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名师烹饪:萝卜猪腿汤烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房)
2024-04-08 12:01    3871    中华厨具网

烹饪萝卜猪腿汤所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉万能蒸烤箱馒头机、单眼水池洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、六门冰箱豆浆机、厨房凉霸、高压花洒龙头、砍骨刀、勺子、护手器。

汤类菜谱萝卜猪腿汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜猪腿汤、萝卜猪腿汤、红萝卜猪腿骨汤,猪腿骨炖芋头。

(中华厨具网 建议,再次对66位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3897人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是66位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:汤类菜谱萝卜猪腿汤做法

材料

猪后腿150克,白萝卜1个,青葱1棵,盐

做法

1、猪腿肉洗净,放入冷水中煮。

2、白萝卜切成滚刀块,切好葱花,待用。

3、开后撇去浮沫,小火煮一小时左右吧。

4、猪腿肉煮熟后捞出,稍凉后剔骨、切块。

4、汤里放入萝卜块,煮到半熟时放入肉块,再煮。

以上步骤是老家习惯用的,也可以直接将生肉切成块,煮到快熟时放入萝卜块,然后接下步。

5、萝卜块呈透明色时放盐,撒葱花,简单一道汤,美容、大补!

小诀窍

开水煮肉肉香,冷水煮肉汤香,也算是一个大家公认的窍门儿吧。

萝卜猪腿汤做法已被46人烹饪过!

第二种:汤类菜谱萝卜猪腿汤做法

材料

猪后腿肉150克,白萝卜1个,青葱1棵,盐

做法

1、猪腿肉洗净,放入冷水中煮。

2、白萝卜切成滚刀块,切好葱花,待用。

3、开后撇去浮沫,小火煮一小时左右吧。

4、猪腿肉煮熟后捞出,稍凉后剔骨、切块。

4、汤里放入萝卜块,煮到半熟时放入肉块,再煮。

以上步骤是老家习惯用的,也可以直接将生肉切成块,煮到快熟时放入萝卜块,然后接下步。

5、萝卜块呈透明色时放盐,撒葱花,简单一道汤,美容、大补!

小诀窍

开水煮肉肉香,冷水煮肉汤香,也算是一个大家公认的窍门儿吧。

萝卜猪腿汤做法已被16人烹饪过!

第三种:汤类菜谱红萝卜猪腿骨汤做法

材料

猪腿骨,红萝卜,香菜

做法

1.猪腿骨买的时候让店里切块,回家洗净放高压锅煮50分钟

2.红萝卜切片,加入煮熟的猪腿骨中煮熟,加盐,胡椒粉调味,出锅前加入香菜

红萝卜猪腿骨汤做法已被75人烹饪过!

第四种:汤类菜谱烤带皮猪腿配苹果汁做法

材料

材料带皮猪腿、各式蔬菜、洋葱末、苹果、黄汁、百里香、红椒粉、白酒、香叶、黄油、盐、胡椒

做法

(1)猪腿用盐、胡椒、百里香、红椒粉、白酒、香叶加油腌渍。

(2)将腌好的猪腿放入烤盘,入烤箱烤至熟。

(3)苹果去皮、核,切成块,各式蔬菜切成合适的形状。

(4)用少量油炒香洋葱末,投入苹果,加入黄汁,用小火焖烧至苹果酥烂后,用粉碎机打烂,即成苹果汁。

(5)各式蔬菜焯水后,用黄油炒熟,加入盐等调味。

(6)将猪腿切成厚片装盆,配上各式蔬菜,淋上苹果汁。

特别关照

烤制猪腿时,须经常在猪腿皮上刷油,使猪皮松脆。

烤带皮猪腿配苹果汁做法已被55人烹饪过!

第五种:汤类菜谱猪腿骨炖芋头做法

材料

猪腿骨500克,芋头500克,葱花、味精、酱油、食盐等适量。

做法

芋头洗净去皮,猪腿骨敲碎,一同放入沙锅中,加入适量的清水,生姜,熬煮2小时,待芋头熟烂后,撒上葱花、食盐、味精等,趁热食用。

猪腿骨炖芋头做法已被24人烹饪过!

小编整理868位网友投稿材料与萝卜猪腿汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:水晶萝卜猪肉

第二种:萝卜猪肚煲

第三种:萝卜猪肚汤

第四种:青红萝卜猪骨汤

第五种:螃蟹萝卜猪骨汤

第六种:萝卜猪肉丸

第七种:红萝卜猪肉煎饺

第八种:淮山萝卜猪骨汤

第九种:萝卜猪肺汤

第十种:竹蔗萝卜猪骨汤

小编结合66位厨师推荐再从157网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

原味鱼头豆腐汤、桂圆红枣银耳汤、排骨汤、奶油蘑菇汤、鲈鱼奶汤

排骨玉米汤、冬瓜排骨汤、西红柿疙瘩汤、章鱼莲藕排骨汤

丝瓜平菇圆子汤、上汤奶白、莲藕排骨汤。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被3897人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:萝卜猪腿汤,萝卜猪腿汤,红萝卜猪腿骨汤,猪腿骨炖芋头

相关厨具产品推荐: 蒸灶、工作台咖啡机、炒勺、排风扇 、盘子。

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