烹饪菜干猪肺汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、绞肉机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、铲勺。
汤类菜谱菜干猪肺汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菜干猪肺汤、紫菀菜干猪肺汤、菜干猪肺汤，沙参玉竹菜干煲猪肺汤。
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以下是39位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱菜干猪肺汤做法
材料
猪肺1个、菜干3棵、胡萝卜1根、蜜枣2个、汤料（看个人喜欢了）、盐2茶匙
做法
1、菜干用水泡开切小段，胡萝卜切块。
2、猪肺一定要洗干净（洗猪肺过程甚为复杂，此处略）
3、洗净的猪肺下锅爆炒，然后用热水焯水，捞出所有泡沫。
4、所有材料放入锅，加足够清水煲2小时，加盐即可。
菜干猪肺汤做法已被98人烹饪过！
第二种：汤类菜谱紫菀菜干猪肺汤做法
材料
猪肺1个，紫菀5个，白菜干100克，蜜枣6个，南北杏仁各适量。
做法
（l）先将猪肺灌水，冲洗干净，然后切块，沥干水份。
（2）白菜干浸水后切段。
（3）用6碗水放瓦煲内，先放猪肺和菜干，后放入其他用料，煲4小时，加盐调味即成。
紫菀菜干猪肺汤做法已被91人烹饪过！
第三种：汤类菜谱菜干猪肺汤做法
材料
猪肺1个、菜干3棵、胡萝卜1根、蜜枣2个、汤料（看个人喜欢了）、盐2茶匙
做法
1、菜干用水泡开切小段，胡萝卜切块。
2、猪肺一定要洗干净（洗猪肺过程甚为复杂，此处略）
3、洗净的猪肺下锅爆炒，然后用热水焯水，捞出所有泡沫。
4、所有材料放入锅，加足够清水煲2小时，加盐即可。
菜干猪肺汤做法已被94人烹饪过！
第四种：汤类菜谱紫菀莱干猪肺汤做法
材料
紫菀15克，白菜干100克，猪肺250克，蜜枣4枚。
做法
将猪肺洗净，切块，放入沸水中先煮5分钟。白菜干用清水浸泡2小时，反复清洗。将上述各材料一并放入锅中，加入清水适量。煎煮2小时，食盐少量调味即可。
紫菀为菊科多年生草本植物紫菀的根和根茎。味苦、甘，性微温。入肺经。功效化痰止咳。
白菜干味甘，性平。入肺、胃经。功效清燥润肺。猪肺味甘，性平。入肺经。功效润肺养肺。
蜜枣味甘，性平。功效补脾益气，润肺生津。
紫菀莱干猪肺汤做法已被63人烹饪过！
第五种：汤类菜谱沙参玉竹菜干煲猪肺汤做法
材料
有益又滋润的百搭汤水因不寒不燥特别受大众的欢迎，况且这两日天气炎热，今天就介绍一款清润的滋补汤，凡是烟酒过多、肺弱、天气干燥引起的咳嗽喉咙沙哑或易感冒人士都适合饮用，就是沙参玉竹菜干煲猪肺汤。猪肺是比较便宜的食材，且有食疗功效，虽然处理比较麻烦，但做起来也不会太难。猪肺：1个白菜干：一小把玉竹：30克陈皮：1块沙参：30克蜜枣：3粒猪展肉：200克水：10碗(3－4人份)
做法
1. 把猪肺的喉管套在水龙头下，灌得涨涨的，然后把水挤出来，反复多次，直到猪肺里的血污洗净为止，然后把猪肺切成适中的块状，汆水捞起，沥干水；热锅（不用放油），倒入猪肺，把水炒干，盛起待用；
2. 白菜干用清水泡开，洗净，注意抖净沙子，切段；
3. 瘦肉洗净切块，汆水捞起；
4. 沙参、玉竹、蜜枣洗净；陈皮用清水泡软，刮去白瓤；
5. 煮沸清水，放入所有材料，用大火煮开，转中小火煲两个小时，下盐即可品尝。
沙参玉竹菜干煲猪肺汤做法已被54人烹饪过！
小编整理472位网友投稿材料与菜干猪肺汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鱼腥草猪肺汤
第二种：苋菜籽猪肺汤
第三种：杏归猪肺汤
第四种：百合猪肺汤
第五种：党参百合猪肺汤
第六种：北杏猪肺汤
第七种：芙蓉猪肺汤
第八种：紫菜猪肺汤
第九种：萝卜猪肺汤
第十种：苍耳猪肺汤
小编结合39位厨师推荐再从579网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莲藕猪脚汤、苦瓜排骨汤、龙眼枸杞皂角米汤、豆腐鱼头汤、饭煲花生萝卜汤
正宗小笼汤包、灌汤小笼包、大骨冬瓜汤、萝卜大骨汤
碧菠雪耳、鲫鱼汤、玉米萝卜排骨汤。
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