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推荐菜谱:海带筒子骨汤烹饪方法 图片及所用厨具(饭店厨房设备)
2024-04-08 08:37    2666    中华厨具网

烹饪海带筒子骨汤所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒饺子机、各类异形定制水池、碗柜、单层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、排烟管道热水器、多用刀、筷子、厨房秤。

汤类菜谱海带筒子骨汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海带筒子骨汤、海带筒子骨汤、海带玉米筒子骨汤,慈菇海带筒骨汤。

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以下是35位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:汤类菜谱海带筒子骨汤做法

材料

主料:猪筒子骨1个、干海带200克。

做法

1、将筒子骨血水冲洗干净,干海带用温热水侵泡片刻洗净切成小块备用。

2、内将筒子骨煮沸2分钟后,捞出筒子骨冲去血沫。

3、锅内加入适量冷水,把筒子骨、海带和姜片放在锅内,加入少量料酒煮沸60分钟后,出锅前调入食盐少许即可。

海带筒子骨汤做法已被15人烹饪过!

第二种:汤类菜谱海带筒子骨汤做法

材料

主料:猪筒子骨1个、干海带200克。

做法

1、将筒子骨血水冲洗干净,干海带用温热水侵泡片刻洗净切成小块备用。

2、锅内将筒子骨煮沸2分钟后,捞出筒子骨冲去血沫。

3、锅内加入适量冷水,把筒子骨、海带和姜片放在锅内,加入少量料酒煮沸60分钟后,出锅前调入食盐少许即可。

海带筒子骨汤做法已被64人烹饪过!

第三种:汤类菜谱海带玉米筒子骨汤做法

材料

主料:筒子骨

做法

1、筒子骨洗净宰断,生姜拍烂,嫩玉米冲洗干净切节备用。

2、鲜海带先用清水侵泡后,反反复复泡洗干净,一直把盐水泡掉捞起沥水。

3、上火锅中加清水放筒子骨烧开去血水捞起沥水。

4、锅中加水、小蒜、生姜、花椒、筒子骨煮开后,去掉水面泡沫,再加海带、玉米炖熟出锅装盘。

海带玉米筒子骨汤做法已被44人烹饪过!

第四种:汤类菜谱冬瓜筒子骨汤做法

材料

主料:猪筒子骨1个、冬瓜。

做法

1、先把筒子骨泡在冷水里,然后冲洗干净宰段煮沸去血水备用。

2、冬瓜去皮洗净切成小块备用。

3、把筒子骨、姜片、花椒12粒、小蒜放入锅内加入适量的冷水,加入少量料酒煮沸去掉血沫,倒进冬瓜继续炖熟。

4、出锅前加入盐少许,装盘上面放入葱花就可以了。

冬瓜筒子骨汤做法已被24人烹饪过!

第五种:汤类菜谱慈菇海带筒骨汤做法

材料

慈菇6个 海带适量 筒骨500克(筒骨--有骨髓的骨头),八角3粒 花椒适量 桂皮一段 姜适量, 桂叶适量

做法

1 把筒骨放到铁锅里干炒,炒到变色,撒入桂叶,花椒,和盐

2 拌匀关火,这样把骨头腌制1个小时

3 用小水流把骨头表面的盐,花椒和香叶冲洗掉

4 把骨头放入锅里,加入切段的海带(干海带,要提前泡软)

5 把慈菇用刀把皮刮一刮,然后拍碎,加入锅里(慈菇要去皮,不去皮会苦涩)

6 倒入水,加入3粒八角,一段桂皮,拍碎的姜

7 压力煲,水开煲30分钟。如果是沙煲1个小时

8 煲好后,加入盐入味,如果喜欢胡椒,可以煲的时候放入白胡椒粒

9 也可以煲好后,加入白胡椒粉

慈菇海带筒骨汤做法已被73人烹饪过!

小编整理996位网友投稿材料与海带筒子骨汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:折耳根棒子骨汤

第二种:枸杞子骨皮酒

第三种:炙子骨头

第四种:卤猪尾棒子骨

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第六种:海带排骨

第七种:海带紫菜猪骨汤

第八种:海带紫菜排骨

第九种:海带眉豆猪扇骨汤

第十种:海带土豆排骨汤

小编结合35位厨师推荐再从626网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

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奶油蘑菇汤、莲藕排骨汤、紫薯银耳汤。

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