烹饪鸽肉汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、和面机、单眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、切片刀、勺子、厨房秤。
汤类菜谱鸽肉汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸽肉汤、四宝鸽肉汤、豆苗鸽肉汤，龙眼党参鸽肉汤。
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以下是81位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱鸽肉汤做法
材料
乳鸽1只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺
做法
1、鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗。
2、处理好的鸽肉放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火。
3、红枣和枸杞用清水浸泡。
4、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时。
5、2小时后，鸽肉基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟。
6、15分钟后即可关火喝汤吃肉。
鸽肉汤做法已被40人烹饪过！
第二种：汤类菜谱四宝鸽肉汤做法
材料
主料：净仔鸽，
做法
1.将净仔鸽洗净切成小块，放到沸水锅中焯透捞出，洗去血末备用；
2.将莲子、桂圆分别放入碗中，加入清水上笼蒸熟。枸杞、小枣洗净，葱切段，姜切片备用；
3.将焯好的鸽肉放到汤盆里，再放入莲子、桂圆肉、枸杞、大枣、注入清汤，放入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒面，上笼蒸40分钟，取出拣去葱、姜不要，将汤盆上桌即可。
特点：汤鲜味美，鸽肉软烂，营养丰富。
提示：莲子为体弱人常食之佳品，可补五脏十二经脉气血。龙眼又名桂圆，因桂圆可大补阴血，故女人常食之佳品。
四宝鸽肉汤做法已被20人烹饪过！
第三种：汤类菜谱豆苗鸽肉汤做法
材料
用料鸽子内200克，豆苗200克，香油20克，香菜、精盐、味精、葱、姜各适量。
做法
1、豆苗洗净。鸽子内洗净后切成小块，入沸水焯一下取出。
2、沙锅置火上，加适量冷水，下入鸽肉、葱、姜，调入精盐，小火炖至鸽肉熟，放入豆苗煮至七成熟，撒香菜末，点香油即可。
小诀窍
特点
滋润皮肤，消炎去热。鸽肉味甘、成，性平，有滋肾益气、祛风解毒的功效。
豆苗鸽肉汤做法已被99人烹饪过！
第四种：汤类菜谱四宝鸽肉汤做法
材料
用料净仔鸽250克，莲子15克，桂圆肉15克，枸杞15克，大枣25克，精盐、料酒、鸡精、胡椒粉、清汤、葱、姜各适量。
做法
1、净仔鸽洗净，切成小块，入沸水锅中焯透，捞出沥水。
2、将莲子、桂圆肉分别放入碗中，加入清水，上笼蒸熟。枸杞、大枣洗净，葱切段，姜切片。
3、将焯好的鸽肉放到汤盆中，再放入莲子、桂圆肉、枸杞、大枣，注入清汤，放入葱段、姜片、料酒、 精盐、胡椒粉，上笼蒸40分钟，拣出葱、姜不要，将汤盘上桌即可。
四宝鸽肉汤做法已被58人烹饪过！
第五种：汤类菜谱龙眼党参鸽肉汤做法
材料
龙眼肉30克，党参30克，白鸽肉150克。
做法
先将白鸽肉洗干净，切成小块，与龙眼肉、党参同入沙锅，加水适量炖汤，鸽肉熟后饮汤，食肉和龙眼。
龙眼党参鸽肉汤做法已被48人烹饪过！
小编整理611位网友投稿材料与鸽肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸽肉萝卜汤
第二种：核桃鸽肉
第三种：鸽肉粥
第四种：红枣鸽肉饭
第五种：软炸鸽肉
第六种：陈皮炒鸽肉
第七种：鸽肉鳖甲汤
第八种：参归炖鸽肉
第九种：鸽肉大枣饭
第十种：鸽肉山药玉竹汤
小编结合81位厨师推荐再从121网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蹄花汤、绿豆汤、节瓜咸蛋瘦肉汤、玉米脊骨汤、三文鱼汤面
玉米浓汤、玉米萝卜猪骨汤、鲜玉米汤、绿豆汤
藕骨汤、肉丸番茄汤、海带猪骨汤。
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相关菜谱名称推荐：鸽肉汤,四宝鸽肉汤,豆苗鸽肉汤,龙眼党参鸽肉汤
