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名厨烹饪:芦荟红枣子冬瓜汤烹饪方法 图片及所用厨具(中央厨房)
2024-04-07 14:02    2765    中华厨具网

烹饪芦荟红枣子冬瓜汤所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜万能蒸烤箱馒头机、各类异形定制水池洗碗机、调料台(车)、保温汤桶车、双门冰箱豆腐机、厨房凉霸、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、蒸笼。

汤类菜谱芦荟红枣子冬瓜汤做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芦荟红枣子冬瓜汤、芦荟红枣子冬瓜汤、芦荟红茶,蛋皮饺子冬瓜汤。

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以下是90位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:汤类菜谱芦荟红枣子冬瓜汤做法

材料

芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量

做法

1、芦荟冬瓜洗净切段,红枣雪梨洗净切块。

2、将冬瓜放入中,加入5杯水煮开,转小火煮至熟,再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。

小诀窍

这道冬瓜减肥汤,美味营养,如能配合运动,减肥效果会更好。养生网

芦荟红枣子冬瓜汤做法已被70人烹饪过!

第二种:汤类菜谱芦荟红枣子冬瓜汤做法

材料

芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量

做法

1、芦荟冬瓜洗净切段,红枣雪梨洗净切块。

2、将冬瓜放入中,加入5杯水煮开,转小火煮至熟,再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。

小诀窍

这道冬瓜减肥汤,美味营养,如能配合运动,减肥效果会更好。养生网

芦荟红枣子冬瓜汤做法已被69人烹饪过!

第三种:汤类菜谱芦荟红茶做法

材料

芦荟20cm长的1段,菊花少许,红茶包1个,蜂蜜1勺

做法

1、芦荟去皮只取内层白

2、将芦荟和菊花放入水中用小火慢煮。

3、水沸后加入红茶包和蜂蜜即可。

芦荟红茶做法已被29人烹饪过!

第四种:汤类菜谱枣子坊枣子糕做法

材料

金丝枣肉干;

做法

喜欢吃糕点的朋友,大都可能会吃到一种叫作枣子坊枣豆糕的产品,它是由金丝枣配以蜜红豆、白兰地加工而成的特色糕点,绵软香甜,枣香浓郁,香飘几十米,十分诱人。

枣子坊是源自于辽宁沈阳的一种名吃,具有代表性的加盟的有王建忠,培训的有翰香原,技术比较突出,产品口感极佳,创业开店的朋友想必都知道。

据翰香原枣豆糕培训中心介绍,这个枣子糕点虽然貌似简单,但是配方用料十分讲究,每种原料的比例都有严格的要求,不同的配比,不同的打法,不同的步骤,出来的效果都不完全一样,都会存在一定的差异。

要做好这种松软好吃的枣子糕,需要注意以下几点:

1、选料。选料正确,是做好枣子糕的最基本的前提。翰香原称,对于枣子,开店者一般都选择产之于河北沧州的金丝枣肉干,即去过核的干枣片,沧州枣肉干虽然质量一般,但是价格便宜,成本低廉,经过一定的工艺处理,做出来的成品,你根本吃不出来采用的枣子的质量优劣。当然了,如果是选用优质枣干也是可以的,不过是增加了其成本而已。

除了枣干之外,在其他的食材上,翰香原、枣子坊也是有一定的要求的,比如鸡蛋要采用新鲜的,陈鸡蛋做出来的成品硬实而不松软;糖要选用细糖,易于溶化而且甜度不高。

不同的面粉,出来的效果也是有一定的区别的。如果采用低筋面粉,成品脆而易断;如果采用高筋面粉,成品有一定的弹性;如果采用普通面粉,效果就会介绍这两者之间。

2、打浆。打浆是制作蛋糕类产品的一个重要的步骤,也是一个必不可少的程序。打浆要有先有后,不可以将所有的原料,都倒入到桶里混拌在一起,要先打鸡蛋与白糖,再打枣子与红豆,接着加入面粉和食用油,上一步打好了,再加入下一步的材料,这样,打出来的浆,才会融合充分,松紧有致。

3、倒模。枣子坊枣子糕一般制作为金元宝的造型,中间鼓突,两边翘起,色泽深黄,非常好看,让人有一种不尝不快的感觉。模具一般采用橄榄形烤盘,市场上出售的一般为32个槽或者是36个槽,不同的槽量,出来的成品大小也是有一定的差异的,36槽的相对于32槽的就略小一些,但是,量却略多一些,就是每斤的个数。

4、烘焙。烘焙的时间,一般约为20分钟左右,毕竟,转入烤箱里面的,是一种稀稀的浆液,要将这一盘的浆液,转变为松软好吃的枣子糕,没有一定的时间,是无法烤熟的。接触过烤箱的朋友都知道,不管是商用的还是家用的烤箱,都存在着里外受热不均的情况,必须中间调一下头,这样烤出来的成品才会受热均匀,色泽统一好看。这也是制作糕点产品的一个重要的常识。

刚出炉的枣子坊枣豆糕枣香浓郁,扑面而来,缭绕的热气冉冉升起,软如湿泥块的蛋糕扑踏踏倒入空烤盘里面,食客闻着都会有一种按奈不住的一尝为快的冲动。

这种枣子糕点热着时好吃,凉了之后要装袋保存,如此,才会保持松软不变。如果放在外面,时间长了,就会脱水而产生干硬的现象。其保质期一般一个礼拜左右,建议不要久放,新鲜着吃更健康美味。

枣子坊枣子糕做法已被99人烹饪过!

第五种:汤类菜谱蛋皮饺子冬瓜汤做法

材料

主料:虾仁,冬瓜鸡蛋三个,猪肉馅,香菜香油,盐,鸡精,料酒,水淀粉,胡椒粉,葱,姜

做法

1、将冬瓜切成均匀的粗条,香菜切段,虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中,加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀;

蛋皮饺子冬瓜汤做法已被68人烹饪过!

小编整理491位网友投稿材料与芦荟红枣子冬瓜汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:枣子馒头

第二种:香橙枣子小松糕

第三种:枣子核桃蛋糕

第四种:枣子酒

第五种:泥鳅枣子汤

第六种:鸡蛋杞子枣子汤

第七种:枣子卷

第八种:冬瓜芦荟鸽蛋汤

第九种:黑鱼红枣南瓜汤

第十种:红枣雪梨木瓜汤

小编结合90位厨师推荐再从461网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

银耳猪肝汤、玉米番茄猪肝汤、韩式大酱汤、白芷生姜鱼头汤、灌汤锅

黄花菜蛏干炖鸡-营养靓汤、鸡蛋面汤、白鸭消斑汤、杏仁红枣桂圆汤

帝伊家月子餐之鲈鱼汤、杜仲猪腰汤、冬炎海鲜汤。

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相关菜谱名称推荐:芦荟红枣子冬瓜汤,芦荟红枣子冬瓜汤,芦荟红茶,蛋皮饺子冬瓜汤

相关厨具产品推荐: 炒灶、油烟机、菜品展示柜净水器排风扇 、电热壶。

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