烹饪高汤鸡毛菜所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、四门冰箱、切菜机、排气扇、热水器、厨房剪刀、勺子、切菜器。
汤类菜谱高汤鸡毛菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐高汤鸡毛菜、高汤鸡毛菜、鸡毛菜炒百叶丝，凉拌鸡毛菜小萝卜。
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以下是14位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱高汤鸡毛菜做法
材料
主料：鸡毛菜 辅料：葱、姜、蒜、齐善素食高汤粉、淀粉、咸盐、蔬之鲜。
做法
1.热油加入葱姜蒜炒香。2.放入鸡毛菜翻炒。3.将高汤粉和淀粉加水混合。4.待快出郭时加入淀粉水勾芡，再加入咸盐、蔬之鲜就可以出锅了。
高汤鸡毛菜做法已被73人烹饪过！
第二种：汤类菜谱高汤鸡毛菜做法
材料
主料：鸡毛菜 辅料：葱、姜、蒜、齐善素食高汤粉、淀粉、咸盐、蔬之鲜。
做法
1.热油加入葱姜蒜炒香。2.放入鸡毛菜翻炒。3.将高汤粉和淀粉加水混合。4.待快出郭时加入淀粉水勾芡，再加入咸盐、蔬之鲜就可以出锅了。
高汤鸡毛菜做法已被43人烹饪过！
第三种：汤类菜谱鸡毛菜炒百叶丝做法
材料
鸡毛菜，百叶2张，盐，糖，味精，葱，胡椒粉少量
做法
1、鸡毛菜先在水中浸泡15分钟；然后用流动的水将鸡毛菜和百叶冲洗干净；
2、百叶切成细丝，香葱洗净后切粒备用；
3、锅里放油，油热后放入葱粒炒出香味，倒入百叶丝和鸡毛菜同炒，放入盐、糖、味精以及少量的胡椒粉迅速翻炒均匀就可以出锅了。
小诀窍
百叶本身就是熟的，鸡毛菜也是很好熟的，所以，这道菜在炒制的时候动作一定要快，否则炒的时间久了，菜里的维生素流失了，豆腐皮也烂了，那味道就大打折扣了。
鸡毛菜炒百叶丝做法已被13人烹饪过！
第四种：汤类菜谱蒜茸鸡毛菜做法
材料
鸡毛菜，大蒜，盐，鸡精
做法
1.将鸡毛菜洗净，大蒜洗净剁成茸（大概需要3-5瓣大蒜）
2.坐锅点火放油，放入蒜茸煸出香味，倒入鸡毛菜翻炒，大火炒2分钟，颜色变绿就放入少许香油，颠匀~关火加入盐、鸡精即可。
小诀窍
做起来真的非常非常快速简单，非常的清口~配上有点油腻的鸭肉，可以解腻~开胃~
蒜茸鸡毛菜做法已被62人烹饪过！
第五种：汤类菜谱凉拌鸡毛菜小萝卜做法
材料
鸡毛菜，小萝卜，盐，香油，香醋，白糖，盐，鸡粉，黑白芝麻
做法
1.鸡毛菜&小萝卜洗干净，小萝卜缨切段，萝卜切片
2.将切好的菜放到容器中，倒入适量的盐杀一下水，然后调入香油、香醋、白糖、盐、鸡粉、黑白芝麻.放入冰箱冷藏10分钟后即可食用。
凉拌鸡毛菜小萝卜做法已被42人烹饪过！
小编整理205位网友投稿材料与高汤鸡毛菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清蒸红汤鸡翅
第二种：半汤鸡
第三种：奶汤鸡脯
第四种：香汤鸡
第五种：沙姜拌汤鸡
第六种：浓汤鸡煲翅
第七种：上汤鸡丝河粉
第八种：猪毛菜茶
第九种：蝴蝶草根汤鸡
第十种：上汤鸡火干丝
小编结合14位厨师推荐再从404网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莲子百合蚬汤、番茄豆腐汤、冬瓜腊肉汤、灵芝花胶煲猪骨汤、苦瓜鱼尾汤
鲫鱼汤、鸡蛋饼+酸梅汤、冬瓜玉米排骨汤、乌梅三豆汤
木瓜银耳汤、松茸枸杞母鸡汤、苹果生鱼汤。
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相关菜谱名称推荐：高汤鸡毛菜,高汤鸡毛菜,鸡毛菜炒百叶丝,凉拌鸡毛菜小萝卜
