烹饪新鱼头豆腐汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、夹盘器。
汤类菜谱新鱼头豆腐汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐新鱼头豆腐汤、新鱼头豆腐汤、新鱼头豆腐汤，鱼头豆腐汤。
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以下是56位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱新鱼头豆腐汤做法
材料
鲩鱼头1个，鱼尾1条，胡萝卜半个，冬菇3~4只，豆腐2块，生姜1块，香菜3棵
做法
1.胡萝卜、生姜削皮切片，冬菇清洗干净，锅里放入5碗水，把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里，大火煮开
2.鱼头、鱼尾清洗干净，擦干水分，放进烧热的油锅里煎至金黄
3.翻面，同样煎至金黄
4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进（1）煮开的汤锅里，大火煮开后再煮10分钟，转小火煲20分钟
5.这个时候，汤水已经是牛奶般雪白了，加入切成小块的豆腐
6.汤再次煮开后，加入香菜再煮5分钟即可
7.放盐调味即可
新鱼头豆腐汤做法已被26人烹饪过！
第二种：汤类菜谱新鱼头豆腐汤做法
材料
鲩鱼头1个，鱼尾1条，胡萝卜半个，冬菇3~4只，豆腐2块，生姜1块，香菜3棵
做法
1.胡萝卜、生姜削皮切片，冬菇清洗干净，锅里放入5碗水，把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里，大火煮开
2.鱼头、鱼尾清洗干净，擦干水分，放进烧热的油锅里煎至金黄
3.翻面，同样煎至金黄
4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进（1）煮开的汤锅里，大火煮开后再煮10分钟，转小火煲20分钟
5.这个时候，汤水已经是牛奶般雪白了，加入切成小块的豆腐
6.汤再次煮开后，加入香菜再煮5分钟即可
7.放盐调味即可
新鱼头豆腐汤做法已被85人烹饪过！
第三种：汤类菜谱新鱼头豆腐汤做法
材料
鲩鱼头1个，鱼尾1条，胡萝卜半个，冬菇3~4只，豆腐2块，生姜1块，香菜3棵
做法
1.胡萝卜、生姜削皮切片，冬菇清洗干净，锅里放入5碗水，把胡萝卜、姜、冬菇放进锅里，大火煮开
2.鱼头、鱼尾清洗干净，擦干水分，放进烧热的油锅里煎至金黄
3.翻面，同样煎至金黄
4.把煎至金黄的鱼头鱼尾放进（1）煮开的汤锅里，大火煮开后再煮10分钟，转小火煲20分钟
5.这个时候，汤水已经是牛奶般雪白了，加入切成小块的豆腐
6.汤再次煮开后，加入香菜再煮5分钟即可
7.放盐调味即可
新鱼头豆腐汤做法已被55人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鱼头豆腐汤做法
材料
鱼头或剔完肉的鱼骨，冻豆腐或白豆腐、香菇，葱段，姜片，蒜5-6瓣
做法
1.鱼头、鱼骨洗净之后擦干水分，下锅煎至两面变黄，煎的过程中可以撒上适量的盐；
2.将鱼头盛出沥油，下葱段、姜片爆香，之后放进鱼头，倒入足量的开水沫过材料；
3.大火将汤汁烧开后，转小火慢慢熬至汤汁变得浓稠、色白，之后加入盐调味，加入切好的冻豆腐，一起再炖3-5分钟即可；出锅前加上2勺胡椒面，1小勺鸡精即可。
小诀窍
我用冻豆腐是因为个人爱好，就是将一般的豆腐放置于冰箱冷冻层，待豆腐冻硬之后取出解冻，自然沥干水分就好了，这样的豆腐放在汤里比较能吸味儿，当然你也可以根据自己喜好来随意搭配。
鱼头豆腐汤做法已被24人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鱼头豆腐汤做法
材料
鱼头，料酒，盐，豆腐，平菇，油
做法
1.锅中倒油，烧热煸香姜片后，加入鱼头，将其煎好。
鱼头豆腐汤做法已被94人烹饪过！
小编整理817位网友投稿材料与新鱼头豆腐汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼头豆腐汤
第二种：鱼头豆腐汤
第三种：鱼头豆腐汤
第四种：箩粉鱼头豆腐汤
第五种：鱼头豆腐汤
第六种：家常鱼头豆腐汤
第七种：鱼头豆腐汤
第八种：鱼头豆腐汤
第九种：鱼头豆腐汤
第十种：苋菜鱼头豆腐汤
小编结合56位厨师推荐再从776网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
新芥菜鱼片汤、冬瓜片汤、清鸡汤、桂圆鸡蛋甜汤、丝瓜肉丸汤
西红柿茭瓜汤、黄瓜肉丸汤、奶油汤、冬瓜肋骨汤
美容瘦身银耳甜汤、番茄鸡蛋汤、山东蓝翔技校解暑利器——银耳绿豆汤。
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