烹饪炸肉炖山药所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、双门冰箱、切片机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、斩切刀、勺子、铲勺。
汤类菜谱炸肉炖山药做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸肉炖山药、炸肉炖山药、猪肉炖山药板栗，牛肉炖山药--强健筋骨汤。
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以下是62位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱炸肉炖山药做法
材料
肉，鸡蛋，面粉，油，山药，葱，姜，酱油，醋，盐
做法
1、炸肉：肉切条，蛋打成蛋液，把肉外面裹上面粉，放入蛋液里，再把肉用筷子夹出放进油锅（这时油至七成熟，肉一个一个放！！！）炸至金黄色捞出备用。炸肉平时吃可以多炸些。
2、锅热加水，放入山药煮熟后，加炸肉，再加酱油、醋、葱、姜、盐（自己愿意吃什么就加什么），煮一会出锅就行了。
炸肉炖山药做法已被32人烹饪过！
第二种：汤类菜谱炸肉炖山药做法
材料
肉，鸡蛋，面粉，油，山药，葱，姜，酱油，醋，盐
做法
1、炸肉：肉切条，蛋打成蛋液，把肉外面裹上面粉，放入蛋液里，再把肉用筷子夹出放进油锅（这时油至七成熟，肉一个一个放！！！）炸至金黄色捞出备用。炸肉平时吃可以多炸些。
2、锅热加水，放入山药煮熟后，加炸肉，再加酱油、醋、葱、姜、盐（自己愿意吃什么就加什么），煮一会出锅就行了。
炸肉炖山药做法已被92人烹饪过！
第三种：汤类菜谱猪肉炖山药板栗做法
材料
山药50g，板栗50g，瘦猪肉1oog。
做法
炖汤服食。
猪肉炖山药板栗做法已被61人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鸡肉炖山药做法
材料
农家鸡1只（土鸡），山药1根，枸杞1小把，葱，姜，料酒，盐
做法
1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。
2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。
3、撇去浮沫。
4、加入一汤匙料酒。
5、放入姜片葱结。
6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦！
7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。
8、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟。
9、最后开盖加盐调味即可。
鸡肉炖山药做法已被41人烹饪过！
第五种：汤类菜谱牛肉炖山药--强健筋骨汤做法
材料
【原料】牛腩肉 300g 、山药 250g 、 香菜末小许。
做法
1.将牛腩肉洗净，切成2厘米的见块；山药去皮洗净，切成滚刀块备用。
2.锅中加入适量清水，放入牛肉块，用大火烧开，除去表面浮末，再放入葱段、姜片、八角、香叶，转小火慢炖1小时，将葱、姜、八角、香叶捞出。
3.牛肉锅再次上火，加入山药块，放入精盐、味精、鸡精，炖煮5分钟左右，撒入香菜末，即可盛出。
牛肉炖山药--强健筋骨汤做法已被10人烹饪过！
小编整理274位网友投稿材料与炸肉炖山药相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛤蜊炖山药
第二种：土鸡炖山药（煨汤）、
第三种：养颜食补老鸭炖山药玉米汤
第四种：排骨玉米炖山药
第五种：牛汤炖山菌
第六种：圣果红枣炖山羊
第七种：川芎陈皮炖山甲
第八种：元蘑炖山鸡
第九种：川芎当归炖山甲
第十种：黄芪虫草炖山甲
小编结合62位厨师推荐再从923网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
无花果归阳参排骨汤、红白萝卜排骨汤、产后滋补鸡汤、丝瓜鸡蛋汤、豆腐海鲜酸汤
红枣汤、豆腐鱼汤、油豆腐细粉汤、清汤雀嘴
杏鲍菇排骨汤、沙白芥菜豆腐汤、腊肉香菇汤。
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