烹饪冬瓜肋骨汤所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、电饼铛、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、豆浆机、排烟风机、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、切菜器。
汤类菜谱冬瓜肋骨汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜肋骨汤、冬瓜肋骨汤、柠汁香煎牛肋骨，bbq烤美国牛肋骨。
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以下是59位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱冬瓜肋骨汤做法
材料
肋骨、冬瓜、葱、生姜、盐
做法
1、肋骨洗净宰成小段沥水，锅中烧水焯去血沫。
2、葱洗净挽结，生姜洗净切片，冬瓜泡皮去瓤洗净切片。
3、砂锅装入适量清水，加入肋骨，用大火烧开后转小火煲60分钟左右。
4、将放入冬瓜一起煲20分钟左右，砂锅里加少量盐、撒上葱花可以出锅。
冬瓜肋骨汤做法已被28人烹饪过！
第二种：汤类菜谱冬瓜肋骨汤做法
材料
肋骨、冬瓜、葱、生姜、盐
做法
1、肋骨洗净宰成小段沥水，锅中烧水焯去血沫。
2、葱洗净挽结，生姜洗净切片，冬瓜泡皮去瓤洗净切片。
3、砂锅装入适量清水，加入肋骨，用大火烧开后转小火煲60分钟左右。
4、将放入冬瓜一起煲20分钟左右，砂锅里加少量盐、撒上葱花可以出锅。
冬瓜肋骨汤做法已被98人烹饪过！
第三种：汤类菜谱柠汁香煎牛肋骨做法
材料
牛肋骨0.5斤，洋葱0.5个，粟粉1小匙，食盐适量，黑胡椒适量，新鲜柠檬1片
做法
1.把少许盐和粟粉拌匀，抹在牛肋骨上，腌一小会儿（15分钟左右），然后冲洗干净，并抹干水份。
2.平底不沾锅烧热，放一块黄油，融化后放入牛肋骨，两面各略煎一分半钟。
3.然后倒入切好的洋葱丝，加少许食盐，以及黑胡椒碎，略微搅拌翻炒片刻，即可出锅。
4.香煎牛肋骨盛盘以后，在吃之前，挤几滴新鲜的柠檬汁在上面，柠檬清新的酸酸的味道，会让牛肋骨吃在口里的感觉非常惹味。
柠汁香煎牛肋骨做法已被78人烹饪过！
第四种：汤类菜谱药炖排骨-肋骨做法
材料
药材：2钱，黄耆2钱，川芎2钱，熟地5钱，桂枝6钱，肉桂1钱，蔘鬚2把，甘草1钱，枸杞2钱，八角2粒，红枣20粒，材料：6000㏄，老姜2两，猪肋骨3斤，冰糖4大匙，鸡精粉1.5大匙，盐1大匙
做法
1.将所有药材（除枸杞及红枣外）装入棉布袋中，用棉线綑紧，备用。
2.肋骨先用水洗净，放入沸水中汆烫5分钟，去血水杂质后捞起，再以冷水洗净沥干；老姜不去皮洗净，用刀背拍碎备用。
3.取一大砂锅，放入步骤1的药包及红枣，再加入水6000㏄后开中火煮至水烧开、药包出味，转小火持续呈小滚状态，备用。
4.将步骤2的肋骨及老姜放入步骤3的砂锅中，持续以小火煮约40∼50分钟，再加入枸杞煮约5分钟后，放入所有调味料调味，并用大汤匙在汤锅中搅拌一下使调味料均匀入味即可。
药炖排骨-肋骨做法已被47人烹饪过！
第五种：汤类菜谱bbq烤美国牛肋骨做法
材料
美国牛肋骨10根（每根长5厘米、宽4厘米），中芹段、胡萝卜块、洋葱片各50克，西兰花100克，小番茄10个。调料西域沙地葡萄酒20克，泰国鱼露15克，烧烤酱50克。
做法
1、西兰花切重约10克的块，入沸水中大火汆1分钟，捞出控水。
2、牛肋骨加中芹、胡萝卜、洋葱、鱼露、葡萄酒腌渍1小时，清水大火烧开，改小火煲1小时取出，浇上烧烤酱入烤炉内烤10分钟（200度）至酱红色取出装盆，用汆水的西兰花、小番茄点缀。
小诀窍
特点
香气馥郁，甜酸微辣，口味独特。
bbq烤美国牛肋骨做法已被27人烹饪过！
小编整理810位网友投稿材料与冬瓜肋骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：冬瓜紫菜猪骨汤
第二种：冬瓜海带排骨汤
第三种：冬瓜排骨汤
第四种：冬瓜薏米大骨汤
第五种：冬瓜猪骨汤
第六种：冬瓜猪骨汤
第七种：冬瓜榴莲核鸡骨汤
第八种：冬瓜排骨汤
第九种：蛤蜊冬瓜排骨汤
第十种：冬瓜排骨汤
小编结合59位厨师推荐再从889网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美容瘦身银耳甜汤、番茄鸡蛋汤、韩式猪血汤、羊肉萝卜汤、玉米胡萝卜排骨汤
鱼露肉糜烩豆腐、虾肉蟹味菇豆腐羹、莲藕玉米蹄花汤、排骨海带汤
鸡蛋姜汤、西红柿鸡蛋汤、冬瓜排骨汤。
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