烹饪三鲜冬瓜汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、面条机、三眼水池、碗柜、水吧操作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、吹风机、传菜梯、切片刀、筷子、铲勺。
汤类菜谱三鲜冬瓜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三鲜冬瓜汤、三鲜冬瓜汤、寒天三鲜冬瓜羹，三鲜冬瓜。
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以下是45位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱三鲜冬瓜汤做法
材料
主料：冬瓜半斤，泡发的肉皮1块，木耳、火腿、黄瓜各少许
做法
1、冬瓜、肉皮切小块，黄瓜、火腿切薄片，木耳撕小块备用。
2、炒锅倒少许油，爆香葱姜末。
3、加入冬瓜块翻炒。
4、把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中。
5、冬瓜煮上10分钟后，加入木耳和肉皮继续煮。
6、汤滚开5分钟后，再放入黄瓜、火腿片，加一些盐、胡椒粉调味即可关火。
三鲜冬瓜汤做法已被14人烹饪过！
第二种：汤类菜谱三鲜冬瓜汤做法
材料
主料：冬瓜半斤，泡发的肉皮1块，木耳、火腿、黄瓜各少许
做法
1、冬瓜、肉皮切小块，黄瓜、火腿切薄片，木耳撕小块备用。
2、炒锅倒少许油，爆香葱姜末。
3、加入冬瓜块翻炒。
4、把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中。
5、冬瓜煮上10分钟后，加入木耳和肉皮继续煮。
6、汤滚开5分钟后，再放入黄瓜、火腿片，加一些盐、胡椒粉调味即可关火。
三鲜冬瓜汤做法已被84人烹饪过！
第三种：汤类菜谱寒天三鲜冬瓜羹做法
材料
冬瓜，柴鱼粉胡椒粉，酒，盐，泡水油，寒天(即洋菜)，金华火腿2片，姜片，虾仁，蚵仔，花枝头
做法
1.冬瓜去皮，软瓤和籽切成粒(小丁).
2.软瓤与籽加入少许水放入果汁机打碎;冬瓜皮加少许米酒放入果汁机打碎.二者分开备用)
3.蚵仔(沾粉)川烫备用.
4.热锅下油，放入虾仁和花枝头爆香炒熟后捞出备用，原锅下水成为汤底.
5.下姜片，冬瓜粒和<打碎的软瓤与籽加水>;同煮-这很重要，要下才有浓浓冬瓜香.
6.煮滚后下火腿丝，之前已处理好的虾仁和蚵仔，寒天.然后加入少许盐，柴鱼粉调味.
7.煮滚后下火腿丝，之前已处理好的虾仁和蚵仔，寒天.然后加入少许盐，柴鱼粉调味.
小诀窍
用寒天(洋菜),汤稍凉便会成羹状,不用再打芡水!
寒天三鲜冬瓜羹做法已被43人烹饪过！
第四种：汤类菜谱三鲜冬瓜做法
材料
冬瓜500克，鸡汁250克，熟火腿30克，冬笋25克，蘑菇25克，葱花、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉、香油、猪油各适量。
做法
①将冬瓜切成方块，入沸水焯至刚熟捞起；熟火腿、冬笋、蘑菇分别切薄片。②炒锅中放入猪油烧至三成热，放入冬瓜、火腿、冬笋、蘑菇煸炒片刻，加入鸡汁、精盐、胡椒粉、味精烧至入味，用水淀粉勾芡，撒入葱花，淋上香油即可。
三鲜冬瓜做法已被13人烹饪过！
第五种：汤类菜谱三鲜冬瓜做法
材料
冬瓜，肉片（上浆），虾仁（开洋也行）香肠，木耳，生姜片，葱花，盐，糖
做法
1、冬瓜切麻将块块大小。
三鲜冬瓜做法已被72人烹饪过！
小编整理126位网友投稿材料与三鲜冬瓜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾米冬瓜汤
第二种：肉圆冬瓜汤
第三种：蚕豆冬瓜汤
第四种：鸭肾瑶柱冬瓜汤
第五种：花蟹冬瓜汤
第六种：虾米冬瓜汤
第七种：水蟹冬瓜汤
第八种：蘑菇冬瓜汤
第九种：薏米冬瓜汤
第十种：排骨冬瓜汤
小编结合45位厨师推荐再从765网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬瓜莲子绿豆汤、山药排骨汤、莲子土豆排骨汤、排骨冬瓜汤、蹄花汤
土豆丝汤、豆腐白萝卜丝汤、猪肚汤、酸汤蹄花
米仁赤豆汤、百合瘦肉汤、猪蹄髈萝卜汤。
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