烹饪上汤节瓜所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、暖碟柜、冷饮机、锯骨机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、调料瓶。
汤类菜谱上汤节瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐上汤节瓜、上汤节瓜、节瓜淡菜猪骨汤，虾皮咸蛋节瓜汤。
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以下是95位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱上汤节瓜做法
材料
节瓜400g，咸蛋1个，皮蛋1个，瘦肉50g，油，盐，姜，葱花
做法
1、瘦肉切成肉片，用油盐、姜丝腌一下备用。
2、咸蛋黄切成若干份，皮蛋亦一样，咸蛋白保留最后才用。
3、节瓜洗净，去皮，切成适量大小。
4、锅中煮适量的水，下瘦肉煮开后，把血沫捞干净，然后下咸蛋黄和皮蛋一起煮开后转小火煲5分钟出味。
5、再加入备好的节瓜，大火煮开后煮中小火煲至节瓜熟透，约10分钟左右。
6、最后加入余下的咸蛋白和适量的盐调好味，下葱花即可。
小诀窍
这个汤很好喝，很适合夏天炎热的天气，可以放你喜欢的海米或者瑶柱，也很赞！
上汤节瓜做法已被65人烹饪过！
第二种：汤类菜谱上汤节瓜做法
材料
节瓜400g，咸蛋1个，皮蛋1个，瘦肉50g，油，盐，姜，葱花
做法
1、瘦肉切成肉片，用油盐、姜丝腌一下备用。
2、咸蛋黄切成若干份，皮蛋亦一样，咸蛋白保留最后才用。
3、节瓜洗净，去皮，切成适量大小。
4、锅中煮适量的水，下瘦肉煮开后，把血沫捞干净，然后下咸蛋黄和皮蛋一起煮开后转小火煲5分钟出味。
5、再加入备好的节瓜，大火煮开后煮中小火煲至节瓜熟透，约10分钟左右。
6、最后加入余下的咸蛋白和适量的盐调好味，下葱花即可。
小诀窍
这个汤很好喝，很适合夏天炎热的天气，可以放你喜欢的海米或者瑶柱，也很赞！
上汤节瓜做法已被35人烹饪过！
第三种：汤类菜谱节瓜淡菜猪骨汤做法
材料
节瓜2个，淡菜适量，猪骨，姜，蜜枣，冬菇，盐，鸡精，料酒，花生
做法
1.节瓜洗干净去皮切块，淡菜热水泡一下去掉杂质再洗净晾干水备用 冬菇热水煮软去掉菇柄备用姜去皮切2-3片 猪骨洗干净热水煮一下去掉血腥味晾干水备用 花生洗干净备用。
2.所有材料包括蜜枣放入煲内加水以及1-2茶匙料酒中慢火熬2个小时加入适量的盐、鸡精调味即可。
节瓜淡菜猪骨汤做法已被94人烹饪过！
第四种：汤类菜谱节瓜龙骨汤做法
材料
猪脊骨，节瓜，湄豆，蜜枣，瑶柱，盐，鸡精
做法
1.将节瓜洗净切大块，龙骨也是如此。
2.将龙骨汆水，与其他材料入锅烧开，文火煮3小时，用盐，鸡精调味就行了。 清甜鲜香，解暑开胃。
节瓜龙骨汤做法已被74人烹饪过！
第五种：汤类菜谱虾皮咸蛋节瓜汤做法
材料
节瓜1根，咸蛋1个，虾皮少许，姜片适量，大地鱼粉适量，盐适量，鸡精适量
做法
1.节瓜去皮后切块；咸蛋将蛋黄和蛋白分开；虾皮洗净。
2.水烧开后，加入姜片及大地鱼粉，煮沸后加入节瓜和咸蛋黄。
虾皮咸蛋节瓜汤做法已被43人烹饪过！
小编整理237位网友投稿材料与上汤节瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：节瓜咸鸡骨汤
第二种：猪骨节瓜汤
第三种：鲍鱼瘦肉节瓜汤
第四种：节瓜炆大肉
第五种：节瓜汤
第六种：虾仁瘦肉焖节瓜
第七种：节瓜粉丝煮瑤柱虾米
第八种：醋蒜节瓜
第九种：节瓜鱼片汤
第十种：瑶柱淡菜焖节瓜
小编结合95位厨师推荐再从316网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莲藕墨鱼排骨汤、白萝卜排骨汤、红薯叶鸡蛋汤、王菜豆腐汤、猪软骨煲西洋菜汤
白萝卜瘦肉汤、白菜老火汤、小汤包、borsh。俄罗斯红汤
荠菜豆腐蛋花汤、杨桃冬瓜鲈鱼汤、高汤玉米罗卜煲。
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相关菜谱名称推荐：上汤节瓜,上汤节瓜,节瓜淡菜猪骨汤,虾皮咸蛋节瓜汤
