烹饪大鱼头豆腐杏鲍菇汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、包子机、双眼水池、洗碗机、木案工作台、暖饭车、双门冰箱、去皮机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、剪刀、厨房秤。
汤类菜谱大鱼头豆腐杏鲍菇汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐大鱼头豆腐杏鲍菇汤、大鱼头豆腐杏鲍菇汤、杏鲍菇汤，玉米杏鲍菇汤。
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以下是28位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱大鱼头豆腐杏鲍菇汤做法
材料
花鲢鱼头1个，杏鲍菇，豆腐，胡椒粉，盐，料酒，葱姜蒜，味精，郫县豆瓣酱
做法
1、花鲢鱼一条（半条煮汤，半条红烧鱼块），鱼头处理干净，沥干水分。
2、热油锅，放姜片煸炒出香味，放鱼两面煎一下，捞起。
3、留底油煸炒郫县豆瓣酱，加水，下鱼，放入料酒、豆腐、杏鲍菇，大火煮开，滚至汤色呈乳白色，小火再炖一会。
4、最后加味精、盐、胡椒粉、葱花即可！
大鱼头豆腐杏鲍菇汤做法已被98人烹饪过！
第二种：汤类菜谱大鱼头豆腐杏鲍菇汤做法
材料
花鲢鱼头1个，杏鲍菇，豆腐，胡椒粉，盐，料酒，葱姜蒜，味精，郫县豆瓣酱
做法
1、花鲢鱼一条（半条煮汤，半条红烧鱼块），鱼头处理干净，沥干水分。
2、热油锅，放姜片煸炒出香味，放鱼两面煎一下，捞起。
3、留底油煸炒郫县豆瓣酱，加水，下鱼，放入料酒、豆腐、杏鲍菇，大火煮开，滚至汤色呈乳白色，小火再炖一会。
4、最后加味精、盐、胡椒粉、葱花即可！
大鱼头豆腐杏鲍菇汤做法已被87人烹饪过！
第三种：汤类菜谱杏鲍菇汤做法
材料
柴鱼高汤150cc，盐2公克，浓口酱油3cc，杏鲍菇适量，山芹菜5公克
做法
1.取一汤锅，放入柴鱼高汤、盐、浓口酱油于锅内煮滚后熄火；杏鲍菇切成约0.2公分的薄片备用。
2.取一汤碗，放入作法1的杏鲍菇薄片和山芹菜后，再将作法1的柴鱼高汤放入碗内即可。
杏鲍菇汤做法已被37人烹饪过！
第四种：汤类菜谱麻油杏鲍菇汤做法
材料
杏鲍菇150公克，老姜50公克，枸杞10粒，水400㏄，黑麻油100㏄，米酒3大匙，香菇素4公克，盐少许
做法
1.杏鲍菇以酒水洗净，沥干水分后以手撕成大长块；老姜刷洗干净外皮，切片；枸杞洗净后泡水约5分钟，沥干水分；备用。
2.热锅倒入麻油烧热，加入作法1的姜片，以小火慢炒至姜片捲曲并释放出香味，加入作法1的杏鲍菇长块拌炒均匀，沿锅边淋入米酒，续煮至酒味散发，再加入水以中火煮开，以盐和香菇素调味，起锅前加入作法1的枸杞拌匀即可。
麻油杏鲍菇汤做法已被96人烹饪过！
第五种：汤类菜谱玉米杏鲍菇汤做法
材料
玉米1根、杏鲍菇1个、白菜3片、姜丝、盐、鸡精
做法
1、玉米洗净切成3厘米的段，杏鲍菇洗净切片，白菜撕成粗片。
2、热油锅放姜丝炒香，放杏鲍菇炒哈，参汤放玉米和白菜煮，煮到玉米熟了就加盐和鸡精即可。
玉米杏鲍菇汤做法已被66人烹饪过！
小编整理170位网友投稿材料与大鱼头豆腐杏鲍菇汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙锅大鱼头
第二种：补脑大鱼头
第三种：砂锅大鱼头
第四种：鱼头豆腐汤
第五种：鱼头豆腐汤
第六种：菜干咸鱼头豆腐汤
第七种：比目鱼头豆腐汤
第八种：鱼头豆腐汤
第九种：鱼头豆腐汤
第十种：鲶鱼头豆腐汤
小编结合28位厨师推荐再从579网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾干瑶柱萝卜汤、萝卜骨头汤、魔鬼汤、新派疙瘩汤、新派素九子汤
沙虫冬瓜汤、绿豆汤、红枣山药排骨汤。
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