝卜入锅前,可先用沸水焯一下,以去掉萝卜的辛辣味。

2、患有感冒发烧忌食羊肉。

3、吃完羊肉不要立即喝茶。

4、羊肉与南瓜都是温热食物,一起食用,容易上火。

5、皮肤问题严重,最好停止食用羊肉,等候恢复后谨慎食用。以防反复。

6、炖羊肉不需要放香醋。

清炖羊肉萝卜汤做法已被47人烹饪过!

第二种:汤类菜谱清炖羊肉萝卜汤做法

材料

主料:羊肉500克、萝卜1000克

做法

1、将萝卜洗净,削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净,姜洗净拍破,小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。萝卜含有丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高身体的抗病能力。其中是芥子油和多种酶能促进胃肠蠕动,增加食欲帮助消化,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

2、把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开,出浮沫即可关火,用清水冲洗掉浮沫备用。

3、洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中。

4、白萝卜入锅前,已经用沸水焯了一下,焯去萝卜的辛辣味。

5、放进料酒,根据炖锅的容量适量增加。一般2勺就够了。

6、注入纯净水,没过羊肉和萝卜即可。

7、放入两勺精盐调味。

8、加进一勺鸡精提鲜。

9、一勺胡椒粉即可食用。

小诀窍

1、白萝卜入锅前,可先用沸水焯一下,以去掉萝卜的辛辣味。

2、患有感冒发烧忌食羊肉。

3、吃完羊肉不要立即喝茶。

4、羊肉与南瓜都是温热食物,一起食用,容易上火。

5、皮肤问题严重,最好停止食用羊肉,等候恢复后谨慎食用。以防反复。

6、炖羊肉不需要放香醋。

清炖羊肉萝卜汤做法已被16人烹饪过!

第三种:汤类菜谱羊肉萝卜汤做法

材料

主料:羊肉(瘦)400克,白萝卜300克,

做法

1.羊肉洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。

2.萝卜洗净去皮切片,香菜切碎。

3.用油将葱、羊肉炒一下,加入适量清水,加萝卜,中火40分钟,下香菜调味。

小诀窍

健康提示:

此汤具有开胃健脾的作用。

食物相克:

白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

羊肉萝卜汤做法已被86人烹饪过!

第四种:汤类菜谱滋补清润羊肉萝卜汤做法

材料

原料:羊腿肉,白萝卜,当归,黄芪,蜜枣,桂圆干

做法

1、羊腿肉切块洗净后入热水锅中汆烫10分钟后沥干水份备用

2、白萝卜洗净后切块备用

3、锅中注入足够的冷水,然后将汆烫好的羊肉块,白萝卜块,及所有药材大火烧开后,小火炖煮40分钟即可,出锅前根据个人口味调入食盐

小诀窍

1、羊肉具有温补的功效,对于冬天手脚冰凉的人尤为适合

2、当归黄芪这两味中药在药店或超市均可以购买的到

3、此汤对于男士也同样有补气壮身之功效

滋补清润羊肉萝卜汤做法已被55人烹饪过!

第五种:汤类菜谱羊肉萝卜汤做法

材料

羊肉1000克,草果5克,豌豆100克,萝卜300克,芫荽、胡椒粉、盐、醋各少许,姜10克。

做法

羊肉洗净,切成2厘米见方的块,萝卜切成约3厘米见方的块。芫荽洗净切成段待用。将豌豆、草果、羊肉、姜放入锅内,加水适量,用武火烧沸后,转用文火煮1小时,再放入萝卜块煮熟,放盐、芫荽即成。

羊肉萝卜汤做法已被25人烹饪过!

小编整理808位网友投稿材料与清炖羊肉萝卜汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:羊肉萝卜汤

第二种:羊肉萝卜汤

第三种:滋补清润羊肉萝卜汤

第四种:牛肉萝卜汤

第五种:腊肉萝卜汤

第六种:鸽肉萝卜汤

第七种:牛肉萝卜汤面

第八种:牛肉萝卜汤

第九种:清炖羊肉

第十种:清炖羊肉

小编结合67位厨师推荐再从188网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

铁棍山药莲子汤、玉米海带棒骨汤、檀香橄榄排骨、土豆软骨炖汤、苹果玉米汤

上汤肉片辣椒叶、冬瓜排骨汤、花生猪脚汤、滋补清润羊肉萝卜汤

萝卜羊肉清汤、山药羊肉汤、浓香鸡汤面。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3728人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:清炖羊肉萝卜汤,清炖羊肉萝卜汤,羊肉萝卜汤,羊肉萝卜汤

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