烹饪蚕豆鲜菇鲈鱼汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式汤锅、压面机、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、制冰机、豆腐机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、厨房秤。
汤类菜谱蚕豆鲜菇鲈鱼汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚕豆鲜菇鲈鱼汤、蚕豆鲜菇鲈鱼汤、抹茶蜜豆鲜奶蛋糕，糖豆鲜百合凤尾虾。
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以下是41位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱蚕豆鲜菇鲈鱼汤做法
材料
蚕豆 3两
做法
1、豆瓣、菇清洗干净。
2、鲈鱼切块。
3、热锅下适量食油，先下豆瓣翻炒一下。
4、加清水，三小碗左右，大火烧开，下鲜菇继续煮。
5、等豆瓣煮得有点粉，就下鱼块，大火继续煮开，鱼熟撒盐即可上桌。
蚕豆鲜菇鲈鱼汤做法已被11人烹饪过！
第二种：汤类菜谱蚕豆鲜菇鲈鱼汤做法
材料
蚕豆 3两
做法
1、豆瓣、菇清洗干净。
2、鲈鱼切块。
3、热锅下适量食油，先下豆瓣翻炒一下。
4、加清水，三小碗左右，大火烧开，下鲜菇继续煮。
5、等豆瓣煮得有点粉，就下鱼块，大火继续煮开，鱼熟撒盐即可上桌。
蚕豆鲜菇鲈鱼汤做法已被60人烹饪过！
第三种：汤类菜谱抹茶蜜豆鲜奶蛋糕做法
材料
鸡蛋4个，低粉110克，抹茶粉10克，糖70克，牛奶60克，色拉油40克，柠檬汁几滴，鲜奶油，白糖适量，朗姆酒10毫升，蜜豆适量
做法
1.蛋黄、20g糖、牛奶和色拉油放一个容器中，搅拌均匀；
2.将低粉和抹茶粉筛入，拌匀；
3.蛋白加柠檬汁和50g白糖，打至湿性发泡即可；
4.将蛋黄糊和蛋白糊分次拌匀；
5.入模，放进已预热的烤箱中层，165度，25分钟。
6.裱奶油：鲜奶油坐冰水，加白糖（量根据自己口味）打发，加朗姆酒拌匀，冷藏备用；
7.蛋糕胚凉后，用刀切割出需要的形状，如长方形两片；
8.在两片蛋糕的一面上都抹上奶油，一片放一些蜜豆；
9.把两片蛋糕叠在一起，有奶油的面接触；
10.在表面抹上奶油，并用裱花袋和裱花嘴装饰。
抹茶蜜豆鲜奶蛋糕做法已被40人烹饪过！
第四种：汤类菜谱花生核桃豆鲜奶酪做法
材料
牛奶350g，花生30g，黄豆30g，黑豆20g，去籽红枣15g，吉利丁30g，细冰糖30g，碎核桃10g，水800cc
做法
1.花生、黄豆、黑豆，及红枣分别洗净，再用水泡约4小时至软备用。
2.取一汤锅，加入作法1的所有材料及水，一起煮约40分钟至软备用。
3.加入牛奶于作法2锅中，以汤匙将其搅打成汁，再续加热至约90度备用。
4.取一碗，将吉利丁、冰糖加入后搅拌均匀备用。
5.将作法4的吉利丁及冰糖倒入作法3锅中，一起搅拌至吉利丁、冰糖完全融化后，熄火、倒入杯中待其凝固。
6.于作法5的奶酪上撒上碎核桃粒即可。
花生核桃豆鲜奶酪做法已被20人烹饪过！
第五种：汤类菜谱糖豆鲜百合凤尾虾做法
材料
明虾500克，糖豆200克，鲜百合100克，姜花、红萝卜花、蒜茸各5克，芡汤35克，湿粉10克，胡椒粉、麻油少量，绍酒10克，花生油75克。
做法
1、切去明虾头部，去掉虾身壳，留虾尾，洗净，改成虾球腌好待用。糖豆撕根洗净。鲜百合撕开洗净。将芡汤、湿粉、麻油、胡椒粉调成碗芡。
2、先将糖豆滚过，用上汤煨至仅熟。鲜百合用姜汁酒煸炒至七成熟，倒在疏壳里沥干水。然后烧镬落油，将虾球泡油至仅熟，倒在笊篱里。随即放料头、xo酱爆香，放糖豆、鲜百合、虾球，烹酒，调入碗芡，加尾油炒熟盛于碟中便成。
糖豆鲜百合凤尾虾做法已被89人烹饪过！
小编整理613位网友投稿材料与蚕豆鲜菇鲈鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄芪鲈鱼汤
第二种：百合淮山鲈鱼汤
第三种：枸杞鲈鱼汤
第四种：参须大枣煲鲈鱼汤
第五种：百合淮山鲈鱼汤
第六种：香油鱼汤煮鲈鱼片
第七种：鲜参鲈鱼汤
第八种：黄芪鲈鱼汤
第九种：白术陈皮鲈鱼汤
第十种：参芪山药鲈鱼汤
小编结合41位厨师推荐再从802网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
淡菜脚骨笋筒骨汤、萝卜海带虾干瑶柱汤、汤种如意包、佛手瓜海底椰猪展汤、西红柿炖牛腩
纯正冬虫草炖龟、西式简餐（牛排配意面，汤）、银耳黄豆排骨汤、羊汤的做法
银耳莲子汤、羊肉汤的做法、薄荷香花生莲子汤。
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