烹饪红枣酸梅汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、面条机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、擀面杖。
汤类菜谱红枣酸梅汤做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红枣酸梅汤、红枣酸梅汤、南方红枣酸奶蛋糕，冰镇酸梅汤。
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以下是76位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱红枣酸梅汤做法
材料
红枣（干） 乌梅 山楂 陈皮 冰糖 水 老冰糖 甘草
做法
1.将除了老冰糖之外的所有材料用清水冲洗干净到无杂色
2.将洗好的材料和1l水一起放在不锈钢锅里，浸泡半个小时。半个小时后中火将水烧开调小火熬煮半个小时。关火，放入冰糖
3.将大枣用调羹或者筷子戳碎，将汤汁稍微搅拌搅拌。冷却到室温之后过滤到容器里，放入冰箱冷藏，凉了之后就可以喝了。味道咣咣滴
红枣酸梅汤做法已被45人烹饪过！
第二种：汤类菜谱红枣酸梅汤做法
材料
红枣（干） 乌梅 山楂 陈皮 冰糖 水 老冰糖 甘草
做法
1.将除了老冰糖之外的所有材料用清水冲洗干净到无杂色
2.将洗好的材料和1l水一起放在不锈钢锅里，浸泡半个小时。半个小时后中火将水烧开调小火熬煮半个小时。关火，放入冰糖
3.将大枣用调羹或者筷子戳碎，将汤汁稍微搅拌搅拌。冷却到室温之后过滤到容器里，放入冰箱冷藏，凉了之后就可以喝了。味道咣咣滴
红枣酸梅汤做法已被25人烹饪过！
第三种：汤类菜谱南方红枣酸奶蛋糕做法
材料
原味酸奶200克，蛋4只，黄油48克，低粉40克，玉米淀粉24克，糖80克
做法
1.混合低粉和粟粉过筛备用，黄油隔水融化后与原味酸奶用手动蛋抽拌匀
2.依次加入蛋黄，用手动蛋抽拌匀
3.筛入粉类，用手动蛋抽拌匀
4.蛋清加少许白醋，用电动打蛋器打出粗泡后分三次加糖，将蛋清打至湿性发泡
5.分三次拌匀面糊，入模具，165度，水浴60分钟
6.脱模，放凉后切块食用
南方红枣酸奶蛋糕做法已被84人烹饪过！
第四种：汤类菜谱桂花酸梅汤做法
材料
乌梅10粒，山楂干若干，桂花，冰糖适量
做法
1、乌梅、山楂山用清水冲洗干净，放入碗中用水泡30分钟
2、砂锅中倒入水，放入泡好的乌梅和山楂，大火煮开后，小火煮30分钟
3、最后倒入桂花和冰糖，融化即可关火。晾凉后过滤掉渣子，冷藏
小诀窍
1、乌梅要去中药店买（千万不要买超市里的零食），现在的价格一斤40元左右，我家隔一天熬一次，大概能用1个月
2、乌梅和冰糖是必要的材料，山楂干和桂花都不是必需的，可随意添加，也可添加糖桂花
3、因为都是中药，最好用砂锅来熬，不要用铁锅
3、乌梅放得越多，味道越浓，自己煮过一次后，根据喜好调整
4、尽量不要再添加其他药材，否则味道欠佳
桂花酸梅汤做法已被54人烹饪过！
第五种：汤类菜谱冰镇酸梅汤做法
材料
乌梅15个，甘草20克，山楂100克，小麦50克
做法
1.将材料洗干净，加水煮开，水大约1000ml左右。
2.大约煲30分钟左右，然后闻一闻味道，感觉可以的话，放入片糖调味
冰镇酸梅汤做法已被34人烹饪过！
小编整理437位网友投稿材料与红枣酸梅汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸梅汤
第二种：甘草酸梅汤
第三种：桂花酸梅汤
第四种：降脂乌龙茶-金莲花养颜茶-红茶西瓜饮-桂花酸梅汤
第五种：丁香酸梅汤
第六种：酸梅汤
第七种：酸梅汤
第八种：枣香养生酸梅汤
第九种：桂花酸梅汤
第十种：自制桂花酸梅汤
小编结合76位厨师推荐再从176网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄肉丸汤、酸辣丸子汤、肉末南瓜汤、榨菜黄瓜紫菜汤、莲藕大骨汤
冬瓜藕骨汤、绿豆冰糖菊花汤、高汤鸡毛菜、莲子百合蚬汤
番茄豆腐汤、冬瓜腊肉汤、海参鸡蛋汤。
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