烹饪枸杞红枣乌鸡汤所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、双门冰箱、咖啡机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、筷子、削皮器。
汤类菜谱枸杞红枣乌鸡汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐枸杞红枣乌鸡汤、枸杞红枣乌鸡汤、山药红枣乌鸡汤,当归党参黄芪红枣乌鸡汤。
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以下是68位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱枸杞红枣乌鸡汤做法
材料
乌鸡、红枣5个、枸杞15克、桂圆7个、葱1棵、姜10克、料酒20克
做法
1、先把乌鸡洗干净,剁成小块。
2、锅里放水烧开,放入乌鸡焯一下。
3、捞出乌鸡,用水洗净。
4、葱切段、姜切片,桂圆去掉外皮,和红枣、枸杞一起洗净。
5、把乌鸡放到电压力锅里,放入红枣、枸杞、桂圆。
6、放入葱、姜、料酒,添加足量水。
7、盖上锅盖,插上电源按鸡鸭键,40分钟后就做好了。
8、打开锅盖,放入适量盐搅拌均匀。
9、盛入碗中即可享用。
枸杞红枣乌鸡汤做法已被48人烹饪过!
第二种:汤类菜谱枸杞红枣乌鸡汤做法
材料
乌鸡、红枣5个、枸杞15克、桂圆7个、葱1棵、姜10克、料酒20克
做法
1、先把乌鸡洗干净,剁成小块。
2、锅里放水烧开,放入乌鸡焯一下。
3、捞出乌鸡,用水洗净。
4、葱切段、姜切片,桂圆去掉外皮,和红枣、枸杞一起洗净。
5、把乌鸡放到电压力锅里,放入红枣、枸杞、桂圆。
6、放入葱、姜、料酒,添加足量水。
7、盖上锅盖,插上电源按鸡鸭键,40分钟后就做好了。
8、打开锅盖,放入适量盐搅拌均匀。
9、盛入碗中即可享用。
枸杞红枣乌鸡汤做法已被17人烹饪过!
第三种:汤类菜谱山药红枣乌鸡汤做法
材料
乌鸡半只,山药一根,红枣适量,姜片,料酒,盐
做法
1.乌鸡洗干净,砍块;锅里放水,放姜片,大火烧开水,把乌鸡块放进去,倒进料酒,水再次沸腾后把乌鸡捞出来,冲洗干净
2.把乌鸡放到电炖紫砂锅里,放足量冷水,放两片姜片,开“强档”炖三个小时
3.山药削皮,洗干净,切块;红枣洗干净;把山药块和红枣放进锅里和乌鸡共炖一个小时
4.吃前用盐调味即可
小诀窍
1 山药的粘液可能会让人过敏,可戴上手套削皮;山药容易氧化变黑,切块后马上放进锅里
山药红枣乌鸡汤做法已被77人烹饪过!
第四种:汤类菜谱北芪红枣乌鸡汤做法
材料
乌鸡,北芪,红枣
做法
1.乌鸡下锅飞水后捞起洗净;北芪用水冲洗干净;红枣用温水浸泡至发起后洗净(红枣可泡发可不泡,因为是要入锅炖的)。
2.锅再盛水放入乌鸡与北芪,大火烧开后,再用小火慢煲1小时,然后加入红枣,再煲半小时即可。(我是用带核红枣的,因为无核红枣炖后汤会很甜)。
北芪红枣乌鸡汤做法已被57人烹饪过!
第五种:汤类菜谱当归党参黄芪红枣乌鸡汤做法
材料
主料
做法
1. 除枸杞外的所有药材用清水浸泡片刻洗净备用;
2. 乌鸡斩成大块,烧开一锅水,放入乌鸡煮3分钟,此法叫“飞水”,可以将乌鸡的血沫和油脂去掉大部分,煲出来的汤水更清澈清甜;
3. 将枸杞外的药材,飞过水的乌鸡放入汤煲,加入10碗清水(约2l),大火煮滚转小火煲2个小时,如果是电子炖盅的话校订时间为3个小时,广东人常说“煲三炖四”才能出一锅好汤,其实炖汤三个小时已经差不多了哦!
4. 放入洗净的枸杞再煮5分钟;
5. 关火出锅装碗,加入少量的食盐即可食用!(盐最好是最后放,一来可以避免盐长期在汤水中滚导致亚硝酸盐增加,二来汤水也会更清甜不会发暗)
小诀窍
小贴士
当归党参黄芪红枣乌鸡汤做法已被26人烹饪过!
小编整理280位网友投稿材料与枸杞红枣乌鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:枸杞红枣蒸鲫鱼
第二种:枸杞红枣炖排骨
第三种:自制玫瑰枸杞红枣醋
第四种:枸杞红枣银耳汤
第五种:排骨枸杞红枣汤
第六种:紫河车大枣乌鸡煲
第七种:红枣乌梅水
第八种:红枣乌须酒
第九种:红枣乌梅哈密瓜汤
第十种:枸杞红豆糕
小编结合68位厨师推荐再从139网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
番茄冬瓜蛋汤、黑豆南瓜汤、淮山红枣猪尾汤、解密舌尖2之鲜虾灌汤包、鸦片鱼海带汤
金瓜西米露、滑生肉片汤、美容配玉米汤、苦瓜尾骨汤
佛手瓜肉丸子汤、野生菌菇奶油浓汤、西红柿鸡蛋汤。
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