烹饪紫薯圆子汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、咖啡机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、削皮器。
汤类菜谱紫薯圆子汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫薯圆子汤、紫薯圆子汤、糖水红薯圆子，紫薯圆。
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以下是41位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱紫薯圆子汤做法
材料
紫薯适量糯米粉适量糖适量牛奶适量酒酿 适量淀粉 适量糖 适量
做法
1. 紫薯提前蒸熟，急用可以用微波炉叮熟或者切片更容易蒸透，准备糯米粉。 2.紫薯去皮作勺子压成泥，加一勺白糖，约两倍于紫薯量的糯米粉。 3. 加入适量的牛奶，因量不好把握，最好边加加用手团面团，成团后停止添加牛奶。 4. 将面团加湿布饧十分钟。 5. 做成小圆子。 6. 坐锅烧水，水开后转小火，下入圆子。注意了，这时可以往锅里挤几滴柠檬汁或者加几滴白醋，汤汁和圆子的颜色都会更好看。 7. 煮至圆子浮起， 8. 倒入酒酿。 9. 淋入玻璃芡，加糖调味即可。紫薯圆子汤做法小贴士
因紫薯的含水量区别很大，文中没有给出具体的食材用量，要靠手去团团面，跟平常做汤圆的面是一样的，成团且软硬适中就可以了。
紫薯食物在煮制过程中，需要添加白醋或者柠檬汁，这样成品的颜色才会更漂亮。
酒酿做汤时，最后加入，避免过煮，失去酒酿特别的风味。
紫薯圆子汤做法已被11人烹饪过！
第二种：汤类菜谱紫薯圆子汤做法
材料
紫薯适量糯米粉适量糖适量牛奶适量酒酿 适量淀粉 适量糖 适量
做法
1. 紫薯提前蒸熟，急用可以用微波炉叮熟或者切片更容易蒸透，准备糯米粉。 2.紫薯去皮作勺子压成泥，加一勺白糖，约两倍于紫薯量的糯米粉。 3. 加入适量的牛奶，因量不好把握，最好边加加用手团面团，成团后停止添加牛奶。 4. 将面团加湿布饧十分钟。 5. 做成小圆子。 6. 坐锅烧水，水开后转小火，下入圆子。注意了，这时可以往锅里挤几滴柠檬汁或者加几滴白醋，汤汁和圆子的颜色都会更好看。 7. 煮至圆子浮起， 8. 倒入酒酿。 9. 淋入玻璃芡，加糖调味即可。紫薯圆子汤做法小贴士
因紫薯的含水量区别很大，文中没有给出具体的食材用量，要靠手去团团面，跟平常做汤圆的面是一样的，成团且软硬适中就可以了。
紫薯食物在煮制过程中，需要添加白醋或者柠檬汁，这样成品的颜色才会更漂亮。
酒酿做汤时，最后加入，避免过煮，失去酒酿特别的风味。
紫薯圆子汤做法已被71人烹饪过！
第三种：汤类菜谱糖水红薯圆子做法
材料
主料：红薯，糯米粉，白糖
做法
第一步，把一个红薯去皮，洗净，切成片。
第二步，把切成片的红薯，放到盘子里。蒸锅里加水，把盘子放在屉上，蒸熟了以后，关火。蒸熟的红薯片拿出，放到一个小盆里，趁热用勺子完全碾碎，这时候，是有点像稀泥的感觉。然后，往里面一边倒糯米粉，一边用筷子搅拌（用手的话，会很烫），觉得差不多可以和成面团的时候，就停止倒糯米粉。再然后，把盆子里的混合物，用手和成一个面团，软硬程度跟平时做一般面食的程度差不多就行了。关于蒸的时间，大概是20分钟左右就好了。
第三步，把和好的红薯面团，在案板上，搓成细长条，然后，用刀切成小块儿。这时，可以看到红薯本身的纤维比较明显的，会有一些些小的细丝。把面搓成长条的时候，注意不要使很大的力气，因为，这个面团，不同于我们平时包饺子的面，没有很好的弹性，用力大的话，会比较容易搓碎。
最后一步，锅里加水，上火烧开。然后，往烧开的水里，放入刚才切好的小小面团儿，像煮汤圆一样，用铲子搅一搅，等浮上来的时候，就是好了。很容易熟的，因为，红薯已经是熟的了，就只是要煮熟刚刚和面时候加的那一点糯米粉而已。把煮熟的红薯圆子分别捞到小碗里，拌点白糖或者蜂蜜，加点汤，一碗亮晶晶甜蜜蜜的糖水红薯圆子就好啦，喜欢的话，可以加点切小的水果一起吃。
糖水红薯圆子做法已被51人烹饪过！
第四种：汤类菜谱红薯圆子做法
材料
红薯、糯米粉、生粉、红糖
做法
1、将红薯蒸熟剥皮，搅成红薯泥，和适量糯米粉和生粉揉成面团（生粉大约是糯米粉的三分之一或四分之一，生粉多一些就会硬一些，糯米粉越多越软，自己可以根据自己的喜好调整粉的用量）。
2、将面团搓成长条，切小粒。
3、锅里烧开水，放入2煮，煮至浮起即可捞出泡在冷水里。
4、喜欢和水果搭配吃的，可以浇点蜜糖，凉凉的很清爽。
5、也可以用红糖煮成姜糖水配圆子吃，冷吃热吃都很不错。
红薯圆子做法已被20人烹饪过！
第五种：汤类菜谱紫薯圆做法
材料
木薯生粉120g，红薯淀粉30g，紫薯泥250g，清水适量，糖2大匙
做法
1.木薯生粉和红薯淀粉混合，加入白糖拌匀
2.将紫薯泥加入粉类拌匀，如果太干添加适量清水揉成团
紫薯圆做法已被90人烹饪过！
小编整理743位网友投稿材料与紫薯圆子汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐菇笋圆子汤
第二种：丝瓜豆腐圆子汤
第三种：米冬瓜圆子汤
第四种：红豆酒酿圆子汤
第五种：丝瓜平菇圆子汤
第六种：青笋圆子汤
第七种：陈皮红豆圆子
第八种：艾叶圆子
第九种：珍珠白玉圆子
第十种：红糖圆子
小编结合41位厨师推荐再从722网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海带山药猪踢汤、三菜一汤--健康美味半成品菜品的首选---儿菜炒花肉、瘦身蔬菜汤、西红柿豆腐汤、开胃酸辣汤
榴莲鸡汤、萝卜排骨汤、淮山排骨汤、惊蛰养生汤 防哮喘 黄花鱼瘦肉汤
惊蛰到来 健脾益胃 山药鸡汤、莲藕猪骨汤、萝卜骨头汤。
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相关菜谱名称推荐：紫薯圆子汤,紫薯圆子汤,糖水红薯圆子,紫薯圆
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