烹饪排骨海带汤所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、可倾式汤锅、电饼铛、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、双门冰箱、咖啡机、排烟风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、开瓶器、厨房秤。
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以下是89位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱排骨海带汤做法
材料
排骨500g、干海带100g、姜、盐
做法
1、排骨洗净后用沸水焯一下，除去血泡。
2、干海带用水发胀，洗干净表明的粘液。
3、锅内放水和一块拍碎的姜，煮沸后加入排骨和海带。
4、水开后转小火炖1个小时，加盐调节咸淡就可以出锅了。
排骨海带汤做法已被48人烹饪过！
第二种：汤类菜谱乌发利肝之排骨海带汤做法
材料
排骨，海带，萝卜，红椒，姜片，酱油，料酒，蚝油，盐
做法
1.排骨切块后开水烫后熬制排骨汤，只需加点姜片，大料清汤熬制就好，今天这个排骨汤小火熬了四个小时以上，熬出了奶白色了。
2.海带泡发，萝卜切块；
3.石锅内入排骨并加入排骨汤再入酱油、料酒，蚝油；
4.放入萝卜、海带、红椒；
5.再加入清水至满锅，大火熬开，再转小火炖半小时左右既可；
乌发利肝之排骨海带汤做法已被28人烹饪过！
第三种：汤类菜谱排骨海带汤做法
材料
主料：猪排骨(大排)500克，
做法
1.排骨剁成3厘米长的段；
2.海带切菱形片；
3.排骨入沸水锅中略焯捞出；
4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。
5.下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂；
6.然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。
排骨海带汤做法已被98人烹饪过！
第四种：汤类菜谱排骨海带汤做法
材料
原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒
做法
1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟。
2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。
小诀窍
1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲
2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。
3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
排骨海带汤做法已被57人烹饪过！
第五种：汤类菜谱排骨海带汤做法
材料
排骨500g、干海带100g、姜、盐
做法
1、排骨洗净后用沸水焯一下，除去血泡。
2、干海带用水发胀，洗干净表明的粘液。
排骨海带汤做法已被37人烹饪过！
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