烹饪莲子土豆排骨汤所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、面条机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、饮料展示柜、去皮机、吹风机、净水器（净水处理设备）、切片刀、剪刀、削皮器。
汤类菜谱莲子土豆排骨汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲子土豆排骨汤、莲子土豆排骨汤、栗子土豆焖排骨，海带土豆排骨汤。
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以下是91位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱莲子土豆排骨汤做法
材料
新鲜莲子150克，土豆200克，肋排骨500克，盐适量，清水
做法
1、准备好所有原料，肋排骨切成2寸长。
2、新鲜莲子去皮，去掉莲衣和莲芯。
3、把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。
4、土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。
5、肋排骨放入沸水中焯3分钟，去掉血水后，捞出过冷水沥干后放入汤锅，倒进适量清水（没过排骨），大火煮开，去掉浮沫后转小后慢炖。
6、待汤汁少许发白，倒入沥干水的土豆块，闭盖先煮。
7、当飘出土豆香时，再下沥干水的莲子，直至莲子熟、汤汁香浓，放入盐，关火闭盖空焖至入味即可。
莲子土豆排骨汤做法已被71人烹饪过！
第二种：汤类菜谱莲子土豆排骨汤做法
材料
新鲜莲子150克，土豆200克，肋排骨500克，盐适量，清水
做法
1、准备好所有原料，肋排骨切成2寸长。
2、新鲜莲子去皮，去掉莲衣和莲芯。
3、把新鲜莲子过沸水焯一分钟左右。
4、土豆切滚刀块和焯好水的新鲜莲子分别放在冷水里浸泡一会儿。
5、肋排骨放入沸水中焯3分钟，去掉血水后，捞出过冷水沥干后放入汤锅，倒进适量清水（没过排骨），大火煮开，去掉浮沫后转小后慢炖。
6、待汤汁少许发白，倒入沥干水的土豆块，闭盖先煮。
7、当飘出土豆香时，再下沥干水的莲子，直至莲子熟、汤汁香浓，放入盐，关火闭盖空焖至入味即可。
莲子土豆排骨汤做法已被30人烹饪过！
第三种：汤类菜谱栗子土豆焖排骨做法
材料
排骨450克，栗子8颗，蒜蓉15克，土豆4-6个，去皮，切块，青葱1棵，切丁，生抽15克，盐适量，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.排骨用酱油、糖、盐先腌10分钟， 再加生粉、水和油腌5分钟，栗子煮10分钟，趁热去壳，去衣。
2.大火下油起锅，炒香土豆至金黄，放入煲内，加水至盖过土豆，中火焖10分钟。
3.大火下油起锅，炒香蒜蓉，加入排骨炒熟，连同栗子加入煲内，加水至材料3/4身位，中火继续焖20分钟，加生抽和盐调味，洒上葱花即可。
栗子土豆焖排骨做法已被10人烹饪过！
第四种：汤类菜谱番茄土豆排骨汤做法
材料
排骨，土豆，小番茄（你可以用大番茄），葱（用葱白部分），姜，白胡椒粉（可以不放），盐，红枣(可以不加)
做法
1、 排骨洗净剁成小块，葱白切长段，姜切片，番茄对半切、土豆去皮切小块，排骨焯一下。
2、 撇去浮沫，排骨捞出，放入电饭煲，也可以用高压锅。
3、 焯的汤在撇去浮沫之后，盛出待用。
4、 起锅少许油，爆香葱姜。
5、 放入番茄、土豆略加拌炒。
6、 倒入之前焯排骨的汤。
7、 汤煮开。
8、 连汤带料倒入电饭煲煮，中间加入些红枣，排骨熟之后，放少许盐跟胡椒粉调味即可。
小诀窍
1、 番茄你可以用大番茄，味道更浓郁一些。
2、 焯排骨的汤留用，可以尽可能保证营养，但是一定要撇清浮沫。
3、 我没有放料酒，如果你觉得要放的话也行。
4、 胡椒粉也可不放。
番茄土豆排骨汤做法已被79人烹饪过！
第五种：汤类菜谱海带土豆排骨汤做法
材料
腔骨，土豆，姜，大料，肋排，海带，花椒，肉蔻
做法
1.排骨用了2种，腔骨（骨头多肉少）和肋排（肉稍微多一点的那种肋排）。2种搭配既有美味的汤喝又有肉吃。
2.排骨冷水下锅，加入姜片、大料、花椒
3.大火烧开，去浮沫，等水要沸不沸的时候，就捞出沥干，然后用温水清洗干净。
海带土豆排骨汤做法已被49人烹饪过！
小编整理373位网友投稿材料与莲子土豆排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：菜包茄子土豆酱
第二种：肉末炖茄子土豆
第三种：栗子土豆烧肉
第四种：茄子土豆肉片辣椒
第五种：苦瓜黄豆排骨汤
第六种：凉瓜黄豆排骨汤
第七种：薏米茨实眉豆排骨汤
第八种：莲藕绿豆排骨汤
第九种：苦瓜黄豆排骨汤
第十种：莲藕黄豆排骨汤
小编结合91位厨师推荐再从352网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
排骨冬瓜汤、蹄花汤、土豆丝汤、猪蹄髈萝卜汤、豆腐白萝卜丝汤
猪肚汤、米仁赤豆汤、百合瘦肉汤、鱼头黑豆汤
驱寒暖身红薯姜糖水、莲藕排骨汤、酸汤蹄花。
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