烹饪绿豆排骨汤所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、万能蒸烤箱、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、切菜机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、筷子、厨房秤。
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以下是78位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱绿豆排骨汤做法
材料
排骨、绿豆、生姜2片、盐
做法
1、排骨用沸水焯一下,取出冲洗干净。
2、排骨放入砂锅,加入适量清水,加姜,大火煮开。
3、放入绿豆,煮开后转小火,继续煮45分钟即可,关火前放盐。
绿豆排骨汤做法已被58人烹饪过!
第二种:汤类菜谱莲藕绿豆排骨汤做法
材料
莲藕2节,绿豆少许,排骨1斤,蚝豉3只,无花果5粒,姜2片,陈皮0.25片,清水升,盐适量
做法
1.绿豆洗净用清水浸2小时。
2.莲藕刮去表皮后洗净,用刀背拍烂莲藕。
3.排骨洗净斩件然后焯水。
4.蚝豉用清水浸软后洗净;无花果用清水洗净。陈皮用清水洗净后切丝。
5.将绿豆、莲藕、排骨、蚝豉、无花果、姜片、陈皮放入电砂煲中,加入1升清水。
6.煲2小时后加入适量盐调味即可。
莲藕绿豆排骨汤做法已被17人烹饪过!
第三种:汤类菜谱绿豆排骨汤做法
材料
排骨,绿豆,水,花椒,料酒
做法
1.将排骨洗净后过水煮去血水。
2.将绿豆洗净后放入炖锅,加水和排骨,放入少量花椒和料酒,用大火煮开后,再用小火炖3个小时。
绿豆排骨汤做法已被87人烹饪过!
第四种:汤类菜谱绿豆排骨汤做法
材料
排骨、绿豆、生姜2片、盐
做法
1、排骨用沸水焯一下,取出冲洗干净。
2、排骨放入砂锅,加入适量清水,加姜,大火煮开。
3、放入绿豆,煮开后转小火,继续煮45分钟即可,关火前放盐。
绿豆排骨汤做法已被56人烹饪过!
第五种:汤类菜谱番茄土豆排骨汤做法
材料
排骨,土豆,小番茄(你可以用大番茄),葱(用葱白部分),姜,白胡椒粉(可以不放),盐,红枣(可以不加)
做法
1、 排骨洗净剁成小块,葱白切长段,姜切片,番茄对半切、土豆去皮切小块,排骨焯一下。
2、 撇去浮沫,排骨捞出,放入电饭煲,也可以用高压锅。
3、 焯的汤在撇去浮沫之后,盛出待用。
4、 起锅少许油,爆香葱姜。
5、 放入番茄、土豆略加拌炒。
6、 倒入之前焯排骨的汤。
7、 汤煮开。
8、 连汤带料倒入电饭煲煮,中间加入些红枣,排骨熟之后,放少许盐跟胡椒粉调味即可。
小诀窍
1、 番茄你可以用大番茄,味道更浓郁一些。
2、 焯排骨的汤留用,可以尽可能保证营养,但是一定要撇清浮沫。
番茄土豆排骨汤做法已被26人烹饪过!
小编整理702位网友投稿材料与绿豆排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:莲藕黄豆排骨汤
第二种:黄豆排骨汤
第三种:糙米黑豆排骨汤
第四种:红豆排骨汤
第五种:黄豆排骨汤
第六种:木耳土豆排骨汤
第七种:黑豆排骨汤
第八种:芥菜黄豆排骨汤
第九种:黄豆排骨汤浸枸杞
第十种:黄豆排骨汤
小编结合78位厨师推荐再从827网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
韩式泡菜汤、鲜鲫鱼豆腐汤、虾蛄芥菜汤、栗子鸡汤、青菜鸡蛋疙瘩汤
清炖羊肉萝卜汤、玉米海带棒骨汤、檀香橄榄排骨、土豆软骨炖汤
苹果玉米汤、上汤肉片辣椒叶、铁棍山药莲子汤。
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